De rustika, ofta dimhöljda vingårdarna i Piemonts kullstäder är källan till många fantastiska och mycket dyra viner. Regionens Barolos och Barbarescos rankas bland världens stora röda, omhuldade av finsmakare och seriösa samlare överallt. Men de röda vinerna som regelbundet konsumeras av Piemonteerna är vinerna från deras älskade Dolcetto- och Barbera-druvor.
Under de senaste åren har våra stränder översvämmat av hundratals Barberas och Dolcettos till priser som sträcker sig från cirka $ 10 per flaska hela vägen upp till $ 50-märket och uppåt från ganska enkla, enkla quaffs till komplexa viner som lagras i barriques.
Och baserat på resultaten av vår omfattande blindprovning förtjänar de ditt övervägande. I januari smakade vi cirka 90 barberor och 60 Dolcettos. Vi har valt de 124 bästa vinerna för att inkluderas i denna rapport (gamla årgångar och viner som fick poäng under 80 poäng utelämnades). Tjugofem viner, eller cirka 20 procent av fältet, fick 90 poäng eller högre (15 Barberas och 10 Dolcettos). Det fanns också många viner av varje sortering på höga 80-talet, vilket indikerar en hög nivå av övergripande kvalitet.
PIEDMONT'S RETTY RED
Dolcetto Piemonts vackra röda Dolcetto är tändaren av de två sorterna. Det är också en tidigare mognande druva än Barbera och har en avgjort frukt-framåt-profil. Smakerna av Dolcetto är väldigt mycket i körsbärsområdet, med både söta och syrliga uttryck av frukt. Choklad eller kakao accenter är också mycket vanliga. I en tilltalande Dolcetto är ört- och blommans nyanser framträdande, ofta från ros till lavendel till anis. Dolcetto ska visa en livlig söta tårta kvalitet. Vinet tenderar att vara väldigt lila i sin mest extraherade färg, en Dolcetto kan visa en vacker lila-svart nyans.
Dolcettos finns i en mängd olika stilar, med motsvarande vikt och densitet. De mest grundläggande är lätta, fruktiga Beaujolais-återgivningar - bra quaffing-viner som till och med tål en lätt kyla under sommaren.
Vi smakade också en hel del medelviktiga versioner som påminde om Pinot Noir (några med en hel del Pinot-esque barnyard-aromer) och några fylligare, mer silkeslen viner nästan lika i vikt och konsistens (men inte smak) till Merlot . På grund av sin koncentration och vikt är de senare utmärkta och smakrika middagsviner.
Dolcetto produceras i hela Piemonte-regionen i nordvästra Italien, men de flesta av de viner vi smakade - särskilt de bästa exemplen - kom från Alba, där det största antalet Dolcetto- och Barberaproducenter var hemma. Åtta av våra tio bästa Dolcettos var från Alba. Viner som Sandrone 1998 (93 poäng $ 25), Castello di Neive Basarin från 98 (91 $ 12), Principiano Sant'Anna från 97 och Ceretto Rossana '98 (båda 90 poäng och $ 17) är seriösa röda och överträffar lätt kvalitetsnivå som förväntas av våra provsmakningsmedlemmar.
Med få undantag är Dolcettos som bäst och bör konsumeras under det första året eller två av livet. En snabb titt på våra bästa viner visar att majoriteten är 1998-talet. Dessa viner är nu cirka ett och ett halvt år borta från skörden, och de flesta visar vackert just nu. De kanske bästa nyheterna kring den nuvarande gröda av Dolcettos är den underbara pris-kvalitet rapport av viner. Av de 20 bästa vinerna smakade kostade alla utom två $ 20 eller mindre, och mer än en tredjedel var under $ 15. Vår Best Buys-ruta belyser vinerna med enastående balans mellan pris och kvalitet, och särskilt är några av dem bland de bästa vinerna totalt, oavsett pris.
STOR ÄN TILLGÄNGLIG
Barbera bor precis ovanför Dolcetto i Piemonteens häckningsordning av druvor. Den mognar senare och har större smak än Dolcetto. Som med Dolcetto är smakerna helt klart körsbär, allt från söta till svarta. Kakao- och chokladanteckningar dyker upp igen, vilket gör att man undrar om kanske några av likheterna mellan Barbera och Dolcetto beror på Piemonts terroir. Generellt har Barberas ett tunt, läderigt, jordnära element som kan ge komplexitet, men också lite seghet. Utan tvekan är druvan bestämt högre i surhet än den vänligare Dolcetto.
Om Barbera har ett särskilt problem skulle det vara dess naturliga höga surhet. För att ta itu med detta tar producenterna åtgärder på några sätt. Många skördar druvan senare än någonsin tidigare, och söker större mognad och minskar syran.
Traditionellt fördes Barbera in mellan den tidigt mogna Dolcetto och den senmogna Nebbiolo (från vilken den uppskattade Barolo och Barbaresco är gjord). Men som regel idag söker producenter längre hängningstider, och när årgången tillåter kan de till och med låta sin Barbera stanna kvar på vinstocken längre än Nebbiolo.
Barberaproducenter har också ändrat sina tekniker för åldrande av tunnor. Många har börjat använda franska ekbarriques istället för de traditionella stora slaviska ekfat. Den finare, kraftigare eken i små fat är avsedd att ge en söt vanillinkvalitet, vilket resulterar i ett rikare och mjukare vin.
Resultaten av denna övergång till barriques verkar dock blandade. I de bästa fallen kan Barbera-barrique-äktenskapet vara fantastiskt. Till exempel finns en vacker balans mellan ek och frukt i viner som '97 Cascina Chicco (93 $ 26) och 1997 Bersano Generala (91 $ 34). Å andra sidan stötte vi på många fall av överdrivning. Om en sak är säker är det att Barbera inte är Cabernet Sauvignon när det gäller att absorbera överdådiga doser av ek, och med Barbera och barriques måste vinmakaren använda en känslig hand för att inte helt överväldiga frukten.
Barbera verkar kunna hålla längre än Dolcetto, eftersom de yngre vinerna i vår provsmakning inte nödvändigtvis visade sig mer positivt än de äldre. Elva av våra 25 bästa barberor var från årgången 1997 och tio från 1996. De bästa vinerna har helt klart åldrande potential, med producenter som rekommenderar att du dricker deras barberor från goda årgångar cirka fyra till åtta år efter skörden.
I vinkretsar kallas Piemonte ofta Italiens Bourgogne. Det kuperade landet och det kyliga klimatet spelar lika stora roller för att bestämma kvaliteten på vinerna, liksom vissa vingårdar. Eftersom gynnsamt väder är långt ifrån garanterat i Piemonte är den enskilda producenten din bästa kvalitetssäkring. Baserat på vår provsmakning kan vi rekommendera namn som Castello di Neive, Cordero di Montezemolo, Attilio Ghisolfi, Elio Altare och Vietti, som alla placerade mer än ett vin i de övre delarna av den ena eller den andra kategorin, eller båda.
I världen som är rött vin ger både Dolcetto och Barbera trovärdiga alternativ till bättre kända viner som Merlot, Shiraz och Cabernet Sauvignon. De bästa Barberas, särskilt de bästa Dolcettos, är fingjorda viner i världsklass som inte längre behöver stå i skuggan av de mer berömda Piemonte-röda.
| DOLCETTO * = Bästa köp | | 93 Sandrone 1998 Dolcetto d'Alba $ 25
En vacker Dolcetto som definierar toppmodern för denna druva. Svart körsbär, violer, rosor och vanilj markerar den härliga näsan. Robusta smaker av körsbär, choklad och lakrits på smak. Känslan är plysch och rund, men ändå omfattande, med en beundransvärd sömlöshet. 91 Neive Castle 1998 Basarin Dolcetto d'Alba $ 12 *
Mycket inbjudande dofter av tät frukt och rosiga blommiga toner tillkännager detta imponerande vin. Stor och välbalanserad med cassis, körsbär, kaffe och svart-lakrits smaker. Avslutar väldigt länge med fulla tanniner, körsbärs- och myntsmaker och ekon av rosenaromer. 91 Paolo Scavino 1998 Dolcetto d'Alba 20 dollar
Harmoniska aromer av körsbär, choklad och örter flyter vackert ut i gommen. Frodig i munnen och ganska stor skalad, med utmärkt fruktkoncentration. En mycket lång finish med fina men betydande tanniner. Kanske kan det använda ett år av åldrande. 90 Azelia 1998 Bricco dell'Oriolo Dolcetto d'Alba $ 15
Härligt vin. Djupa svarta körsbär aromer och smaker, med en klassisk kakao not. Full, rik munkänsla och en krämig konsistens. Välbalanserad, med en lång, torr, kryddig yta full av dammiga tanniner - liknar kakaopulver. Elegant och smidig. 90 Francesco Boschis 1998 Vigna del Prey Dolcetto di Dogliani $ 19
Mycket extraherad lila-svart färg. Koncentrerad svart frukt på näsan med peppar och jordnära accenter som följer igenom på gommen. Visar också en touch av anis / lakrits. Välbalanserad trots sin kraftiga vikt, med en full munkänsla och en lång finish som visar väldispergerade tanniner. 90 Cantine Gemma 1998 Madonna della Neve $ 13 *
Dolcetto d'Alba Rik och solid svartkörsbärsfrukt hälsar dig och den kvarstår genom gommen och finishen. Kakao- och örtnoter ger intressanta accenter. Den frodiga och dammiga munkänslan balanseras av god syra som håller den livlig. Klassisk Dolcetto till ett utmärkt pris. 90 Ceretto 1998 Rossana Dolcetto d'Alba $ 17
Ljus och fokuserad hela vägen. Knäckt svartpepparnäsa med expansiva körsbärs- och jordnoter i smak. Ett utsökt, lättdrickande vin med mörka kaffesmaker och tanniner att lösa. Den här är stor, full och mycket välgjord. 90 Parusso 1998 Dolcetto d'Alba Walnut Tops $ 15
Rik svartlila färg. Stora välkomnande dofter av svart körsbär, cassis och örter. Kanderad frukt, men på ett tilltalande sätt. Mycket bra krämig munkänsla. Torr körsbär och kakao. Snygga dammiga tanniner på den långa ytan. 90 F. Principiano 1997 Sant'Anna Dolcetto d'Alba $ 17
Komplexa och expansiva aromer. Den täta näsan erbjuder svarta körsbär, violer, rosor, kaffe, katrinplommon och kryddor. Rika och mogna smaker av körsbär och lakrits, med en behaglig, full munkänsla. Smakerna överförs till den långa ytan, som har några tanniner att kasta. 90 Vietti 1998 Lazzarito Dolcetto d'Alba $ 19
Svarta körsbär, rabarber och en rosig kvalitet på näsan. Full och mörk i munnen, med svart frukt och ek som tävlar om övervägande i smak. Ytan är lång och ganska stor, med kakao och en dammig lakritsnota som fungerar som ankare. 89 Abbona 1997 Papa Celso Dolcetto di Dogliani $ 16
89 Elio Altare 1998 Dolcetto d'Alba $ 19
89 Casa Balocca 1998 Dolcetto d'Alba $ 13 *
89 Cascina Bongiovanni 1998 Dolcetto d'Alba $ 18
89 Neive Messoirano Castle Dolcetto d'Alba $ 12 *
89 Luigi Einaudi 1997 Vigna Tecc Dolcetto di Dogliani $ 20
89 Pecchenino 1996 Bricco Botti Dolcetto för $ 27
Dogliani Superiore 89 Vietti 1998 Sant'Anna Dolcetto d'Alba $ 19
88 Bava 1998 mot vinden Dolcetto d'Asti $ 13 *
88 Elvio Cogno 1998 Vigna del Mandorlo Dolcetto d'Alba $ 16
88 Conterno Fantino 1998 Bricco Bastia Dolcetto d'Alba $ 19
88 Giacomo Conterno 1998 Cascina Francia Dolcetto d'Alba $ 22
88 Cordero di Montezemolo 1998 Dolcetto d'Alba $ 17
88 Giuseppe Cortese 1998 Trifolera Dolcetto d'Alba $ 15
88 Elio Grasso 1998 Vigna dei Grassi Dolcetto d'Alba $ 14
88 Marchese di Gresy 1998 Monte Arribaldo Dolcetto d'Alba $ 15
88 Villa Sparina 1997 D'Giusep Dolcetto d'Acqui $ 11 *
87 Brezza 1998 San Lorenzo Dolcetto d'Alba $ 16
87 Cantina della Porta Rossa 1997 Vigna Bruni $ 20 Dolcetto d'Alba
87 Renato Ratti 1998 Dolcetto d'Alba $ 14
87 Gigi Rosso 1998 Moncolombetto Dolcetto $ 14 från Diano d'Alba
87 Salvano 1998 Dolcetto di Diano d'Alba $ 9 *
87 GD.Vajra 1997 Coste & Fossati Dolcetto d'Alba $ 18
86 Begränsning 1998 Dolcetto d'Alba $ 11 *
86 Attilio Ghisolfi 1997 Dolcetto d'Alba $ 13 *
86 G.D. Vajra 1997 Dolcetto d'Alba $ 13 *
86 Vietti 1998 Tre Vigne Dolcetto d'Alba $ 18
85 Gastaldi 1997 Moriolo Dolcetto d'Alba $ 18
85 Giribaldi 1997 Dolcetto d'Alba $ 14
85 Marcarini 1998 Fontanazza Dolcetto d'Alba $ 14
85 Villa Sparina 1997 Bric Maioli Dolcetto d'Acqui $ 7
84 Piero Busso 1997 Vigna Majano Dolcetto d'Alba $ 19
84 Fontana 1996 Dolcetto d'Alba $ 19
84 Le Ginestre 1997 Madonna Como Dolcetto d'Alba $ 16
84 Prunotto 1997 Dolcetto d'Alba $ 15
83 Cairel 1998 Vineyard of the Mandel Dolcetto d'Alba $ 15
83 Campo Verde 1997 Dolcetto d'Alba $ 12
83 Aldo Conterno 1998 Bussia Soprana Dolcetto d'Alba $ 22
83 La Spinona 1998 Qualin Dolcetto d'Alba vingård $ 15
83 Poderi Colla 1996 Dolcetto d'Alba $ 17
82 Rocche Castamagna 1998 Dolcetto d'Alba $ 14
80 Bruno Giacosa 1997 Dolcetto d'Alba $ 19 | |
| BARBERA * = Bästa köp | | 93 Cascina Chicco 1997 Bric Loira Barbera d'Alba $ 26
Tät och komplex. Mycket tilltalande dofter med svart körsbär, örter och rostat bröd som är öppna för en munfull koncentrerad frukt, peppar, kaffe, tårta och mer. Toppklass. 92 Coppo 1996 Pomorosso Barbera d'Alba $ 35
Extraherad, med djup svartkörsbärsfrukt och toasty ek. Mycket suave munkänsla - full och sammetslen. Nästan perfekt balans, med en lång mogen finish. Dyrt, men du får dina pengar. 91 Bersano 1997 General Barbera d'Asti $ 34
Rik och öppen från början till slut. Mycket mogen, med körsbärsfrukt som sjunger. Riktigt solid, med en vacker finish. En bra en de närmaste åren. 91 Aldo Conterno 1997 Conca Tre Pile Barbera d'Alba $ 37
Tät och kraftfull näsa av funky barnyard, ek röding och jord. Komplexa smaker av tobak och brambleblandning blandat med mer grundläggande körsbär, choklad och mynta. 91 Attilio Ghisolfi 1997 Barbera d'Alba $ 14 *
Stilig näsa av mörk körsbärsfrukt, choklad och rostat bröd. Rik och mättande, med god frukt som stöds men inte överskuggas av ek. Måttlig syra och tanniner, men inget hårt. Skiktad frukt med lakrits på finishen. 91 Seghesio 1997 Vineyard of the Church Barbera d'Alba $ 30
Massor av ek tillsammans med tobak, mentol och körsbär. En kompakt, intensiv kärna av svart frukt leder till en lång choklad, kryddig yta som smakar som espresso. 91 Vietti 1998 Tre Vigne Barbera d'Alba $ 18
Körsbär och choklad på näsan. Djup söt frukt och bittersöt chokladsmak. Fin munkänsla, bra balans och en tung, jammy finish. 90 Elio Altare 1996 Larigi (Langhe) $ 70
Detta rankas som den dyraste Barbera vi känner till, och även om den är mycket bra kan du inte låta bli att ifrågasätta priset. Kraftig ek hela tiden manifesteras i form av kaffe och rostat bröd. Skiktad, djup frukt, och den förbättras exponentiellt med tiden i glaset. 90 Pietro Barbero 1996 La Vignassa Barbera d'Asti $ 35
Visar en maskulin, tät näsa full av jord, choklad, rök och kryddor. Fullt i munnen håller syran det framåt men håller det också ihop. Har en lång, dynamit finish. 90 Brezza 1996 Cannubi Muscatel Barbera d'Alba $ 20
Choklad, med en touch av kol och pajkörsbär i näsan. En stand-up Barbera med syrlig svartkörsbärsfrukt, kaffe och mer chokladsmak. Mycket polerad smak och känsla. 90 Piero Busso 1996 Vigna Majano Barbera d'Alba $ 20
Tät som råolja färgen är ogenomskinlig lila. Definitivt ett jordnära, tätt vin, med exakt men ändå fyllig körsbärsfrukt berörd med erforderlig choklad. En fantastisk upplevelse av Barbera, med en viss ålder som redan hjälper till. 90 Giacomo Conterno 1998 Cascina Francia Barbera d'Alba $ 24
Komplexa och vänliga dofter av fruktkaka, mandelgodis, choklad och örter. Bärsmaker utökade med en nötig, nästan kryddig accent. Elegant och mjukt, om det är något glansigt, i finishen. 90 Cordero di Montezemolo 1998 Barbera d'Alba $ 25
Full, ovanlig näsa med bär och grädde, choklad och apelsintoner. Klassiska choklad- och körsbärsmaker är i bra balans. Visar medelsurighet och en full munkänsla. Tårta körsbär kommer upp på den långa, eleganta finishen. 90 Prunotto 1997 Pian Romualdo Barbera d'Alba $ 28
Detta är en stor Barbera som sparar ingenting på eken. För vissa kommer det att bli en god smak, medan andra kan bli skrämda av träets förkolnade, bittra smak. 90 Vietti 1996 La Crena Barbera d'Asti $ 30
Körsbärsfrukt och påkostad, toasty ek hoppar ur glaset. Stora körsbärsmaker, vanilj och choklad - som en glassglass. Massor av ek, men det är vackert till frukten. 89 Bersano 1997 Costalunga Barbera d'Asti $ 12 *
89 Kapellan 1996 Barbera d'Alba $ 17
89 Pio Cesare 1996 Fides Barbera d'Alba $ 38
89 Clerico 1997 Trevigne Barbera d'Alba $ 20
89 Kontrakt 1995 Solus Ad Barbera d'Alba $ 24
89 La Nunsio 1997 Barbera d'Asti $ 22
89 La Sera 1997 Il Cielo Barbera d'Alba $ 17
89 Mauro Molino 1997 Vigna Gettere Barbera d'Alba $ 33
89 Rocche Castamagna 1996 Rocche av $ 27 Rocche Barbera d'Alba
88 Castelvero 1998 Barbera di Piemonte $ 8 *
88 Michele Chiarlo 1995 Valle del Sole Barbera d'Asti $ 29
88 Coppo 1997 Camp du Rouss Barbera d´Asti $ 18
88 Attilio Ghisolfi 1996 Vigna Lisi Barbera d'Alba $ 17
88 Poderi Colla 1997 Barbera d'Alba $ 18
88 Renato Ratti 1997 Torriglione Barbera d'Alba $ 14 *
88 Terredavino 1998 Barbera d'Asti $ 11 *
88 G.D. Vajra 1997 Barbera d'Alba $ 17
88 Voerzio 1996 Ciabot della Luna Barbera d'Asti $ 27
87 Bartenura 1998 Barbera d'Asti $ 10 *
87 gränser 1997 Barbera d'Alba $ 11 *
87 Ca ’Bianca 1998 Barbera d'Asti $ 11 *
87 Cairel 1996 Caveia Barbera d'Alba vingård $ 15
87 Castelvero 1996 Barbera d'Asti $ 12 *
87 Michele Chiarlo 1998 Barbera d'Asti $ 13 *
87 Michele Chiarlo 1996 La Court Barbera d'Asti $ 46
87 Elvio Cogno 1997 Bricco dei Merli Barbera d'Alba $ 30
87 Bruno Giacosa 1997 Barbera d'Alba $ 20
87 Elio Grasso 1996 Vigna Martina Barbera d'Alba 21 dollar
87 La Sera 1997 Barbera del Monferrato $ 12 *
87 F. Principiano 1996 La Romualda Barbera d'Alba $ 36
87 Gigi Rosso 1997 Rocca Giovino Barbera d'Alba $ 12
87 Vicara 1996 Barbera del Monferrato Superiore $ 15
87 Villadoria 1997 Barbera d'Alba Superiore $ 10 *
86 Anselma 1996 Barbera d'Alba $ 15
86 Pietro Barbero 1996 Bricco Verlenga $ 20 Barbera d'Asti Superiore
86 Bersano 1997 Cremosina Barbera d'Asti $ 17
86 Kontrakt 1997 Panta Rei Barbera d'Asti $ 15
86 Monchiero Carbone 1996 My Birone Barbera d´Alba $ 20
86 Dessilani 1997 Reservval Barbera di Piemonte $ 16
86 Marcarini 1998 Ciabot Camerano Barbera d'Asti $ 15
86 Renato Ratti 1997 Barbera di Piemonte $ 14
86 Rocche Castamagna 1997 Annunziata Barbera d'Alba $ 20
85 Marchese Alfieri 1996 Alfiera Barbera d'Asti Superiore $ 28
85 Limit 1996 Sovrana Barbera d'Alba $ 18
85 Bava 1995 Stradivario Barbera d'Asti Superiore $ 38
85 Cantine Gemma 1997 Bricco Angelini Barbera d'Alba $ 14
85 Coppo 1997 Advokat Barbera d'Asti $ 14
85 Le Ginestre 1997 Pian Romualdo Barbera d'Alba $ 19
85 Monti 1997 Barbera d'Alba $ 35
85 Bruno Rocca 1997 Barbera d'Alba $ 32
85 Vicara 1997 Cantico della Crosia Barbera del Monferrato 21 dollar
85 Villa Sparina 1996 Rivalta Barbera del Monferrato $ 40
84 Bava 1996 Vineyards Piano Alto Barbera d'Asti Superiore $ 38
84 Campo Verde 1996 Barrela d'Asti Barrela d'Asti $ 14
84 Giribaldi 1997 Barbera d'Alba 10 $ 8
3 Bertelli 1995 Montetusa Barbera d'Alba $ 13
83 Cascina Ballarin 1996 Giuli Barbera d'Alba $ 16 | |
| DOLCETTO OCH BARBERA BÄSTA KÖP | | 91 Neive Castle 1998 Basarin Dolcetto d'Alba $ 12
91 Attilio Ghisolfi 1997 Barbera d'Alba $ 14
90 Cantine Gemma 1998 Madonna della Neve $ 13 Dolcetto d'Alba
89 Bersano 1997 Costalunga Barbera d'Asti $ 12
89 Casa Balocca 1998 Dolcetto d'Alba $ 13
89 Neive Messoirano Castle Dolcetto D'Alba $ 12
88 Bava 1998 Mot vinden Dolcetto d'Asti $ 13
88 Castelvero 1998 Barbera di Piemonte $ 8
88 Renatto Ratti 1997 Torriglione Barbera d'Alba $ 14
88 Terredavino 1998 Barbera d'Asti $ 11
88 Villa Sparina 1997 D'Giusep Dolcetto d'Acqui $ 11
87 Bartenura 1998 Barbera d'Asti $ 10
87 Limit 1997 Barbera d'Alba $ 11
87 Ca ’Bianca 1998 Barbera d'Asti $ 11
87 Castelvero 1996 Barbera d'Asti $ 12
87 Michele Chiarlo 1998 Barbera d'Asti $ 13
87 La Sera 1997 Barbera del Monferrato $ 12
87 Gigi Rosso 1997 Rocca Giovino Barbera d'Alba $ 12
87 Salvano 1998 Dolcetto di Diano d'Alba $ 9
87 Villadoria 1997 Barbera d'Alba Superiore $ 10
86 Begränsa Dolcetto d'Alba 1998 $ 11
86 Attilio Ghisolfi 1997 Dolcetto d'Alba $ 13
86 G.D. Vajra 1997 Dolcetto d'Alba $ 13 | |
För den fullständiga texten i denna artikel, se aprilnumret av Wine Enthusiast, som börjar på sidan 36.
