Portland fick ursprungligen smeknamnet Stumptown eftersom dess snabba tillväxt innebar att nyklippta trädstubbar ströade tomma tomter. Idag fortsätter stadens mat- och dryckesscen snabbt, präglat av en betoning på lokalt odlade och producerade ingredienser och lekfulla kombinationer av smaker från hela världen. Med Willamette Valley bara en timme ut ur staden finns det också underbart vin överallt.

Multnomah Whisky Library / Foto av Shelly Waldman

Dryck

De Sydostvinskollektiv är en urban vingård och bar / restaurang rullad till en. Stanna förbi för en flygning med lokala slurkar i en avslappnad miljö. Nördar kommer att glädja sig åt Thelonious Wines , en flaskaffär och provsmakningsrum öppnat av två sommar som försökte utbilda drinkare om ovanliga druvor. Sätt en liten gnista i ditt liv på Ambonnay Champagne Bar , en mysig plats att njuta av bubblor. För dem som längtar efter något svårare än vin, Multnomah Whisky Library har ett imponerande urval. Lokal cocktail savant Jeffrey Morgenthaler's Morfar Moko serverar cocktails i åldern i en sofistikerad men ändå bunkerliknande miljö. För en avslappnad atmosfär och nonstop happy hour, ljus, luftig Skiftdrycker är platsen.

Nostrana / Foto av Shelly Waldman

Äta

I en stad full av bra restauranger är det svårt att veta var man ska börja, men frukost är en bra början. Måurice öppnar 10:00 med kaffe och bakverk. För snabbare och mer avslappnade måltider kan du kolla in stadens matvagnskuddar - Alder Street är den största. När du är redo för middag, försök Bistro Agnes för vackert beredda återgivningar av franska köket. Lokal är en Portland-institution för husgjorda pastor som serveras tillsammans med känsliga sallader från sin egen köksträdgård. Båda har också spännande, mestadels Old World vinlistor, med några lokala favoritflaskor i mixen. Det är svårt att hitta en roligare middagsupplevelse än Kachka , där pepparrotsvodka är ett måste för att tvätta ner pickles och pelmeni dumplings.

International Rose Test Garden / Foto av Shelly Waldman

Ser

Ta din allergimedicin innan du går en promenad genom någon av stadens fantastiska botaniska reservat: Lan Su kinesiska trädgård , den Portland japansk trädgård och den International Rose Test Garden , där 650 sorter av blomman planteras. För en titt på stadens mindre rosiga historia, besök Portland Underground , ett nätverk av underjordiska tunnlar som en gång anslöt salonger, bordeller och andra platser med dåligt anseende. Om du behöver rensa bort allt det skumma förflutna, Kennedy School blötläggningspool är en liten oas i ett tidigare skolsvänt hotell.

Powells City of Books / Photo av Shelly Waldman

affär

Ingen resa till Portland är komplett utan ett stopp vid Powells City of Books , som kan skryta med att det är den största oberoende bokhandeln i världen. Union Way är ansluten till Powells, och är en täckt vindväg med butiker som säljer allt småsaker och hantverk, från lädervaror till rakprodukter till godis.

Eugene, Oregon, är för vinälskare

Modesökare bör vandra NW 23rd Street i Portlands Nob Hill-distrikt för designerbutiker, medan vintageälskare kan få sin fix på Portland Flea + Food .

Foto av Shelly Waldman

4 timmars resa

Yamhill County , ungefär en timme utanför Portland, är en utmärkt utgångspunkt för att utforska Willamette Valley-viner. Black Tie Tours arrangerar prisvärda anpassade utflykter. Låt dem veta om du föredrar små och rustika, stora och glänsande, eller en blandning av de två - eller bara mata in dem i dina favoritviner - så kan de hjälpa till att planera din resa runt AVA-områdena i Yamhill-området. De erbjuder också turer med provtagningar av Oregon S distinkta överseende, svarta tryffel. Smakrum av vingårdar som ligger längre bort hittar du också här längs OR 99-W i Dundee. Stanna vid ett par för att hämta souvenirer på väg tillbaka till stan.