Att förbereda sig för en semesterfest innebär att man skapar en vinhandellista och kontrollerar den två gånger - men det finns ingen anledning att lägga till stressen i säsongen. Wine Enthusiast tappade Master Sommelier Devon Broglie, programkoordinator för Whole Foods Market sydvästra regionala vin- och ostavdelningar, för sina tre bästa vinhandeltips.

1. Köp vad du gillar. Så många tror att de behöver ett vin för att gå specifikt med kalkon eller skinka. Verkligheten är att semestermåltiden är så mångsidig att det inte finns något enda vin som passar alla. Och beroende på semestermåltiden kan du få allt från chorizo ​​i din fyllning till marshmallows i dina sötpotatisar. Mormor älskar sött (som vår Römerhof Riesling), farbror Steve dricker bara California Cab (vi har ett perfekt vin på vår topp tio-H & G Chalk Hill), och kusin Johnny försöker imponera på sin flickvän som träffar familjen för första gången (bubblor!). Det finns inga regler för en semestermåltid, och det borde inte handla om vinet. Det handlar om att sammanföra familj och vänner.

2. Hitta och lita på din lokala vinspecialist. Lär känna en specialist på din lokala vinbutik och bygg upp det förhållandet. De kan föreslå specifika viner som du kan prova.

3. Inkludera alltid ett mousserande vin för dina fester. Det här är ord att leva efter. Jag är en sucker för mousserande viner, från en Pascual Toso från Argentina ($ 10,99 på Whole Foods Market) till en $ 50 plus odlare Champagne från en boutiqueproducent (som André Clouet). På ditt öppna hus där du har lagt ut en läcker ostplatta som kan innehålla Herve Mons Camembert eller en trippelkräm som Mt. Tam eller Brillat-Savarin, mousserande vin har brusen att lyfta grädden från tungan. Om du serverar passerade aptitretare vid cocktailtiden, som crostini toppad med Humboldt Fog och färskt päron, eller Parmigiano Reggiano-fyllda svampar, lägger bubblor till ett flertal elegans och kul.