Grillad ost: Ost, smör och rostat bröd är ganska bra när det gäller vinparning. En fin, ekig Chardonnay gör tricket. Håll dig till en klassiker och välj en från Bourgogne eller Napa.

Köttgryta: Rika, ömma och saftiga nötkötträtter är ett utmärkt sätt att slå vinterbluesen. Koppla ihop din med en Kalifornien Marsanne från Santa Barbara eller Paso Robles. De mogna fruktsmakerna, den rika mineraliteten och inslag av bruna bakkryddor, som kanel och muskot, gör detta till en match i himlen.

Chili: Nötkött, tomater och kryddor kräver hög syra och starka tropiska fruktsmaker som kan tävla. Sauvignon Blanc från Nya Zeeland eller Sydafrika kommer definitivt att passa räkningen.

Black Bean Soup: Tänk Albariño. Oavsett om det kommer från Spanien, Kalifornien eller Washington, kompletterar den sura surheten, stenfruktssmak och citrusnoter lätt den jordnära i denna fullsmaksoppa.

Kycklingsoppa: Mormors kycklingsoppa förtjänar en välgjord Pinot Grigio från Italien eller en Pinot Gris från Kalifornien eller Alsace. Den skarpa mineraliteten och de ljusa blommiga tonerna gör varje munfull till en ren glädje.

Grönsakssoppa / Minestrone: Tänk på ett lätt vitt vin med en tung mineralprofil som Malvasia från Italien eller Istrien. De skarpa, rena tonerna visar de mogna, intensiva vegetabiliska smakerna av dessa hjärtliga soppor.

Rostad kyckling: En blandning i Rhône-stil - oavsett om den kommer från Frankrike eller Kaliforniens centrala kust - kommer att erbjuda fina kryddor och blommiga övertoner för kyckling gnuggad med citron och örter.

Köttbröd: Skaka upp mammas söndags köttbröd och para ihop det med en åldrig Semillon från södra Australien. Mogna fruktsmaker, rik fyllning och karamelliserade kola-toner ger bra balans för all den köttiga godheten.

Chicken Pot Pie: Lätt smördegskorpa och salta kycklingbitar ropar efter en Viognier i Kalifornien eller Rhônedalen. Graciösa mogna fruktsmaker och snygg syra är en perfekt match för denna traditionella amerikanska klassiker.

Lasagne: Servera en ljusvit med denna italiensk-amerikanska favorit, som en Fiano från södra Italien. Vinets färska citrusnoter håller upp till tomaten, och mandel- och honungsnoterna kompletterar den bakade mozzarellaen.