Se till att du har rätt frigång och omgivningstemperaturer

De flesta vinkällare kräver någon form av utrymme och har rekommenderade lägsta och högsta omgivningstemperaturnivåer. Medan vissa inbyggda vinkällare är 'noll utrymmen', kan vissa kräva upp till en tum beroende på modell och storlek. Fristående enheter kräver vanligtvis 2-3', så när din källare väl är installerad vill du bara se till att rätt utrymme och ventilation tillhandahålls.

Omgivningstemperaturen kan inte bara påverka temperaturerna inuti din vinkällare utan kommer att påverka enhetens livslängd och totala effektivitet. Så se till att följa de rekommenderade lägsta och högsta omgivningstemperaturnivåerna när du bestämmer dig för platsen för din vinkylare .

Se till att byta filter och rengöra droppbrickor

Vissa vinkällare levereras som standard med ett luftfilter (ibland kol). Dessa filter hjälper till att hålla luften ren i källaren och kommer i vissa fall att begränsa mängden luft som släpps in i källaren. Om det kommer in för mycket luft i källaren kan det leda till högre luftfuktighet och fuktnivåer än önskat vilket kan locka till tillväxt av mögel (se nedan för mer om mögel). De flesta filter är bra i ungefär ett år eller så, men det kan bero på den totala omgivande temperaturen och luftfuktigheten i ditt område. Så om du märker att fukt börjar byggas upp till oönskade nivåer och din luftfuktighet överstiger 80 %, är det förmodligen dags att byta det filtret.

Andra källare kommer att ha droppbrickor som samlar upp överskottsfukt från källaren. Om din vinkällare eller ditt kylskåp har en droppbricka, bör den kontrolleras med några månaders mellanrum för att säkerställa att det inte byggs upp för mycket vatten (en mögelsporer) och att rören är klara så att vatten strömmar till brickan.

Du kanske också gillar: Hur man förvarar vin på rätt sätt och varför det är viktigt

Torka av spolarna och det inre skåpet

I vissa källare kan kondensslingorna eller fläktarna vara exponerade på enhetens bakvägg. Om så är fallet rekommenderar vi att du bara tar en dammborste/pappershanddukar (eller helst en handhållen dammsugare eller tryckluft) och rengör dem en gång om året eller så. Det hjälper spolarnas funktion och undviker eventuella yttre skador på slingorna eftersom kondensslingorna är den del av källaren som blir varm när kompressorn är på. Det är också en bra idé att torka av väggarna och eventuellt golvet i din källare samtidigt om det byggs upp för mycket fukt. Eventuella mineralavlagringar, kvarvarande vatten eller damm/smuts bör rengöras med varmt vatten. En icke-parfymerad mild tvål kan användas. Återigen är tanken med dessa källare att hålla en luftfuktighet mellan 50-75% för långtidsförvaring så att korkarna inte torkar ut. Så om luftfuktigheten går över 80 % under längre tid och det finns synlig fukt, är det något du vill hantera innan det kan bli ett potentiellt problem.

Andra källare kommer att ha droppbrickor som samlar upp överskottsfukt från källaren. Om din vinkällare eller ditt kylskåp har en droppbricka, bör den kontrolleras med några månaders mellanrum för att säkerställa att det inte byggs upp för mycket vatten (en mögelsporer) och att rören är klara så att vatten strömmar till brickan.

Håll utkik efter mögel och mögel

Alla vinkällare är avsiktligt fuktiga för att hålla korken fuktig. Även om fukt kan leda till mögel. Men var inte orolig eftersom du helt enkelt kan torka av den med en ren, mjuk trasa. Du vill dock se till att reagera vid första tecken på det, eftersom när det väl når dina etiketter kan det påverka deras utseende... Såvida du inte väljer att gå för den gamla vingrottan för dina flaskor.

Var säker, mögel kommer inte att påverka vinet i deras flaskor, men du bör försöka åtgärda det vid första anblicken för att se till att det inte leder till ett onödigt större problem. Idealisk luftfuktighet bör vara mellan 50-80% vilket hjälper till att hålla dina korkar från att torka ut. Om luftfuktigheten konsekvent är runt 80 % eller högre, kommer en liten rumsavfuktare troligen att hjälpa till att sänka luftfuktigheten i rummet och källaren.