Så du började lägga till linfrömjöl till dina morgonsmoothies och några månader senare hittade du en öppnad påse på baksidan av ditt skafferi. Kan linfrö eller malda linfrö (aka linfrömjöl) bli dåliga? Ja, precis som alla fröer kommer de så småningom att vända. Men innan du slänger det paketet, använd våra tips för att ta reda på om det fortfarande är okej att använda. Efter att vi har täckt lite linfrö grunder, kommer vi att gå över hur länge du kan lagra linfrö och hur man vet om det fortfarande är säkert att äta. Du kommer också att lära dig hur du lagrar linfrö, så att de håller så länge som möjligt att lägga till det brödreceptet eller när du behöver en vegansk äggersättning .

Hela linfrön är lite större än sesamfrön. Blaine Moats

Vad är linfrö?

Innan det torkas och skördas för sina frön (aka linfrö på vissa ställen), blommar lin som en blåblommig flerårig växt. Historiskt sett, linväxtgrödor odlades i USA för sina fibrösa stjälkar, som kunde förvandlas till material för kläder. Idag används fröna som ett mångsidigt (och prisvärt) sätt att lägga till fettsyror, fibrer och järn till din kost. Linfrö är något nötaktig i smaken och kan konsumeras hela eller malda, men är rekommenderas av de flesta nutritionister att förbruka mark. Malda linfrö är lättare att smälta, så du kommer att skörda mer av dem hälsofördelar .

Blir linfrö dåligt?

Alla kommersiellt inköpta linfrön har en utgångsdatum på paketet, men det betyder inte nödvändigtvis att det måste kastas så fort det datumet kommer. Hur länge linfrön håller beror på hur de bearbetades, var du lagrar och vilken form (frön eller mald) du har. Om du har hela linfrön kan de hålla sig månader efter utgången, speciellt om de förvaras i kylen (mer om det nedan). När det gäller malda linfrö kan det bli dåligt redan en vecka efter utgångsdatum. Det bästa sättet att se om din linfröprodukt är härsken är att ge den lukttestet. När omega-3 i fröna passerat släpper de ut en avskräckande sur lukt. Om det inte klarade snifftestet eller om det finns någon form av bitter smak, är det tecknet på att kasta ut dina linfrö eller linfrömjöl.

Vi löser debatten: Här kan du lagra all din produktion

Hur man förvarar linfrön

Håll dina linfrön fräscha längre genom att förvara dem i en lufttät behållare. Hel eller mald, den behöver inte förvaras i kylen. Ett svalt, mörkt skafferi borde vara bra. Men precis som att förvara nötter i kylen ökar deras hållbarhet, gäller detsamma för linfrön och linfrömjöl. Enligt USDA:s Foodkeeper-app , linfrö håller upp till ett år när de förvaras i kylen eller frysen.

Om du inte tror att du kommer att gå igenom en påse med linfrömjöl ($5, Mål ) tillräckligt snabbt, välj att köpa hela linfrön som håller längre. Sedan kan du mala den mängd du behöver till dina zucchinimuffins eller salladsdressing .

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka