Verkligen ett vykort med amerikansk skönhet, Walla Walla utsikten presenterar böljande veteåker och vingårdar bakom de majestätiska Blue Mountains. Det finns en påtaglig thrum till området, som har vuxit från färre än 20 vingårdar i slutet av 90-talet till mer än 100 idag.

Whitehouse-Crawford Restaurant / Foto av Grant Gunderson

Var man kan äta i Walla Walla

Beläget i en gammal hyvleri, Whitehouse-Crawford restaurang är på Nationellt register över historiska platser . Det är en vit bordsdukupplevelse med utsökt amerikansk mat tillsammans med en omfattande vinlista med lokala erbjudanden och etiketter från hela världen.

Värdshuset vid Abeja / Foto av Grant Gunderson

Var de ska bo

En hundraårig gård har restaurerats och förvandlats till Värdshus på Abeja . Den 38 hektar stora egendomen, som har stora trädgårdar, är också hem för Bee Winery (besök är endast på begäran), omgiven av en av dess vingårdar. För lite extra bortskämdhet erbjuder värdshuset spabehandlingar på rummet.

Se inte över Washington State 2015 Vintage

Framstående viner

Walla Walla är ett stadigt rött vinland som producerar några av världens finaste Syrahs , som uppvisar en jordig, salt smak som återspeglar regionens terroir . Det är också känt för exceptionellt Cabernet Sauvignon och Merlot , full av energi, vitalitet och renhet av frukt.

Smakrum på Seven Hills Winery / Foto av Grant Gunderson

Var man ska smaka

Downtown Walla Walla har promenadvänliga smakrum. Missa inte Seven Hills Winery , i ett träbearbetningsbruk från 1904. Vissa vingårdar i flygplatsregionen finns i ombyggda militära byggnader ( Tamarack Cellars upptar ett renoverat brandhus på en andra världskrigets armébas). Västsidan har två av dalens grundläggande vingårdar, Skola nr 41 och Woodward Canyon vingård , medan östra sidan rymmer det natursköna Mill Creek-området (smaka på Grenache på àMaurice Cellars ). Många södra vingårdar, t.ex. Jag älskar Cellars , erbjuder vidsträckt utsikt över Blue Mountains. Sleight of Hand Cellars spelar musik från deras eklektiska samling av vinylskivor.

Smaka på JM Cellars / Foto av Grant Gunderson

Vart ska du åka i Woodinville?

Bara 30 minuter från Seattle är Woodinville ett av Washingtons vinepisenter, trots att det bara har planterats två och ett halvt tunnland vindruvor. De flesta av statens vingårdar ligger två eller flera timmar österut. Staden har nästan 120 vingårdar och provsmakningsrum, allt från palats Chateau Ste. Michelle till dolda pärlor i industriparker.

The Herbfarm / Foto av Grant Gunderson

Var att äta

Börja med frukost kl De vanligaste där du kommer att ha det bästa stället att utforska dussintals närliggande smakrum. Till lunch eller middag, Purple Café och vinbar och Skällande groda båda erbjuder utsökt Pacific Northwest-kök och omfattande lokala vinlistor. Nio rätters lokala måltider kl Herbfarm , där menyerna ändras varje vecka, är en upplevelse en gång i livet.

Uteplatsen på The Herbfarm / Foto av Grant Gunderson

Var de ska bo

Willows Lodge , vid Sammamish River, levererar en klassisk nordvästra upplevelse. Rummen är rustika men exklusiva, och du kan vandra i trädgårdarna, smutta på ett glas vin vid elden eller njuta av uteplatserna. Efter en hård dag med vinprovning kan du varva ner i spaet med full service.

Smaka på Kevin White Winery / Foto av Grant Gunderson

Var man ska smaka

Woodinville vinland är uppdelat i fyra stadsdelar. Warehouse District och Hollywood District erbjuder den mest mångfaldiga, liksom några av områdets mer kända alternativ. I det förra utnyttjar vingårdar bekvämligheterna i industriparken: lägre hyror och rulldörrar som underlättar gaffeltruckar med druvkärl. Låt inte de blygsamma yttre lura dig. Några av statens bästa viner görs här Kevin White Winery och W.T. Vintners .

Hollywood District, uppkallat efter Hollywood Schoolhouse i dess centrum, rymmer provsmakningsrum för Long Shadows Vintners , samtidigt som de fungerar som hem för några av statens äldsta producenter, inklusive Chateau Ste. Michelle. Adams Bench Winery , JM Cellars och Gorman vingård (där du kan beundra gitarrsamlingen) finns också här.