Konsten att para vin borde inte begränsas till mat. Speciella tillfällen förtjänar också perfekta hällar. Här är de bästa flaskorna som hjälper dig att markera dina semestermomenter den här säsongen.

Julfestflaskan

Gå stor och ge din värd en flaska Steven Kent 2010 Small-Lot Erbjudande Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 poäng, $ 50) , rik på gröna oliver, violer och örter omgivna av mjuka tanniner och jordnära svartpeppar. Som ett bevis på din vänskap, gör ett datum på nyåret för att knäcka det öppet tillsammans.

När det är dags för bubblor

Oavsett om du firar eller helt enkelt parar ihop din semestermåltid, detta Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 poäng, $ 30) är den perfekta flaskan att popa upp. Den har levande citrusfrukter, kryddor och arom av brödskorpa. Den har en krämig smak som fångar kärnan i julen med bakad äpple- och konditorivaror.

Rullar av julafton

De Domaine les Cantates 2012 Roussanne från Chignin-Bergeron i Savoy (90 poäng, $ 30) är en vit som framkallar bilder av ett vinterunderland. Krämig konsistens, med rika gula och vita frukter och inslag av vanilj, detta är perfekt för att häcka i vardagsrummet, sola i lamporna från julgranen och eldstaden.

Öppningspresenter

Julmorgon är en tid för firande, när barnen får extra vispgrädde på sin varm choklad. De vuxna förtjänar en flöjt eller två av Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 poäng, $ 23) . En gnistrande blandning av Pinot Noir och Chardonnay, som är underbart lyxig med arom av honungs-rosin, äpple och päron. Den är rik och mjuk och erbjuder både djup och längd, ett perfekt äktenskap med ljus syra och mogen frukt. En hemgjord match med bagels och lox eller bacon och ägg.

Efter festen

Ett underbart spanskt dessertvin, Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 poäng, $ 258) är kaffefärgad och bakad av frodiga, djupa dofter av fikon, karamell, kola och katrinplommon. Behandla detta som en digestif eller en mycket dyr (men värt det) toppning för vaniljglass. Och kom ihåg detta: Vad du än inte dricker kan du ersätta lönnsirap ovanpå pannkakor eller fransk toast på julmorgon.