Eftersom utländska utflykter är osäkra, söker många sätt att fly från sitt vardagsrum utan att köpa en flygbiljett.

För fler idéer om konsten att stanna hemma vin semester , bad vi branschexperter att väga in.

I köket

En kändisskock, TV-personlighet och författare, Amanda fredag är verkligen inte främmande för att transportera diners, inklusive henne själv. Fordonet? Minnesvärda kulinariska upplevelser.

'Eftersom vi alla finns i våra säkra bubblor, är mitt sätt att resa att laga mat, ta mina sinnen på en resa', säger hon. Hon älskar att göra färsk pasta. ”Jag tog mig nyligen till Italien utan att någonsin lämna mitt kök. ”

Hon gjorde en bolognesisk sås och tillagade färsk tagliatelle och öppnade sedan en Lambrusco från Modena.

'Jag åt skivor med läcker mortadella från förpackningen medan jag njöt av Lambruskos okomplicerade elegans', säger hon. 'Jag stängde ögonen ett ögonblick ... och jag var i Bologna.'

Scott Bull, delägare och värd för Hållbara vinturer i Sankt Barbara , Kalifornien , anpassar privata körturer till vingårdar och vinproducenthem. För dem som inte klarar det Santa Ynez Men han rekommenderar att du beställer flaskor online.

”Drick Estate Syrah från Larner Wines tillsammans med en tallrik med Santa Maria tri-tip och pinquito bönor för en fyllig Santa Barbara upplevelse, säger han.

Foto av Penny de los Santos

Genom högtalarna

Medan det som finns på din tallrik och i ditt glas erbjuder sina egna portaler, är den synergi som skapas av kombinationen av mat, vin och musik obestridlig. Även om 'platsen' det tar dig bara är ett tillstånd av glädje.

Freitag älskar att spränga låtar medan du lagar mat och smuttar på rosa bubbla.

'Genren beror på mitt humör', säger hon. 'Jag kommer att gå all-out rock 'n' roll med Led Zeppelin, Foo Fighters och min favorit, Nathaniel Rateliff & The Night Sweats', säger hon. Men alla disco- och R & B-klassiker som inspirerar henne att dansa och sjunga kommer också att göra susen.

Medan det är mindre troligt att du vill ta ett drag, erbjuder podcasts ett annat alternativ. Bull lyssnar på Landet av begär , en historisk podcast som erbjuder 'berättelser om kul, äventyr och absurditet', säger han. En ny översikt över madeleine, en liten fransk tårta, inspirerade honom att baka en sats.

Bree M. Stock, en mästare i vin och utbildningschef för Oregon Wine Board , håller fokus på vino. Hon ställer in på Levi Daltons Jag dricker till det! för uppriktiga samtal med personligheterna bakom flaskor och djupa dyk i vinproduktionen.

På sidan

Att resa bortom hennes murar, Chevonne Ball , grundare av Dirty Radish Travel Company , vänder sig till böcker. Ett nyligen val var Smuts av Bill Buford. 'Jag har varit i bageriet han talar om flera gånger, och jag njuter av resan nedåt minnesfältet', säger hon.

Jeff Harding, vinregissör på New York City Waverly Inn , ser också till sidan för lite escapism.

Poor Man's Two-Egg Pasta Dough Recept

Under det senaste året sökte han böcker om Frankrike under andra världskriget. Han rekommenderar Flygportföljen av Julie Orringer, som ligger i landets söder, samt Champagne-baserad Winemaker's Wife av Kristin Harmel och Död i Bordeaux av Allan Massie. Alla har 'gjort saker i vår tid som mycket mer uthärdliga', säger han.

På skärmen

I hopp om att hjälpa andra att komma ut mentalt öppnar Harding en portal i vinstockarna via sin Instagram-serie, Vineyard Chats.

”En av de coolaste [Instagram Live] intervjuerna jag gjorde var en virtuell vandring med Hela Mansour, ägaren till Bordeaux Walking Tours ,' han säger.

Harding träffade henne på en tidigare resa och tyckte att det skulle vara kul att ta en virtuell promenad tillsammans. För att söka efter specifika betalda virtuella vinutnyttjanden föreslår han att du checkar ut Airbnb nya onlineupplevelser.

Inte överraskande kan Zoom, den onlinekonferensplattform som har blivit ett känt namn under den nya koronaviruspandemin, också bidra till att underlätta för fåtöljeresor. Sommelier och smakmakare André Hueston Mack använder det regelbundet för sina egna seminarier och för att gå med i andra. Salongerna som innehas av Larkmead Vineyards är en av hans favoriter.

Många vingårdar är också värd för virtuella provningar eller andra interaktiva evenemang. Oregon Brooks Winery , till exempel, erbjuder provningar som sträcker sig från fokus på enstaka vingårdsviner till ett djupt dyk in i Willamette Valley .

Med provtiderna inställda på deltagarnas begäran, gör vd Janie Brooks Heuck det enklare än någonsin att få tillgång till Brooks vin.