Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Bordeaux,

En Primeur, Day Two: The Magic of Merlot

Alla pratar om Merlots magi vid årets En Primeur - och baserat på dagens fatprovningar av 2012-vinerna från Pomerol-underregionen kommer de verkligen att vara survärdiga tappningar.



För älskare av överdådiga, rika Merlot-baserade Bordeaux-blandningar, kommer denna årgång att vara en att njuta av. Med 13,5 procent alkohol och mognad balanserad av färsk syra, visar dessa Pomerol-producerade viner imponerande enhetlighet. Saint-Émilion är inte långt efter när det gäller att producera några fantastiska viner.

'Vi hade stor tur med Merlot, och vi bestämde att det gjorde vinet', säger Jean-Luc Thunevin, ägare av Château Valandraud, nyligen befordrad till Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, av sin årgång 2012, som är 100 procent Merlot. Han, som många producenter, hade problem med Cabernet Franc - en stjärna från de senaste två årgångarna - eftersom den plockades efter Merlot och led av skördetid.

Medan provsmakarna prisar Merlotsna, är de oroliga för prissättning - och med goda skäl. Efter överdrivna priser 2009, 2010 och (oberättigat) 2011 letar amerikanska grossistköpare efter goda viner till bra priser för att få tillbaka amerikanska gomar till Bordeaux.



Gregory Balogh, VD och koncernchef för den stora importspelaren Maisons Marques & Domaines, baserad i Oakland, kallar 2012 års Bordeaux möjlighet att göra en 'marknadskorrigering'.

Översättning? Att sänka priset - eller, som Matt Tornabene, på Manhattan Wine Company, uttrycker det, att ge 'mycket värde till en viss prispunkt.' Tornabene betonade att 2012 kan vara årgången som ger Bordeaux tillbaka för samlare som vill ha dryck-nu-alternativ och inte vill binda mycket kapital och vänta på att viner mognar.

Ur leverantörssynpunkt säger négociant Christian Moueix att de äldre årgångarna från hans stall av Pomerols och Saint-Émilions är till bättre prispunkter och i hög efterfrågan.

Samtidigt är Kina ett ramverk. Många av Bordelais som lade alla sina flaskor i Kina-korgen tycker att det var ett misstag, med tanke på den dåliga försäljningen av En Primeur 2010 och 2011. Ändå är Bordeaux fortfarande den främsta vinregionen i Hongkong, Kina och andra asiatiska länder, inklusive Japan och Sydkorea. Redaktör och grundare av tidningen Mandarin Vin nu , Lan Chi Sun, hävdar att den framtida marknaden för Bordeaux är stark, trots de senaste blipsna och den nya regeringens kraft mot extravaganta vinbanketter. Men dessa problem har skickat många Bordelais tillbaka till de traditionella marknaderna som USA.

Kolla in mina topp 10 Bordeaux 2012 Saint-Émilion och Pomerol smakprov och recensioner.

Bordeaux-viner smakade från fat tilldelas poäng i trepunktsintervall. När vinerna tappas på flaska om två eller tre år omvärderas vinerna och slutbetyg ges.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Fatprov. Den första årgången från en nybyggd källare, detta är ett vackert vin med härliga Merlot-smaker. Den är full av kryddor och tät med sammettanniner. Vinet har stor rikedom och frukten är väl integrerad i strukturen. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Domineras av Cabernet Franc, detta är ett fast, solitt och vackert parfymerat vin, lättare än vissa viner från Ausone. Tanninerna är sammet men med en stark mineralkaraktär. Det är fruktigt samtidigt som det är strukturerat - ett vin för långvarig åldrande. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Ett imponerande tätt vin med en seriös struktur. Dammiga tanniner har en kraftfull struktur och en underbar djup konsistens. Mycket solid och tjock. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Valandrauds 2012, främjat till Saint-Emilions elitkategori Premier Grand Cru Classé, visar både en mineralisk karaktär och intensiv syra för de smidiga och vackra svarta vinbärsfrukterna. Kraft och elegans. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Fatprov. Ett seriöst rikt, fullt, extraherat vin, packat med täta tanniner och komplexa frukter. Vinet har vikt, mörka tanniner och en solid karaktär som säkert kommer att åldras bra. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Belair-Monange innehåller nu vingården Magdelaine och är ett fint, komplext vin, tätt och bara strikt. Vinet är stadigt i garvstilen - mörkt och grublande. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Fatprov. Parfymerat, elegant vin med en ovanligt hög andel Merlot på bekostnad av Cabernet. Kryddig fruktkaka och torkad frukt har en snygg björnbärskaraktär. Komplex och inställd för lång åldring. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Fatprov. Grannen till Pétrus, La Fleur Pétrus, är mörkbrun, rik, kryddig och kraftfull. Den är rik - berörd av trä och svarta plommonskinn - och strukturerad för långvarig åldrande. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Ett mycket fint, koncentrerat vin. Den är full av fasta svarta frukter och tanniner, den är allvarligt kraftfull, driven av dess stora frukter och intensiva mineralstruktur. För långvarigt åldrande. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Fatprov. Detta är ett kraftfullt vin som uppvisar en förändring i stil mot elegans de senaste åren. Gommen har utsökt Merlot-fruktighet tillsammans med svarta vinbärets surhet och en tät struktur. Fin mineralitet i slutet med saftig syra. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Fatprov. Ett rikt och kraftfullt vin med fantastiska frukter och solida tanniner. Detta visar kraften och elegansen i Merlot 2012 - mörk, mogen och fruktig. Mörk struktur och syra lyser i mål. —R.V.

Läs mer Saint-Émilion och Pomerol betyg och recensioner i köpguiden >>>

Läs En Primeur, Day One: The Surprise Vintage för recensioner om Sauternes och Barsac >>>

Läs En Primeur, dag tre: De stora vita i Bordeaux för recensioner om Pessac-Léognan och Graves-viner >>>

Läs En Primeur, Day Four: The Year of the Three Ps >>>

Läs imorgon En Primeur, Day Three: Reds and Whites from Pessac-Léognan and Graves.