Medan Nya Zeeland kan ha fört Sauvignon Blanc till massorna, bör denna franska druvs gamla världsrötter inte glömmas bort.

Vinerna från Sancerre och Pouilly rök i Loire Valley är några av de mest ikoniska representationerna av druvan. Dessa vita viner är strama och jordnära, och vissa visar en stram mineralsk ton som kan tillskrivas områdets flint- och kalkstenjord.

Bordeaux är också känt för Sauvignon Blanc, där det är en av de viktigaste druvorna som används i Bordeaux Blanc, Entre-deux-Mers och Grav tappning. Växtbaserade men ändå fruktiga exempel finns i delar av nordöstra Italien, medan Tyskland och Österrike också pratar i sorten.

Här är 12 flaskor som hjälper dig att utforska utbudet av Old World Sauvignon Blancs.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) $ 43, 95 poäng. Ett riktmärke för italienska vita, detta vin öppnar med inbjudande dofter av honungsmelon, exotisk frukt, aromatisk ört och en doft av bakkrydda. På den läckra, polerade gommen följer färsk syra med mogen aprikos, vit persika, krusbär, cantaloupé och konditorivaror innan en kvardröjande citrondroppfinal. Dalla Terra Winery Direct. Redaktörens val. –Kerin O'Keefe

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 poäng. Subtila fläder, ormbunke och gräs på näsan uppnår en otroligt rundad rikedom i smak. Den gröna syrligheten fylls ut med Mirabelle plommonmogenhet och buffras av en rik, krämig konsistens medan en gnistrande strimma av citronskal håller allt fokuserat. Textur, frukt och friskhet kombineras på ett mest vinnande sätt. Drick 2020–2030. VOS-val. Val av källare. –Anne Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 52, 94 poäng. En speciell cuvée från en speciell vingård, detta vin kommer från en brant sluttning i byn Chavignol. Lutningens intensitet har producerat ett vin som frossar i dess mineralitet och täta konsistens samt peppar, äpple och citrus smaker. Drick till 2030. Vineyard Brands. Val av källare. –Roger Voss

Är gammal och ny världsvin föråldrad i eran av klimatförändringen?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) $ 25, 93 poäng. Denna vingårds flintiga jord ger ett vin som har både rikedom och en stålgräns av syra och spänning. Detta vin är fullt av gröna stenfrukter spetsade med mogen citrus som visar starkt mot vinets ungdomliga konsistens. Drick från 2020. Martine's Wines. Redaktörens val. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Venezia Giulia) $ 35, 93 poäng. Racy och doftande, denna livfulla vita är laddad med finess och spänning, öppnar med aromer av citrus, vild ört och en doft av kaprifol. På den eleganta, smakfulla gommen åtföljer skarp syra saftig ananas, vit grapefrukt och saftig vit persika tillsammans med en energisk saltlösning. LUX-viner. –K.O.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan $ 28, 91 poäng. Detta vin har skarpt struktur och har både ljusa frukter och en tät, mineralisk karaktär som ger en kant av torrhet och struktur som gör att det kan åldras ytterligare. Dryck från 2022. Thiénot USA. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) $ 28, 91 poäng. De gamla vinstockarna och jäsning med naturliga jästar har gett denna vinintensitet och god smak. Tangy, mogna gröna och citrusfrukter är fodrade med surhet och en touch av mineralitet. Drick vinet nu. Kermit Lynch vinhandlare. Redaktörens val. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 20, 91 poäng. Näsan är ganska subtil och ger bara lite gräs med en flintig, rökig fläck av minskning. Gommen är lätt och bär inslag av lime, klippt gräs och mer av det som röker innan passionsfrukt ger lite rundhet. Ett smalt, uppfriskande och smakfullt vin. Weygandt-Metzler. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc torr (Württemberg) $ 47,91 poäng. Åk av rök, krossad sten och grön paprika sträcker sig in i orörd citron och vit persika i denna unika, återupplivande Sauvignon Blanc. Det är en djärv, fyllig klunk med en intensivt rökig, mineralsk bakgrund. Detta är ett excentriskt men lockande vin att smutta på och begrunda. Winesellers, Ltd. –Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White $ 15, 90 poäng. Tangy citronskal kommer starkt igenom i detta vin. Dess surhet förstärks av en mineralstruktur som ger komplexitet. Detta femte generationens Fournier-familjevin har en fyllig känsla och är fortfarande ung. Låt det lugna lite och drick från slutet av 2019. T. Edward Wines Ltd. Bästa köp. –R.V.

Henri Bourgeois 2018 I Travertine (Pouilly-Fumé) $ 25, 90 poäng. Detta mjuka vin utgör i mogen vit fruktighet vad det saknar i konsistens. Det är ett öppet vin, fullt av saftiga smaker och avslutar med uppfriskande syra. Drick nu. Monsieur Touton Selection Ltd. Redaktörens val. –R.V.

Tramin 2019 Sauvignon (Sydtyrolen) $ 17, 90 poäng. Detta har klassiska sortaromer av krossad tomatvin, citrus, exotisk frukt och fläder. På den skarpa, salta gommen understryker syrlig syra saftig grapefrukt, persika och ananas före en läckande saltlösning. LLS – Vinbåge. Redaktörens val. –K.O.