Innan Matti Anttila lanserade sitt eget varumärke av avancerad brasiliansk destillerad rom 2006 som Cabana Cachaça 2006, hade Kaliforniens inföding arbetat för JP Morgan på affärer i Brasilien och hanterat den högsta ekonomiska posten för sin familjs fastighetsutvecklingsföretag. Han lärde sig allt han kunde om affärsutvidgning, avancerad marknadsföring och ordentlig finansiering - och tillbringade sin fritid på fest i Brasilien.

Så det var en naturlig parning, när det blev dags att starta sin egen entreprenörssträvan, att stödja lyxfördriv med sin redan etablerade affärssans.

Anttilas verksamhet växte fram ur en personlig passion för de finare sakerna. Anttila smuttade på en caipirinha, den brasilianska nationella cocktailen på en restaurang i Santa Barbara 2005, och insåg att få amerikaner kände till denna drink. När han frågade bartendern vilken typ av cachaça som var i cocktailen, fick han veta att det var en låg industriell kvalitet. Den tredje mest destillerade andan i världen, cachaça, konsumeras mestadels i Brasilien.

”I baksidan av mitt sinne tänkte jag,” Gud, jag skulle gärna vilja integrera Brasilien i mitt affärsliv ”, säger den 29-åriga Anttila. ”Det första steget var som konsument - i alla andra aspekter av mitt liv konsumerar jag premiumvaror. Det fanns inga premiumcachacas på den amerikanska marknaden. ”

Att identifiera ett hål på marknaden och veta hur man fyller den nischen är två nycklar till entreprenörskap. Det är så som innovatörer kommer in i vin- och spritspelet idag - genom att vara smarta, koppla ihop prickarna och göra vad de vet.

Cameron Hughes arbetade för The Wine Group, den tredje största amerikanska producenten, innan han skapade Cameron Hughes Wine 2001. Som en nyföretagare eller mellanman säljer Cameron Hughes Wine enorma massor av prisvärda men bra årgångar till platser som Safeway och Costco .

”Det finns två sätt att komma in i spelet”, säger Hughes, 36. “Om du har bra kapital, fokusera sedan på en högkvalitativ vingård och använd en anpassad krossningsanläggning och en rådgivande vinmakare. Köp inte en vingård. ”

'Om du inte har mycket kapital, så håll det virtuellt' eller var en mellanman, föreslår han. Att skapa ett privat märke kräver låg kostnad och ingen av din egen utrustning.

'Den mest lönsamma aspekten av verksamheten är där du säljer vin direkt, möjligen genom en vinklubb', säger Kevin Toomajian, expert på COPIA: American Center for Wine, Food & the Arts i Napa. ”Det behöver inte förknippas med en vingård. Du är garanterad en publik och du får bestämma vad du skickar dem. Vinodlingar själva ökar sina direkt-till-konsument-kanaler och behöver inte betala distributörer. ”

Som med alla företagande är konkurrensen hård i vin och sprit, men det är inte omöjligt att bryta sig in. Om du kan 'ligga steget före' är du gyllene, säger Toomajian. 'Vad kan [du] erbjuda som människor som redan är i branschen inte kan?'

Ett annat sätt in är att upptäcka en lite känd eller kommande vinregion runt om i världen och importera. 'Du kan vara en av de första som marknadsför extremt värde, vin av god kvalitet', säger Toomajian. 'Vi såg det med Australien och nu ser vi det i Chile.'

Det är alltid viktigt att läsa igenom din marknadsnisch, lära dig mer om branschen och tillåta ett visst mått av misslyckande, varnar Hughes. Tills du är en känd mängd, 'kommer ingen att prata med dig. Det är ett trovärdighetsspel. Att vara en förening tar en hel del år att bygga upp relationer och förtroende. ”

'Alla framgångsrika satsningar måste börja med passion', säger Anttila. 'Du måste gilla det du säljer. [Plus,] det är svårt att sälja något som du inte är övertygad om att konsumenterna behöver. ”