Så du samlar ihop ingredienserna från ditt skafferi för att göra en panna med pumpabarer eller snabb chokladkaka bara för att inse att du är ny på matolja. Eller så kanske du vill baka en kakmix som kräver vegetabilisk olja men som bara har matfett till hands. Innan du springer till affären efter den där lilla mängden vegetabilisk olja eller byter till ett annat recept på dessertbaren kanske du undrar: 'Kan jag använda matfett istället för olja?' Tja, det beror på receptet, men du har definitivt kommit till rätt ställe för att svara på den frågan. Här kommer vi att dela information om att använda matfett i stället för olja så nästa gång du tar slut kan du fortfarande göra dina recept hemma.

Kritsada Panichgul

Ersätter olja med matfett

Matfett är gjord av stelnad vegetabilisk olja. När det gäller matlagningsapplikationer eller stekning av salta saker som röror kan du absolut använda matfett istället för olja genom att helt enkelt låta det smälta i pannan innan du lägger till ingredienserna.

För att använda matfett som ersättning för olja i bakning, kan du byta ut de två med lika stora mängder. Detta kan vara att ersätta vilken typ av matolja som helst - avokadoolja, vegetabilisk olja, olivolja och andra matoljor. Även om det är viktigt att notera att eftersom matfett är ett fast fett, kan användning av matfett istället för olja ändra konsistensen på bakverk. Matfett kan tillföra mer luft till smeten när den vispas, vilket ger slutprodukten en mer kakliknande struktur jämfört med den tätare strukturen som oljan ger. Det bästa sättet att använda matfett i stället för olja i recept? Smält det först. Om du har ett bakrecept som kräver att de våta och torra ingredienserna blandas separat, kan du smälta matfettet först i mikrovågsugnen eller på spisen. Se bara till att låta matfettet svalna till rumstemperatur innan du kombinerar det med de andra våta ingredienserna.

Du kan också ersätta matfett med matolja i de flesta fall där du behöver lite för att sautera eller till och med fritera. Smält gärna lite matfett i pannan till gör en röra eller friterad kyckling .

Ersätter olja med matfett i kakrecept

Nu när du vet att du kan använda matfett istället för olja i dina recept, fortsätt att baka den där pannan med brownies eller kakrecept.

Skaffa vårt kostnadsfria diagram för ersättning av nödingredienser Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka