Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Bourgogne,

Etienne de Montille gör ännu ett anmärkningsvärt köp i Bourgogne

Förra veckan köpte Etienne de Montille Château de Puligny-Montrachet. Förvärvet omfattar 21,5 hektar vingårdar som spänner över 23 appellationer, inklusive tre Grand Crus och tio Premier Crus, tillsammans med anläggningarna för vinframställning och slott.



Transaktionens början började för över tre år sedan, när världsmarknaderna började sortera igenom bankkollapsbrottet 2007. Châteaus ägare vid den tiden, Crédit Foncier de France, ett dotterbolag i Caisse d'Epargne, började överväga att avveckla sin vingård och vingård.

De Montille var särskilt väl lämpad att förstå detta behov och uppmuntra transaktionen. Han har inte bara övervakat slottets produktion sedan 2002, han växte upp med vin på Domaine de Montille, som har ägt vingårdar sedan strax före den franska revolutionen. Dessutom, och mycket viktigare, är De Montille också en ex-bankir. Att vara väl ansluten till och förstå behoven hos både parisiska bankirer och lokala jordbruksbyråer visade sig vara oerhört hjälpsam när man förhandlade - och omförhandlade - arrangemang.

Gårdarnas produktioner komplimangerar varandra unikt. Domaine producerar mestadels rött medan slottet producerar övervägande vitt. Under de senaste tio åren insåg Etienne mycket operativ effektivitet mellan de två fastigheterna, från korkinköp till global sjöfart. Han moderniserade också slottets stil och bild avsevärt och skapade terrordrivna viner med större renhet och djup och ett lättare inflytande i ek medan han gradvis utvecklade etiketterna till ett modernt utseende. Etienne förändrade också vinodlingskulturen och började med en omedelbar omvandling till ekologiskt jordbruk 2002 (Domaine hade varit ekologiskt sedan 1995), sedan till biodynamisk 2005. Från årgången 2012 kommer Domaine och Château-vinerna att bli ECOCERT-certifierade.



Under de närmaste åren kommer verksamheten mellan Domaine och Château att granskas ytterligare. Vissa viner som produceras under Château-märket kommer att debuteras under Domaine-namnet och vissa vingårdar kommer att säljas. Vad som kommer att gälla för båda är fortsättningen av en avgränsad, mineralfokuserad vinstil som talar om dess burgundiska härkomst. Efter omstruktureringen kommer de kombinerade ytorna att omfatta 35 hektar främsta vingårdar, varav 20 kommer att vara Premier och Grand Crus - en av de mest betydelsefulla högklassiga anläggningarna i Côte de Beaune.