Ett av världens äldsta vinframställningsländer, Georgien vilar starkt på tradition. Det är vanligt att män gör vin och att deras fruar häller och serverar mat utan att ens introduceras. Men Keto Ninidze har präglat vinindustrin här, liksom i den större vinvärlden.

Utöver att bryta gränser genom att helt enkelt producera vin, uppmärksammar hon kvinnor och våld i hemmet genom kontroversiella vinetiketter som innehåller bilder av nakna kvinnor. En före detta journalist var hon medförfattare till boken En försiktigt jäsande revolution: Kvinnor i den georgiska vinbranschen och har varit en pionjär för vinturism till Georgiens Samegrelo-region.

Varför ville du bli vinmakare?

Jag tog examen i filologi från Tbilisi State University och arbetade i många år som forskare av georgisk litteratur. När min man startade sin vinverksamhet var jag också väldigt intresserad av vin men hade en känsla av att jag inte kunde komma in i det magiska utrymmet, inte kunde få legitimitet eftersom jag inte hade någon utbildning, ingen familjetradition som alla andra gör i Georgien och var kvinna.

Det hände att Georgian Wine Club bad mig skriva om vin. Samma år, efter hård, intensiv forsknings- och skriverfarenhet, bestämde jag mig för att experimentera med mitt eget vin, Oda Naked Ojaleshi.

'Min vingård var en av de nybörjade pionjärerna i Samegrelo, vilket bidrog till att popularisera lokala druvor.' –Keto Nindize

Vad är din stoltaste prestation?

Samegrelo-regionen i västra Georgien, där vi bor, hade en gång stora vinframställningstraditioner. Tyvärr har det glömts bort sedan 1800-talet, då svampsjukdomar attackerade dess vingårdar, och sedan under sovjettiden bestämde staten att vingårdar i Samegrelo skulle vara en stor huvudvärk för deras stora industri.

Som ett resultat förlorade [vin] vinframställning den biologiska mångfalden i våra lokala vinstockar, varav 55 inhemska regionala sorter fanns. Samegrelo, som vinregion, raderades nästan från vinkartan.

Min vingård, Rum , var en av de nya vågpionjärerna i Samegrelo, som bidrog med att börja popularisera lokala druvor, och Samegrelo som en vinodlings- och vinturismregion i Georgien.

Georgien är det andliga hemmet för naturvin

Vad var den mest överraskande upplevelsen eller mötet du har haft som kvinnlig vinmakare?

Jag inser djupt att det inte är ett enkelt jobb att leda en familjevingård i en så konservativ kultur som Georgien, där både familj och vin står på patriarkala värdestrukturer.

Men å andra sidan ... vissa sexistiska attityder - till exempel när folk säger att vin som tillverkats av kvinnor inte är värt att dricka, eller att män måste begränsa kvinnors inträde i vingården eller [bara låta dem] tvätta sig kvevri , eller så är vi bara de exotiska marknadsföringsprojekten för våra män, fäder eller bröder - gör mig som människa alltid förvånad.

Vad är ditt råd till någon som är intresserad av att gå in i vinbranschen?

Jag skulle be dem att lyssna på naturen. Det finns inget större värde i vin än naturen, och vid motsättningen mellan natur och kultur kommer den senare alltid att misslyckas. Således måste vi förvandla detta förhållande till samarbete och inte konsumtion. Det svåraste är att hitta gränsen mellan dessa två, men det huvudsakliga syftet med varje odlare måste vara att hitta just den punkten.