Bryt dig ur din vinrutt
Att vara trogen mot en viss sort eller region begränsar inte bara din vin-IQ utan berövar dig vinets största gåva: Exploration. Som importören Kermit Lynch nyligen uttryckte det är att dricka vin inte ett äktenskap. Här är ditt fuskark för att spela gomfältet 2014.
Kroppen: Lätt aromatisk vit
The Rut: Tyska Riesling
Prova detta: Lodi Kerner. Rieslings kyssande kusin, det är en aromatisk, grön äppleslag av syra. Prova en från Borra Vineyards, där vinmakaren Markus Niggli hedrar sina schweiziska rötter med en skarp Kerner-Riesling-Gewürztraminer-blandning.
Kroppen: Mer Robust Vit
The Rut: Kalifornien Chardonnay
Prova detta: Margaret River Chardonnay. Plocka upp Leeuwin Estate's Art Series, som är muskulös i djärv tropisk frukt och toasty kokosnötek.
Kroppen: Rosa
The Rut: Bandol Rosé
Prova detta: Kalifornien Old-Vine Rosé.Dessa Golden State-hällar är i allmänhet mer skarpa, men lika silkeslena. Prova Cochons blandning av Grenache Gris, Cinsault och Carignane. Det är pråligt med vita persika-, jordgubbs- och melonsmaker.
Kroppen: Ljusröd
The Rut: Beaujolais Nouveau
Prova detta: Touraine Gamay. Tillverkad av samma druva men odlad i Loire-dalen. Lika fräsch och fruktig, men med lite mer struktur och en längre finish. Producenter att köpa: Henry Marionnet och Domaine Geoffrenet-Morval.
Kroppen: Medium & kryddig
The Rut: Kalifornien Pinot Noir
Prova detta: Friuli Schioppettino. Detta är en röd som är lätt i konsistens men busigt kryddig med kanel och peppar. Leta efter flaskor från Bressan och Villa Rubini.
Kroppen: Mer Robust Röd
The Rut: Rioja Tempranillo
Prova detta: Mexikansk Nebbiolo. Från Mexikos snabbaste vinregion, Bajas Valle de Guadalupe, är Nebbiolo lika glatt som en telenovela. Leta efter viner från L.A. Cetto, Monte Xanic, Paralelo och Casa de Piedra.
Kroppen: Fyldig röd
The Rut: Norra Rhône
Prova detta: Washington State Syrah. Dessa kommer ofta att vara rika, djupa och mörka, med intensiva jordaromater. Leta efter Syrahs från Horse Heaven Hills-regionen.
Kroppen: Structured Steakhouse Red
The Rut: Napa Cabernet Sauvignon
Prova detta: Napa Valley Charbono. Björnbär? Kolla upp. Cassis? Kolla upp. Strukturerade tanniner? Kolla upp. Och medan det här är lite svårare att hitta är det värt det. Leta efter dessa producenter: Robert Foley, Shypoke och August Briggs.
