Det är omöjligt att nämna Österrikisk vin utan att omedelbart tänka på Grön Valtellina . Med sin färska päronfrukt, peppartyg och kameleontliknande förmåga att para ihop med mat är det vinet som sätter Österrike på kartan. Grüner Veltliner, i sina otaliga stilar, är naturligtvis Österrikes telefonkort, men kanske är du redo att gå bortom Groo Vee?

Den österrikiska huvudstaden i Wien har inte bara 1574 tunnland vingård utan också hem till sin egen, historiska vinstil: Wiener Gemischter Satz, tysk för fältblandning. Olika vita druvor som Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc och Pinot Gris planteras i en vingård, skördas tillsammans samtidigt och fermenteras. Ingen sort får överstiga 50 procent och det måste användas minst tre i blandningen. Dessa viner återspeglar egenskaperna hos var och en av sorterna och är verkligen större än summan av deras delar och verkligen wiener.

De som älskar Sauvignon Blanc bör rikta sin uppmärksamhet mot Steiermark i Österrikes gröna söder. Klimatet är kallt men soligt, vilket gör att aromatiska druvsorter kan utveckla sin fulla smakpotential utan att bli tunga. Medan Styria är känt för sin långlivade, ekade och åldersvärda Sauvignon Blancs med en vingård, görs också mycket lättare, otäckta stilar.

Lär känna Österrikes vinregioner

Österrike har en annan hemlighet: Gelber Muskateller. Det är samma gamla druvsort som Muscat Blanc som på andra håll i världen ofta förvandlas till sött vin. Men i Österrike är den gjord i en helt torr stil, som inte bara ger de mest aptitretande kaprifol- och fläderblomsterna, utan också utsökt lätthet. Det är ett utsökt viktlöst sommarvin, och på en varm dag blir den en perfekt spritzer när den blandas med sodavatten. Några av mina österrikiska vänner lägger till och med en skvätt fläskkärl och en skiva citron för en härlig varmväderscocktail. Allt vi behöver nu är solsken.

Vita blandningar

Weingut Christ 2017 Wien Mixed Set $ ​​20, 92 poäng . En touch av doftande rosenblad möter mogen päron och saftig persika på näsan. Den lekfulla karaktären av att blanda frukt och blommor fortsätter glatt i den uttrycksfulla gommen som visar textur, smak och friskhet som ett harmoniskt, doftande och attraktivt paket. Detta levererar långt efter den torra ytan. Val av Carlo Huber.

Zahel 2017 Wien Mixed Set $ ​​18, 90 poäng . Både grönt och rött äpple, jord och apelsinskal spelar på näsan. Den lätta men uttrycksfulla gommen upprepar dessa föreställningar och stöder dem med en lätt fenolstruktur och snygg friskhet. Detta är en levande, fräsch och helt mångsidig vit med en ren torr finish. Vinhandlare.

Gebeshuber cykelkors 2017. i vitt (termiskt område) $ 20,90 poäng . Doftande toner av moget krispigt rött äpple på näsan bär sin levande friskhet och doft över till den ljusa men snygga, fräscha smak. Idén om zestiness informerar också vinets läppsmakande konsistens och varar länge på den torra zippy finishen. Val av Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 poäng . En tropisk touch av passionsfrukt svävar över gräsbevuxen friskhet på näsan. Gommen är snygg och lätt, ljus med passionsfrukt och mandarin, som spelar ut sin levande fruktighet på den lätta, torra och uttrycksfulla gommen. Smakerna kvarstår och lämnar inget tvivel om att du är i närvaro av ett fantastiskt vin. GD-import.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 poäng . Subtila toner av mogen citron och nässla minglar på näsan. Gommen förblir resolut ljusa och är ljusa med citronfräschhet, med en torr yta som stängs på en växtbaserad ton. Craft + Estate – The Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 poäng . Jord och citron förenas på näsan. Gommen kommer in med enorm friskhet som är uttrycksfull och levande trots sin genomskinliga lätthet. Ljus citron är en konstant funktion från första doften till torr finish. Magellansk vinimport. Bästa köp .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 poäng . Gul plommon förstärks av ljusa mogna toner av Amalfi-citron tillsammans med några gräsbevuxna tips. Gommen har en liknande ljus, fruktig och uttrycksfull syn. Zesty citrus dominerar den lätta torra kroppen och leder till en torr finish. KWSelection.com.

Gul muskatel

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Wien) $ 25, 91 poäng . Persika och kaprifol anteckningar på näsan är underbart berusande och lovande. De fortsätter sin glada doftande dans på den lätta men uttrycksfulla gommen där snygg citronfräschörhet gör dem ännu mer uttrycksfulla. Kroppen är lätt och ytan är torr och helt merish. Val av Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Niederösterreich) $ 14,90 poäng . Mjuka kaprifol anteckningar på näsan leder till en citrongom som är ljus med friskhet. Citron sätter tonen med skönhet på den mycket lätta, torra, helt uppfriskande och doftande kroppen. Skurnik Wines, Inc. Bästa köp .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Niederösterreich) $ 23, 89 poäng . Kaprifol och mogen Amalfi-citron ger en vinnande och doftande kombination på näsan. De kommer också ihop på den lätta torra kroppen. Ljus citron är den livliga sömmen på detta nästan viktlösa sommarvin. Frederick Wildman & Sons, Ltd.