Förra veckan, South Walton Beaches Wine & Food Festival avslutade en spännande och rekordbrytande fyra dagars händelse fylld med vinprovning, champagne och sprit seminarier och levande musik. Mer än 4000 personer deltog i festligheterna i Grand Boulevard kl Sandestin , beläget i nordvästra Florida, längs de prisbelönta stränderna i South Walton.

Festivalen är en insamling för Destin Charity Wine Auction Foundation. Auktionens rekordvinnande bud var Magnum Force-partiet - en grupp på 50 magnum som var autograferade av DCWAF vinodlare, som såldes för 55 000 dollar. Totalt samlades $ 2,65 miljoner för barn i nöd i nordvästra Florida.

Wine Enthusiasts Marina Vataj (vänster), Banfi Vintners Cristina Mariani-May

På festivalen, Vinentusiast Marina Vataj och Jay Spaleta delade ut DCWAF: s hedersvintner och internationella hedersvintnerpriser. Destin har blivit det bästa välgörenhetssamlingsevenemanget i nordvästra Florida och rankas bland landets tio mest välgörande välgörenhetsauktioner de senaste fyra åren. Också populära var ett par semesterresor - en till Little Palm Island för två par (56 000 $) och en annan för en afrikansk safari- och vinupplevelse (54 000 $) donerad av Washingtons Betz Family Winery. En bourbon-blandningsupplevelse med Angel's Envy såldes två gånger till 50 000 dollar vardera. Nästa års evenemang är helgen 28–30 april.

Hemtippning tipsar skalan

Fler amerikaner väljer att avstå från att gå ut till förmån för att dricka vin i bekvämligheten av sina egna hem, enligt en undersökning av vinapp Vivino .

Enligt företagets resultat föredrar 47% av årtusenden och 61% av Gen X-ers och babyboomers att dricka vin hemma snarare än på sociala sammankomster, restauranger eller vingårdar. Millennials uppfattas som en budgetmedveten generation och 59% säger att kostnaden är den viktigaste faktorn i vad och var man ska suga upp. Detta är dåliga nyheter för lokaler på plats - bara 3% av de tillfrågade plockade barerna som deras favoritdrinkställen.

Hur mycket alkohol är rätt mängd alkohol?

Det noteras vanligtvis att en hälsosam livsstil kan (eller borde) innehålla en eller två drinkar dagligen. Men hur mycket alkohol är en 'standarddrink'? I USA säger National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism 12 ounces öl (ungefär 5% abv), 5 ounces vin (cirka 12% abv) eller 1 ½ ounce 80-bevis destillerad sprit är standard. De innehåller alla 14 gram ren alkohol (etanol).

Men det numret gäller inte överallt. Den australiska hälsovårdsdepartementet listar en standarddrink med något mindre än en amerikansk servering (något mindre än 10 uns öl eller 1 uns destillerad sprit), medan Kinas Beijing Technology Supervision Bureau sätter en enda standarddrink till en hel liter (ungefär 34 uns) öl, nästan tredubblat de i USA Klicka här för att jämföra ditt hemland med andra länders alkoholhaltiga standarder.

Vinnare av James Beard Award

James Beard Foundation Award-vinnare tillkännagavs den 2 maj vid Lyric Opera i Chicago. För att illustrera ett växande skifte från tidigare år gick de främsta utmärkelserna 2016 främst till kvinnliga kockar. Grattis till utstående kock Suzanne Goin ( Lucca i Los Angeles), enastående konditor Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza i Los Angeles) och Rising Star Chef Daniela Soto-Innes ( Cosme i New York City). Gina Gallo togs in i stiftelsens Who's Who of Food & Beverage i Amerika. Andra topputmärkelser gick till Justerar (Chicago) för enastående restaurang, Ken Friendman ( Den prickiga grisen , Breslin och Tosca Cafe i New York) för enastående restauratör och Shaya (New Orleans) för bästa nya restaurangen.

Besök www.jamesbeard.org för en fullständig lista över årets vinnare.

Under tiden, i handeln

Champagne Pommery sätter sevärdheter på England

Champagne Pommery har blivit det andra champagnehuset som gör ett steg över kanalen till England, i samarbete med Hampshire vinproducent Hattingley Valley . Pommery's chef de cave, Theirry Gasco, kommer att välja ut och blanda druvorna från Hattingleys vinmakare Emma Rice.

Pommery planerar att släppa sitt första engelska mousserande vin 2019. Det har också lämnat alternativet öppet för att plantera egna vingårdar i Storbritannien och säger att de är engagerade i en långsiktig investering i engelska bubblande.

Det har inte meddelats under vilket namn den första utgåvan av denna internationella parning kommer att säljas. Men med tanke på nästan identiska kritajordar och betydligt billigare mark är Pommery med säkerhet inte den sista franska producenten som investerar i sin granne i norr.

Anti-Dam-demonstranter samlas i Douro

Demonstranter har utropat stöd för att förhindra att en damm byggs över en av världens mest historiska vinregioner, Dourodalen. Projektet på 162,3 miljoner euro, som byggs på en UNESCO-kulturarv, närmar sig redan slutförandet. Motståndarna säger att det kommer att orsaka en 'förödande och oåterkallelig' inverkan på Alto Douro Vinhateiros landskap. En serie av YouTube-filmer , producerad av filmregissören Jorge Pelicano, beskriver dammens inverkan och mer än 16 000 brev har skickats till UNESCO.

Kaliforniens druvstatistik visar svag nedgång

2015 års druvarearapport för Kalifornien har släppts av USDA: s National Agricultural Statistics Service, California Field Office. Vinodlingsarealen minskade med drygt 1% till 608 000 tunnland, varav 560 000 bär och 48 000 bär inte. Pinot Noir gick framför Merlot i de ledande vinvarianterna. Chardonnay är fortfarande nummer ett, följt i ordning av Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir och Merlot.

På scenen

Här är några kommande vinhändelser som sannolikt kommer att säljas i förväg, så gå snabbt!

Lexus Gran Fondo , 27–30 maj. Detta kulinariska evenemang och cykelevenemang är ett första för Lexus, som samlar utmanande cykelturer, samlade besök på lokala gårdar och distinkta mat- och vinevenemang. Rider utforskar pittoreska Cape Cod, medan middagar äger rum runt Boston.

32: e årliga vinlåten 10 september. Biljetter säljs nu till det 32: e årliga Winesong-evenemanget, producerat av Mendocino Coast Hospital Foundation vid Mendocino Coast Botanical Gardens.