Innovativa vinmakare längs Main Wine Trail spelar upp den rustika charmen för att locka besökare. Oavsett om du njuter av Cabernet Sauvignon i renoverade lador eller isvinprovningar i restaurerade utrymmen från inbördeskriget, flockar vinälskare till denna ursprungliga lantliga stig.

Börja med Blacksmiths Winery i South Casco, där du kan prova druv- och fruktviner, inklusive det populära Trillium, en husblandning av Chardonnay, Riesling och Pinot Gris eller deras ovanliga rabarbervin. Gratis provsmakningar hålls i den renoverade ladan till den tidigare lokala smeden vars butik gjorde stora affärer i slutet av 1800-talet. Populära val på Blacksmiths Winery inkluderar en rökig Cabernet Sauvignon och Roughshod, en blandning av Maine-blåbär och konjak. Missa inte deras spännande, hemgjorda 'Soda de Vine' - läsk med smaker från Merlot och Riesling skapad utan tillsatt socker.

Oyster River Winegrowers i Thomaston ligger cirka 15 mil från South Casco och erbjuder gratis provsmakning av deras torra Villager White, fruktiga Petite Sirah och andra viner i ett litet provrum, varav ett hörn är en marknad som säljer lokala råvaror. Vinodlingen och vingården ligger i närliggande Warren, där vinmakarna kommer att skörda sina egna druvor Vidal Blanc, Traminette och La Crescent. Fram till dess att deras egna druvor mognar kommer druvor från New York och Kalifornien.

I hjärtat av mittkusten växer mer än 2500 vinstockar på 32 tunnland vid Breakwater Vineyards. Chardonnay, Riesling och Pinot Noir kan provas utan kostnad i provrummet - och även familjens getter har vinnamn. En ljuskrona gjord av tomma vinflaskor lyser upp rummet med en mild glöd. Showstopper är den nyanserade Pinot Noir. Äldre i ungerska och franska ekfat, vinet är torrt och bara något jordnära.

Gå lite inåt landet till Savage Oakes Vineyard & Winery och Sweetgrass Farm Winery & Distillery, båda på landsbygden. Savage Oakes provsmakningsrum visar humoristiska T-shirts med ord som 'Age Gets Better with Wine' och 'Think Globally, Drink Locally' och säljer lantbruksuppfödt nötkött och kyckling. Deras vingårdar producerar nio druvsorter, inklusive hårda Marechal-, Frontenac- och Marquette-druvor, samt St. Pepin och Frontenac Gris, som alla är särskilt lämpade för Maines robusta jord och klimat. Njut av en gratis provtagning av Georges River, gjord med Cayuga-druvor eller Leon Millot-baserade Barn Red. Nor'easter, en hamn med 19% alkohol, kommer att stärka sitt mod i den hårdaste stormen.

Sweetgrass har utsikt över Medomak River Valley och producerar fruktiga viner och hamnar samt destillerad sprit - bland dem den prisbelönta Back River Gin, plus rom och fruktkonjak - med en koppar alembisk kruka fortfarande. Bland vinerna är deras populära 'smash', inklusive blåbär, tranbär, persika och äpple. Maple Smash är en ovanlig blandning av konjak och lönnsirap. Du kan också köpa bitter här. Smaksatt med blåbär eller tranbär, de lägger till en distinkt touch till cocktails eller matlagning. Fleece från gårdens får säljs för kast- och knämattor.

Besök sedan Cellardoor Winery i kustnära Lincolnville där besökare kopplar av på traktorsäten (stödda av axelhandtag) medan de smakar på vinerna i en vackert ombyggd ladugård. Förr i tiden skar hungriga hobos in abstrakta symboler i dörrarna för att indikera vänliga familjer som är bra för en utdelning och be att se snidningen på källardörren som ger vingården sitt namn. Njut av svepande utsikter över vingårdarna medan du smuttar på torra Viognier eller lätta, låga tanniner 'Ned Said,' Röd. '. Handla vinrelaterade gåvor, kokböcker och ostar i den expansiva butiken, besök vingården på 9000 kvadratmeter och vandra till de vilda blåbärsbarnen i fälten bortom.

Ett uppstoppat älghuvud vakar över Bar Harbor Cellars provsmakningsrum i en restaurerad ladugård från inbördeskriget. Black Currant Apple Wine förtjänar sin status som vingårdens bästsäljare. Tillverkad av äpplen jäst till sin ultimata torrhet och blandat med importerad svartbärsreserv, smaken är av cassis. Om det är tillgängligt kan du smaka på det lilla satsvisa vinet från Vidal-druvor och inte missa det klimatstyrda rummet som helt ägnas åt flera sorters gourmetchoklad.

Maines äldsta vingård, Bartlett Maine Estate Winery i Gouldsboro på den pittoreska Schoodic-halvön, borde vara nästa på din lista. I en handsmiden stenbyggnad smaka ett ovanligt loganbärvin. Bartletts torra fruktviner, inklusive Reserve Oak Dry Blueberry, liksom deras pärlor, har vunnit utmärkelser på plats Spirits of Maine Distillery erbjuder en prisbelönt, kristallklart Pear Eau-de-Vie och en gyllene Apple Brandy åldrad mer än ett år i fransk ek.

Små sats fruktviner med favoritfrukter från New England som äpplen, päron och bär är specialiteter på Winterport Winery i Winterport. Bland de bästa är den flygande holländaren, ett berikat björnbärsvin och Winter Gold, ett rikt äpplebaserat dessertvin. Vinodlingen är värd för frekventa luncher och middagar med mat och vinpar. Bryggerier på Penobscot Bay Brewery på platsen inkluderar Old Factory Whistle, en röd ale i skotsk stil, och det finns till och med glass smaksatt med stout.

Inbäddat bland böljande kullar tillverkar Younity Winery in Unity för närvarande bara tre viner - blåbär, fläderbär och tranbär - med en fjärde, ett rabarbervin, på gång. Vinmakaren har tungan ordentligt i kinden när det gäller att skapa vinnamn och etiketter. Ett fantasifullt djur som bär en rosa tutu struts sina grejer på tranbäret 'Tickled Pink.' Det torra blåbärsvin som kallas 'Somethin 'Blue' är av uppenbara skäl populärt vid bröllop, dess etikett innehåller en blå bandgrafik. Etiketten på Palmer Sisters 'Elderberry Wine skildrar tre kvinnor som sitter otrevligt runt ett bord för ett riktigt te, medan en fjärde, stående, gömmer en vinflaska bakom hennes kjolar.

Dragonfly Farm & Winery i Stetson markerar den norra änden av leden och säljer lönnsirap, sylt och presentkorgar samt 10 viner som produceras av sina egna druvor. Smaka på 'Clarity', rieslingliknande med doften av aprikoser, mörkröd St. Croix och söta hallonrot.

Andra vingårdar med provsmakningsrum inkluderar Prospect Hill i Libanon, nära New Hampshire-gränsen (tre vita och nio röda druvviner från sina egna vinrankor), Maine Mead Works i Portland (mead), Daybreak Vineyard in Wiscasset (organiska druvviner) och Sow's Ear Winery i Brooksville (fruktvin, inklusive rabarber och chokecherry). I Franklin, i nordöstra Maine, erbjuder Shalom Winery ekologiska, sulfitfria fruktviner och gammaldags 'Cyser', en blandning av honung, cider och inhemska tranbär.

Fram till nyligen har Maine-viner varit en av statens bäst bevarade hemligheter. Men inte längre. Som lokalbefolkningen säger är de bara för 'onda goda' för att inte dela.

Notera: För övernattning längs Wine Trail, gå till Historiska värdshus i Rockland . Vagnturer till flera vingårdar, med hotellhämtning och avlämning, är tillgängliga via Alla ombord vagnar och Limousine Co. .

Maine hummer sallad