Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Basics

En kraschkurs i en missförstådd italiensk druva

Montepulciano är en av de mest planterade druvorna i Italien, men en överraskande mängd förvirring omger sorten.



Bara dess namn är desorienterande. Även om den bär namnet på en toskansk stad, är den inte alls bunden till viner som tillverkas där. Istället ligger Montepulcianos hem på den östra sidan av Apenninerna. Det slår rot i Marche, Molise och norra Puglia, men det är mest allestädes närvarande i Abruzzo .

Vingårdens läge är nyckeln, eftersom Montepulciano behöver en lång, tempererad växtsäsong. I Abruzzo ligger den söta fläcken vid foten av Apenninerna, vilket drar nytta av att frisk luft rullar nerför bergen och varma vindar från Adriatiska havet. Men Montepulciano odlas i alla fyra regionens provinser till olika resultat.

Möt Abruzzos inhemska italienska druvor

Den mest regionala produktionen sker i södra provinsen Chieti, där det varma havsklimatet vanligtvis ger mjuka, fruktiga, lätt drickande tappningar, men det finns djärvare undantag. Pescara och Teramo, provinser i centrala och norra Abruzzo, kan skryta med fler temperaturvariationer från dag till natt som förlänger mognadsprocessen, hjälper druvor att upprätthålla surheten och bidrar till lyftade och välstrukturerade viner. De visar kännetecken för mogen körsbär tillsammans med krossade örter och tobak.



Oavsett ursprung märks tappning vanligtvis under den regionomfattande Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Dess monolitiska natur kan göra det svårt att säga var frukt odlades. För att bättre identifiera källan, leta efter vingårdsvin eller små familjeodlingar, eller sök efter några få Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) som garanterar härkomst.

Sex att prova

Ancient Feud Reserve $ 35 . Från Tullum DOCG i Chieti är detta överdådigt, moget och hedonistiskt.

Illuminati reparerade $ 18 . Detta är ett fantastiskt nybörjarerbjudande från ett familjeägt gods i Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Ett strukturerat men ändå polerat vin med en vingård, härstammar från Pescaras delzon Terre dei Vestini.

Nikodemiansk notarie $ 23 . Detta är ett robust men ändå rikt fruktat vin från lerstrimmade jordar i Colline Teramane DOCG.

Tiberius $ 20 . Från vinrankor som är mer än 50 år gamla är detta en skarp och krispig, otäckt Montepulciano.

Valle Reale Vineyard of Popoli $ 22 . Detta kommer från en bergig vingård och visar känsliga och mer subtila örtnyanser.