Dallas är en ölstad, enkel och enkel. Men under de senaste åren har denna metropol sett ett kluster av vinbarer dyka upp i stadsdelar som ligger strax utanför centrum, vilket har orsakat texanerna att lägga ner sina långhalsar till förmån för Malbecs och Chardonnays. Här är några av våra favoriter.

Alcove

Inbäddat under ett spretande lägenhetskomplex i stadens trendiga Uptown-distrikt undviker denna mysiga lounge den stereotypa övre skorpans känsla hos vissa vinbarer genom att specialisera sig på prisvärda och under-theradar tappningar från hela världen. Vinrökare och finsmakare kan smutta urval på en bekväm soffa inuti eller fästa ett bord på den husdjursvänliga uteplatsen - båda är utrustade med gratis Wi-Fi.

Kork

Tänk på denna eleganta, innovativa anläggning som nästa generation vinbarer. Istället för att beställa ett glas från en servitör sveper gästerna ett förbetalt kort och provar provningar från ett roterande urval av 48 viner via en datorns pekskärm och hällsystem. När du väl har hittat din favorit, köp en flaska från den omfattande butiken, som håller 350 flaskor i lager.

När bröderna Brooks och Bradley Anderson inte är på deras advokatbyrå, Anderson & Anderson, LLP, uppfyller de sina drömmar som sommelierer på sin lättsamma 'vinpub', som innehåller små produktionsflaskor från hela världen. Beställ en klunk tillsammans med en köttfärsplatta med kött och ostar från lokala gårdar, eller köp och ta med dig en flaska hem från $ 20– $ 500.

Vin 100

Att bära prisvärda kvalitetsviner är denna bar-detaljhandelns specialitet - den har alltid minst 100 flaskor till 25 $ eller mindre i lager. Och oroa dig inte för några oväntade överraskningar när du kommer hem. Varje flaska har rankats med butikens Vino 100 vinbarometer, som betygsätter varje urval efter smak och kropp.