Fredagen den 10 augusti meddelade E. & J. Gallo Winery sin avsikt att köpa Courtside Cellars i San Miguel, Kalifornien, i ett försök att stödja Gallos fortsatta tillväxt i Kaliforniens Central Coast. Om affären slutförs skulle Gallo vinna 34 hektar och en vingård som kan krossa 60 000 ton druvor. Tidigare i år köpte Gallo mer än 300 tunnland vingårdar i Monterey County.

Structured Solutions Inc. och Aspect2, LLC - dotterbolag till värdepappersföretaget CastleGate Capital Advisors - förvärvade på auktion tillgångar och skulder i Crushpad, den ekonomiskt oroliga, Sonoma, Kalifornien-baserade specialkrossningsanläggningen, för 654 866 dollar.

Peter Zwack, femte generationens ägare av Zwack Unicum-destilleriet och producent av den ungerska örtlikören Unicium, dog den 4 augusti vid 85 års ålder. 2008 blev Zwack hederspresident för företaget medan hans son, Sándor, tog över ordförandeskapet, som representerar familjens sjätte generation.

Vinkällaren på 10 000 flaskor i Feran Adriàs restaurang med tre stjärnor, Michelin, El Bulli, som stängdes i juli 2011, kommer att auktioneras ut av Sotheby's. Den tome-liknande vinlistan innehöll 139 sidor som spänner över världens klassiska vinregioner, med ikoniska producenter som Spaniens Vega Sicilia och Pingus samt Frankrikes Domaine de la Romanée-Conti. Plats och datum för auktionen är ännu inte fastställt.

Sazerac's Buffalo Trace Distillery kommer att släppa en ny liten whisky i rån i slutet av augusti, kallad överste E. H. Taylor Straight Rye. Den nya buteljeringen, som kommer att säljas för cirka 70 $ / 750 ml, är gjord av en blandning av maltad korn och råg, med en volym på 50%.