Ser du ett samband mellan att göra film och att göra vin?

Att vara en del av en film från början till dess släpp är ungefär som att göra en flaska vin. Platsen, de involverade personerna och så många andra kreativa val längs vägen definierar i slutändan den produkt som kommer att släppas för allmänheten. Oavsett om det är en film eller en flaska vin, i slutet av processen har du lagt oräkneliga timmar och all din energi i slutprodukten i hopp om att publiken eller kunderna kommer att uppskatta och njuta av det du har jobbat så hårt för att göra .

När blev du intresserad av vin?

Jag började verkligen uppskatta viner när jag såg hur mycket parning med olika livsmedel verkligen påverkade vinets smak. När jag såg min pappa i så många år i vingården visste jag alltid att jag ville vara en del av branschen, men min verkliga passion utlöstes när jag kunde dricka och uppskatta komplexiteten och den unika processen som gick in i varje flaska.

Finns det andra stilar, regioner och producenter som intresserar dig just nu utanför dina egna vinprojekt?

Ett nytt intresse för mig är kult Cabernet Sauvignon, och nyligen har jag haft mycket kul att prova nya Pinot Noirs från en mängd olika producenter och vinregioner. Jag har förbundit mig att smaka på viner från alla olika regioner så att jag kan bredda min förståelse för vin. Vart jag än filmar är jag alltid säker på att ta några lokala viner. Det har gett mig en bra ursäkt för att prova saker utanför Kaliforniens producenter som jag har blivit förtjust i.

---

Läs mer exklusiva intervjuer med vinälskande Hollywoodsmakare >>>

---

Vilka viner försöker du ha med dig på uppsättningen? Något särskilt som hjälper den kreativa processen?

Jag försöker alltid ta med Känner med mig att dela med spelare och besättning. Jag tycker att ett trevligt glas Pinot Noir är ett utmärkt sätt att varva ner efter filmning av de plågade scenerna Bates Motel .

Har du några favoritfilmscener som inkluderar vin?

Nummer ett: När lammen tystnar scen där Hannibal Lecter säger till Clarice Starling, ”En folkräkningstagare försökte en gång testa mig. Jag åt hans lever med några favabönor och en fin Chianti. ” Nummer två: In Gravsten , den latinska konversationsbarscenen mellan Doc Holliday och Johnny Ringo där Doc säger, ” In vino veritas. ”Och det kommer att finnas en middagsplats [i] den här säsongen av Bates Motel där vi dricker Senses, så jag är väldigt glad över det. Det var verkligen kul att filma!