Att ge ett vin ett perfekt 100-poäng är sällsynt för mig, men att ge två sådana poäng till flaskor från samma valör och årgång är praktiskt taget oerhört.

Det hände bara en gång tidigare sedan jag började arbeta på Vinentusiast 2013, för två 2010 Barolos . Den här gången hände det med två Barolo från den magnifika årgången 2016, ett klassiskt år för den nyckfulla Nebbiolo-druvan.

Topprankade Barolo från 2016 års årgång

Förra våren, bara några dagar efter att jag smakade den första 100-punkts Barolo 2016, gjorde ett andra bländande vin från årgången mig lika mållös. Denna andra Barolo hade en perfekt kombination av strukturera , elegans och livfullhet. Det som började som en analytisk provsmakning blev snabbt ett extraordinärt nöje.

Alla provningar är blinda på Vinentusiast , så jag hade ingen aning om vem producenten var. Min assistent sätter upp flygningar i numrerade väskor varje morgon, och i slutet av dessa sessioner avslöjar jag flaskorna. Jag visste bara att det var en ung Barolo och att det troligtvis var från den precis släppta 2016-årgången.

Det stod omedelbart ut från de andra med sin intensitet, stora smaksdjup och en gripande kombination av finess och fast struktur.

Barolos är fylliga viner med åldrande struktur, så vi tog bort dagens urval några timmar innan jag började prova för att ge vinerna tid att andas. Om vinerna fortfarande var nervösa och blyga vid första smak, skulle jag se dem igen senare.

Detta vin behövde inte extra tid. Det stod omedelbart ut från de andra med sin intensitet, stora smaksdjup och en gripande kombination av finess och fast struktur. Och som jag skrev i mina provsmakningsanteckningar var det också 'grundligt gott'.

Först när jag var klar med dagens provsmakning upptäckte jag identiteten på 100-punktsvinet: Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia .

Med tillstånd Brovia

Liksom min andra topprankade Barolo kommer också detta lysande vin från byn Serralunga. Av de 11 Barolo-byarna presterade Serralunga utomordentligt bra under 2016. Dess branta sluttningar med vingårdar ger friskhet och dess lättfärgade kalkstensjord skapar ädla tanniner . Som ett resultat har de bästa Barolos från Serralunga anmärkningsvärd finess och livslängd.

Tillverkningen av ett 100-punkts vin: En Barolo med struktur, energi och balans

Brea cru ligger 1,148 meter över havet och ägs av familjen Brovia, vars Barolo-rötter sträcker sig till 1800-talet. Vigna Ca ’Mia är en tomt på 2,5 hektar i det större vingårdsområdet Brea. Skördade, vinade och buteljerade separat, vinstockar för deras Vigna Ca ’Mia-tappning är de äldsta i cru, planterade 1955. Kombinationen av hög höjd, vinstockar och byns berömda jordar producerar viner med doft, kropp och intensitet.

Brovia grundades 1863 och drivs av Elena Brovia, en fjärde generationens agronom som sköter vingårdarna. Hennes man, Alex Sanchez, tar hand om vinframställningen. Företaget har ett bestämt praktiskt tillvägagångssätt och jäser i betongtankar med inhemska jästar.

Elena Brovia och Àlex Sánchez, med tillstånd Brovia

2016 Vigna Ca ’Mia åldrades i två och ett halvt år i fat av Slavisk och fransk ek som sträcker sig i storlek från cirka 30-40 hektoliter, eller 800 gallon till mer än 1000 gallon. Liksom alla Brovias viner är det ofiltrerat.

Lärobokens årgång, gamla vinstockar, terroir och försiktig, icke-invasiv vinframställning smälte samman för att skapa denna typiska, arresterande Barolo.