Fem dagar före mitt bröllop i september förra året kändes det som att inget gick enligt planen. Trots att jag under hela mitt 21-månaders engagemang insisterat på att jag aldrig skulle vara den bruden som fattade kritiska beslut i sista minuten, det var precis vad som hände. Även om min dåvarande fästman och jag hade tillbringat nästan ett år på att planera vårt drömbröllop i Paris , på något sätt hade vi gjort det hela veckan utan att slutföra viktiga detaljer.

Experttips för att uppgradera dina bröllopscocktails

Avgörande var att vi fortfarande inte valt de viner som skulle serveras i receptionen. Nu, som en otroligt speciell vinälskare, tänkte jag att det skulle bli en uppgift att välja erbjudanden för mitt bröllop. Jag hade höga, storslagna visioner av provtagning av flaskor på flaskor, med noga övervägande av röda och vita och noggrant para ihop dem med vår meny val. Visst skulle jag vara djupt involverad i beslutsprocessen och inte nöja mig med något mindre än det bästa för min stora dag. Rätt?

Men som det så ofta gör, kom livet i vägen. Romantiserade fantasier om att sakta smutta på viner och flitigt överväga deras robusthet har aldrig gått ut. Istället lämnade jag allt upp till slumpen.

Med bröllopet bara några dagar bort skickade vår underbara franska planerare ett snällt men tydligt upprörd e-postmeddelande, 'Har du gjort ditt val? Vill du att jag frågar hotellet vad deras rekommendation skulle baseras på menyn du har valt? ”

Hur man planerar vin för ditt bröllop

Jag visste hur mycket vinvalet betydde för mig och min fästman sa att beslutet var mitt att fatta. Överväldigad av 11: e timmars bröllopsstress kunde jag knappt samla energi för att ens tänka på vin, än mindre ringa det sista samtalet. 'Ja, vi låter dem bara bestämma', sa jag till honom när han skrev upp vårt svar.

Det var inte så jag föreställde mig att det här scenariot skulle spela ut. Men jag kan säga att vinet var utmärkt, och även utan att besätta kunde vi dela vår passion för det med våra gäster. Det fanns en röd, en vit, en Champagne (vi var ju i Paris), och de var en utsökt del av en oförglömlig glad kväll, desto mer för att vi inte gick vilse i detaljerna.