De strukturerade, eleganta vinerna från Collio bevisar det Italien kan göra allvarliga vita. Collios idealiska odlingsförhållanden ligger i Friuli-Venezia Giulia-regionen, inklusive vingårdar på sluttningar med kraftiga förändringar i dag- och nattemperaturer som skapar komplexitet och djup av aromer. Jord är en annan nyckelfaktor: lager av marmel och sandsten - lokalt känd som ponca —Fördela salthalt och en mineralsk kant till vinerna.

Både inhemska och internationella sorter utmärker sig i området. Friulian är den mest planterade inhemska druvan i valören. Det har fylliga viner med smaker av gult äpple, päron och mandel, med vissa producenter som jäser och åldras i trä för ökad komplexitet.

Ribolla Gialla gör skarpa, linjära viner som erbjuder gula blommor, stenfrukter och citrusupplevelser. Några tillverkare gör mer komplexa Ribolla tack vare utökad hudkontakt.

Malvasia , en av de minst planterade druvorna, gör salta, fylliga viner med finess och skarp syra. Dessa viner bär vanligtvis höga toner av päron, gyllene äpple, gul persika och vitpeppar.

Pinot Grigio har odlats i området sedan mitten av 1800-talet och är den mest planterade druvan i valören. Många av dem har kopparhöjdpunkter, saftens naturliga färg efter kort kontakt med skinnen under pressningen.

Regionen är också känd för sin salta smak Sauvignon . Dessa strukturerade viner bär massor av tomatvin, fläder och krossade örttoner över en kärna av mogen persika.

Området är Pinot Bianco är slät, rundad och polerad. När de åldras i stora fat får de ytterligare komplexitet.

Collio Chardonnays kombinera kropp, finess och drickbarhet. De är mer strukturerade än alternativ från andra delar av norra Italien och mer eleganta än de från varmare växande områden i söder.

Ha kul att utforska Collio mångfald!

En älskare för vin (och mat) till Venedig, Italien

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 poäng . Lockande dofter av fältblomma, vit stenfrukt, citrusskal och en doft av tomatblad språng från glaset. En blandning av Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio och Friulano, den smakliga saftiga gommen ger äpple, saftig rosa grapefrukt, vit persika och en aning mineral. Tangy surhet håller det lätt på fötterna medan en mandel anteckning omsluter finishen. T. Edward Wines Ltd. Redaktörens val .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 poäng . Aromer av mogen gul stenfrukt, grafit, grapefrukt och hasselnöt följer över till den salta medelstora gommen tillsammans med en anteckning av citrondroppe. Fräsch syra ger balans medan en flintig ton dröjer kvar på slutet. Det är ett fantastiskt uttryck för Friulano. Dalla Terra Winery Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 poäng . Muntvattnande dofter av grillad ört, akacia, mogen gul stenfrukt och hasselnöt flyter ut ur glaset. På den runda omslutande gommen understryker en honungskruvad mineralnot gul äpple, aprikos och mandel. En anteckning av osötad citrondroppe dröjer sig kvar på slutet. Vin Emporium.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 poäng . Aromer av Granny Smith-äpple, vit grapefrukt och vit vårblomma överförs till den eleganta fylliga gommen tillsammans med en ingefära. Den är balanserad med ljus syra som lyfter den saftiga ytan. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 poäng . Detta doftande kopparfärgade vin har lockande dofter av akacia, spansk kvast, mogen fruktträdgårdfrukt och en doft av våt sten. Den elegant strukturerade smakfulla gommen framkallar moget löpeäpple, vit persika och apelsindroppe vid sidan av sur syra. Grand Cru-val. Redaktörens val .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 poäng . Aromer av citrus, vild ört, krossat tomatblad och en doft av tropisk frukt leder näsan. På den medelstora smakliga gommen lyfter den syrliga surheten mogen grapefrukt, saftig citrondroppe och vit persika, medan en flintig mineralnote bakar finishen. Vineyard Brands.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 poäng . Tvingande aromer av krossad ört, mogen vit stenfrukt, torkad ört och flint sätter tonen. Detta är en polerad fyllig vit som levererar moget Golden Delicious äpple, moget gult päron, rostat bröd, vanilj och kanderad citronskal tillsammans med en mineralven och en aning fänkål. Frisk syra håller det lätt på fötterna. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 poäng . Frestande dofter av gul vårblomma, vanilj och fruktträdgårdfrukt leder vägen i denna elegant strukturerade vita. På den fräscha smakliga gommen accentuerar en touch av vitpeppar saftig gul persika, Bartlettpäron och mandarin. Det avslutas på en salt ton. Drick till 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 poäng . Pressade aromer av vildblomma, rostat bröd och citrusskal smälter samman tillsammans med dofter av ekdrivet krydda. Den medelstora eleganta gommen erbjuder citronskal, krossad ört, kokosnöt och moget Golden Delicious äpple. Färsk syra lyser upp de rika smakerna. Grand Cru-val.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 poäng . Hasselnötter, honung, spansk kvast och gula äpple aromer fortsätter till den eleganta, strukturerade gommen tillsammans med en antydan till päron och citronskal. Färsk syra lyser upp de rika smakerna medan bitter mandel och en antydan av saltlösning dröjer sig vid slutet. Zambuni-viner. Redaktörens val .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24,90 poäng . Vårens vilda blomma och gula dofter av stenfrukt står i centrum för denna ljusa linjära vita. Den smakliga gommen erbjuder mogen gul persika, citrusskal och moget äpple mot färsk syra. Det stänger skarpt och rent. Vineyard Brands.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 poäng . Efter några virvlar av glaset hittar du doft av torkad vildblomma, bakat äpple och rostad mandel, medan den runda fylliga gommen erbjuder moget gult äpple, vit persika och kanderad citronskiva. En vaniljanteckning dröjer kvar på nära håll medan precis tillräckligt med frisk syra lyser upp de rika smakerna. Vias Import.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 poäng . Tropisk frukt, krossad ört, röd paprika och doftande vit blomma är bara några av de aromer du hittar på denna uttrycksfulla vita. På den saftiga gommen lyser frisk syra vit persika och grapefrukt medan en ton vitpeppar lyfter finishen. Baldocchino Fine Wines.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 poäng . Aromer av ekdrivet krydda, rostad nöt och mogen exotisk frukt tar form i glaset. Aromerna glider över till den runda fylliga gommen tillsammans med bakat gult äpple, kanderad apelsinskal och torkad ört. En aning kaffe dröjer kvar vid slutet. GLC Wines.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 poäng . Denna blandning av Chardonnay, Sauvignon, Picolit och Moscato Giallo öppnar med dofter av rostad ek, fruktträdgårdfrukt och en antydan till saffran. Den strukturerade balanserade gommen döljer ut Fuji-äpplet, torkad aprikos och en touch av ingefära vid sidan av en sur syra. Njut till 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 poäng . Arom av solbakad jord, grillad ört, rostad nöt och pressad vildblomma leder näsan på denna stora vita. Den tuffa fylliga gommen erbjuder torkad aprikos, bakat äpple och citrusskal tillsammans med en antydan till bitter mandel. Det finns också en värme av alkohol på slutet. Soilair Selection.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 poäng . Franska dofter av ek, kokos och citrusskal följer över till den spända linjära gommen tillsammans med smörgås, kanderad citrondroppe och en aning torkad aprikos. Ljus syra ger stöd. Angelini vin.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 poäng . Detta erbjuder berusande dofter av spansk kvast, citrondroppe och gul stenfrukt. Speglar näsan, den linjära gommen erbjuder gult päron och citrus tillsammans med ljus syra. Vin 4 Alla.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 poäng . Detta har en ganska blyg näsa som så småningom avslöjar aromer som tyder på moget äpple, citrusblomma och en doft av rostad nöt. Äppelnoten överförs till den runda medelstora gommen tillsammans med päron och en antydan till bivax. Firelands.