11 Kittle Road
Chappaqua, New York
914.666.8044 kittlehouse.com
Det som började som en anspråkslös lantgård 1790 har levt många liv: privatbostad, kostskola, till och med en speakeasy som ägs av gangster Dutch Schultz. Idag är den inbjudande vita kolonialen både värdshus och restaurang. Vinkällaren ligger i vad som en gång var stallet, omgjord av Glenn Vogt, verkställande partner / vinchef 1990. Vogt är en väl ansedd myndighet inom vin, mat och restaurangverksamhet, som har drivit stora restaurang- / vinverksamheter runt NYC under de senaste 25 åren. Tillsammans ser han och partnern John Crabtree till att Kittle House-traditionerna blomstrar. Gästerna kan njuta av cocktails och äta middag i trädgården eller i det grottformade kranrummet som är fylld med sten spis. Och efter en dekadent måltid från CIA-tränad kock Kevin Bertrand kan festnattar på sen kväll söka tröst i 12-rums värdshuset.

Statistiken
Antal val: 7000
Flaskor i lager: 75.000
Antal viner per glas: 35
BYO: Ja. Corkage-avgift: $ 35 (avstår från måndagar $ 75 om vinet finns på listan)
Vinlistans höjdpunkter: Utmärkta erbjudanden i Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Kalifornien (inklusive många 1990-talshytter), Italien (särskilt Toscana och Piemonte) och Tyskland, inklusive 16 tappningar från Dönnhoff. Vertikaler av Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, liksom Château Margaux, Château Lafite Rothschild och Domaine de la Romanée-Conti. Specialflaskor inkluderar 1945 Haut-Brion och 1900-tal från Ausone och Margaux.