Under Los Angeles Montage Hotel är en modern snurr på Beverly Hills storhet. Varje tum av den nya fastigheten är utformad för att tillgodose gästernas behov utan att offra Old Hollywoods romantik. Ett av de finaste exemplen på denna uppmärksamhet på detaljer finns i ett martini-glas på Parq, hotellets restaurang. Slät, rökig och balanserad av citrus, är loket dryckesregissören Dave Wallaces vridning på sidovagnen.
11⁄2 uns Johnny Walker Black Label
3⁄4 uns färsk citronsaft
1⁄2 uns enkel sirap
1⁄4 uns Cointreau
Strösocker
Citron twist
Blöt halva kanten av ett kylt martini-glas och dopp i en tallrik socker. Kombinera de första fyra ingredienserna i en shaker fylld med is. Skaka kraftigt och sila in i glaset. Garnera med en citron twist.