Att koka vatten i en vattenkokare är det mest traditionella sättet att brygga te, men ibland kan det verka som en evighet att vänta vid spisen i nästan 10 minuter när du bara behöver en lugnande kopp i slutet av dagen. Så du kanske har tillgripit att poppa en mugg vatten i mikron i en minut istället. Det är samma uppgift, eller hur? Hetta upp lite vatten, lägg till en tepåse och vänta tills den drar några minuter innan du smuttar. Tydligen mikrovågsugn ditt te är en metod som väckte vissa kontroverser, även om vissa fortfarande svär vid det. Trots debatterna, hur man värmer vattnet skulle kunna påverka smaken och kvaliteten på din mugg te. Och efter att ha hört från en temästare, hoppar vi över mikrovågsugnen för denna köksuppgift.

Delmaine Donson/Getty Images

Enligt temästare och ägare av J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, att koka upp vattnet i en tekokare eller en vattenkokare producerar en cirkulär rörelse, vilket gör att vattnet värms jämnt och når önskad temperatur. 'Mikrovågor har inget sätt att återskapa denna vackra böljande koka, så de lämnar ofta en kopp te ojämnt uppvärmd', säger hon.

Hur man brygger te på rätt sätt

Eftersom vi har fastställt att mikrovågor inte är den bästa metoden för uppvärmning av vatten, här är några tips för att säkerställa att din kopp te blir den bästa.

1. Koka upp färskt vatten

Enligt populära teföretaget Twinings , börja alltid med nyupptaget, filtrerat vatten. Om du kokar om gammalt vatten som blir över i din vattenkokare förlorar det syre, vilket är viktigt för att teets smak ska kunna utvecklas. Fyll en tekokare med färskvatten. Om du inte har en vattenkokare gör en liten gryta också susen.

2. Se till att ditt vatten har rätt temperatur

Vattentemperaturen för blötläggning beror på vilken typ av te du har, men inget te blir bra med skållhett vatten. Att hälla kokande vatten på ditt te kan bränna bladen och få fram oönskad bitterhet. I allmänhet behöver gröna och vita teer en temperatur på 140°F till 185°F. Svart eller örtte bör vara 208°F till 212°F. Om du inte har en termometer till hands, oroa dig inte. Låt vattnet i din vattenkokare eller elektriska vattenkokare koka upp och ta det från värmen. Sedan vänta 2-3 minuter för att vattnet ska svalna något innan du häller det i din mugg eller tekanna.

3. Var uppmärksam på teets bryggtid

För nybörjare är tidpunkten för din bryggning också viktig. Följ anvisningarna på förpackningen, eftersom de olika typerna av te kräver olika bryggtider. När tiden är ute, ta bort teet från vattnet för att förhindra överbryggning, vilket kan orsaka bitterhet.

Hur man odlar örter för att lägga till frisk smak till ditt svarta te

Eftersom du kommer att göra ännu mer läckra koppar te nu, glöm inte att göra upp några scones eller gurk-te-smörgåsar till dina eftermiddagssluppar.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka