Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Cabernet Till Chambourcin

Historia och experiment Förenar North Carolina Winemakers

På Roanoke Island, i North Carolina yttre stränder, står Mother Vine. Vid mer än 400 år sägs denna Scuppernong, en inhemsk Muscadine-sort, vara den äldsta odlade vinrankan i Nordamerika.



Idag ockuperar de berömda vinstockarna gården i ett förortshus, men i närheten Duplin Winery utvecklade en vingård från sina sticklingar och använde den en gång för att producera en enda årgång av ett sött Scuppernong-vin som heter The MotherVine. Duplin, grundat i början av 1970-talet, är North Carolina största vingård. Det säljer 450 000 fall vin per år, mestadels gjorda av Muscadine och andra inhemska druvor.

North Carolina vinindustri

Årlig ekonomisk påverkan
1,97 miljarder dollar

Antal vingårdar
186

Amerikanska vinodlingsområden
Yadkin Valley, Swan Creek
Haw River Valley, Upper Hiwassee Highlands
Appalachian High Country

Innan de når de yttre bankerna kan strandbesökare som kör längs Caratoke Highway stanna vid Sanctuary Vineyards och fylla på fantastiska viner. Sju generationer av Wright-familjen har odlat här, även om vinifera-vinstockar är ett nytt tillskott. Sorter inkluderar Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, Tempranillo, Albariño och Viognier, tillsammans med Norton och Muscadine. Dessa druvsorter går bra tack vare svala havsbris som dämpar den intensiva sommarvärmen.

'Stabila vindar och soliga dagar är vingårdshanterarens bästa vän', säger General Manager John Wright. Orkaner kan dock komplicera skörden. 'När vi väl börjat se Weather Channel-lastbilar som passerar vingården vet vi att vi kan förvänta oss ett tropiskt drama.'



Acres Under Vine
2300 bland 525 individuellt ägda vingårdar

Ledande vingårdar
Duplin Winery, Cypress Bend Vineyards
Lu Mil Vineyards

Men de flesta av North Carolina 186 vingårdar har utsikt över bergen. I Yadkin Valley fick nedgångar på tobaksmarknaden många jordbrukare att byta till druvor, och regionen blev statens första amerikanska vinodlingsområde (AVA) 2003 (det finns nu fem). De bästa vingårdarna i Yadkin Valley inkluderar Childress Vineyards, Herrera Vineyards , Raffaldini Vineyards & Winery och Shelton Vineyards .

Nära Asheville, den Biltmore Estate vingård är ett av landets mest populära smakrum, även om det också använder druvor från andra stater i sitt vin. Burntshirt Vineyards , i Hendersonville, kastar en mer avslappnad, rolig atmosfär.

Vinodlingar att titta på
Addison Farms Vineyard, Biltmore Estate Winery, Burntshirt Vineyards
Cellar 4201, Childress Vineyards
Grove Winery, Herrera Vineyards
JOLO Winery & Vineyards, Jones von Drehle
Vineyards & Winery, Raffaldini Vineyards & Winery
RayLen Vineyards & Winery
Sanctuary Vineyards, Shelton Vineyards, Silver Fork Winery
Surry Cellars, Westbend Winery och Brewery

Mest populära druvor
Chardonnay, Riesling, Cabernet Franc, Chambourcin, Petit Verdot

Experimentering är nyckeln i den unga branschen. 'På Raffaldini har vi planterat och dragit upp mer än 30 italienska sorter och kloner', säger smakprovningschef Thomas Salley. 'Sagrantino och Nero d'Avola visar för närvarande ett löfte', säger han.

Andra växande sorter i regionen inkluderar Riesling, Albariño, Vermentino och Petit Manseng bland vita, och Cabernet Franc, Chambourcin och Petit Verdot bland röda.