Det finns en hel del motsägelsefulla idéer där ute om hur du ska lagra dina produkter. Några behålla sina äpplen i skafferiet istället för kylen, några kyler hel ananas, och andra är helt emot förvaring av tomater var som helst utom på disken. Men i vissa fall är det inte bara en fråga om personliga preferenser – dina produkter kommer att hålla längre och smaka bättre om de förvaras på ett sätt framför andra. För att hjälpa dig att lösa debatten en gång för alla (och hjälpa dig att minska matsvinnet) har vi sammanställt instruktioner för att lagra några av de mest kontroversiella produkterna och inkluderade användbara listor så att du vet var du ska lagra alla dina färskvaror.

BHG/Michelle Parkin

Tomater

Vi vet att det finns olika åsikter om var du ska förvara dina tomater, men (lita på oss) de hör hemma i ditt skafferi eller på din disk. När du förvarar tomater i kylen får de en mjölig konsistens och tappar lite av sin smak. Oavsett om du tar hem dem från affären eller dra bort dem från rankan på din bakgård förblir tomater saftigare och godare om du lämnar dem utanför kylen.

Blaine Moats

Citrusfrukter

Lämna dina citroner på disken, så måste du fylla på lagret tidigare. Citroner, limefrukter och apelsiner gör sig alla bäst i kylen eftersom de svalare temperatur förhindrar att de torkar ut. De håller sig i upp till två veckor när de är kylda och ungefär en vecka i rumstemperatur. Om du inte är ett fan av kall frukt kan du lämna dina citroner ute på disken i ett par timmar innan du äter dem. Dessutom kommer du att kunna pressa ut lite extra juice om du minskar kylan först.

BHG/Michelle Parkin

Svampar

Om du någonsin har tagit hem en behållare med svamp och låtit dem stå på disken i några dagar innan du använder dem, kanske du blir förvånad över att höra att de hör hemma i kylen. Förutom murklor svamp , som du bör ha på disken, otvättade svampar hör hemma i kylen i en papperspåse, vilket gör att de inte snabbt blir dåliga. Om du vill lämna dem i originalbehållaren, ta bort plastfolien från toppen först för att förhindra att de blir slemmiga efter en dag eller två.

BHG/Michelle Parkin

Squash

När det kommer till förvaring av squash beror det helt på vilken typ du tagit med dig hem. Vintersquash, som ekollon och butternut squash, bör hålla sig utanför kylen och förvaras på en sval, torr plats i upp till två månader (men när den väl är skuren bör resterna in i kylen). Zucchini och sommarsquash ska å andra sidan stå i kylen där de håller i upp till fyra dagar. Se till att du rensar ut lite extra utrymme i ditt kylskåp innan du tar in den stora zucchiniskörden!

Andy Lyons

De flesta frukter (inklusive avokado)

Lyckligtvis kan de flesta frukter gå åt båda hållen. Aprikoser, avokado, stjärnfrukt, cantaloupe, honungsmelon, kiwi, mango, papaya, persikor , nektariner , plommon och päron kan alla förvaras på disken eller i kylen. De kommer dock inte att mogna i kylen, så vi rekommenderar att förvara dem på bänken tills de är mogna och sedan flytta dem till kylen om du inte är redo att äta dem ännu. Om du använder dem så fort de är mogna, behöver du inte lägga dem i kylen alls. Förvara frukt i kylen kommer inte att få det att vara för evigt. I de flesta fall kostar det dig ett par extra dagar för att göra den där avokadotoasten eller persikan knaprig.

Hur man gör guacamole hemma som smakar lika otroligt som den restaurangaptitretare du älskar

Producera för att förvaras i kylen

Hoppa över disken. Dessa frukter och grönsaker håller sig fräscha och håller längre om du förvarar dem i kylen:

1. Sparris
2. Bönor
3. Rödbetor
4. Bok Choy
5. Broccoli
6. Brysselkål
7. Kål
8. Morötter
9. Blomkål
10. Selleri
11. Gurkor
12. Äggplanta
13. Fänkål
14. Gröna
15. Purjolök
16. Svampar
17. Okra
18. Ärter
19. Paprika
20. Rotfrukter (Rovor, Rutabagas, Palsternacka)
21. Spenat
22. Sommarsquash/zucchini
23. Äpplen (de gör sig bäst i den skarpare lådan.)
24. Bär
25. Körsbär
26. Tranbär
27. Grapefrukt
28. Vindruvor
29. Citroner/Limefrukter
30. Apelsiner
31. Ananas
32. Rabarber
33. Vattenmelon

Slösa mindre mat med dessa smarta lagringsstrategier

BHG/Michelle Parkin

Produkter du inte bör förvara i kylen

Listan över frukter och grönsaker du bör hålla utanför kylen är förvånansvärt kort! Här är de sju som håller sig bäst i rumstemperatur:

1. Lök
2. Potatisar
3. Vintersquash (som Butternut och Acorn)
4. Sötpotatis
5. Tomater
6. Bananer
7. Persimmons

Blaine Moats

Produkter som kan gå hur som helst

Vissa frukter och grönsaker kan lagras åt båda hållen, antingen beroende på dina önskemål eller hur snart du planerar att äta dem. Vi nämnde att de flesta av frukterna på den här listan kan mogna på disken och sedan förvaras i kylen, men det finns några andra specialfall:

1. Majs (Lämna den utanför kylen om du äter den inom en dag. Annars kan den stå i kylen i upp till sju dagar.)
2. Aprikoser
3. Avokado
4. Cantaloupmelon
5. Carambolas (stjärnfrukt)
6. Fikon (De bör användas direkt, men kan stå i kylen i upp till 3 dagar.)
7. Honungsmelon
8. Kiwi
9. Mango
10. Papaya
11. Persikor och nektariner
12. Päron
13. Plommon

Medan du lägger de flesta av dina produkter i kylen kan du spara dem några extra dagar, men du kan sträcka ut dina frukter och grönsaker ytterligare genom att frysa eller konservera dem. Nästan varje frukt eller grönsak är en bra kandidat för det ena eller det andra (eller båda). Så om du hittar mer zucchini än du kan äta på tre dagar, börja rensa lite utrymme i frysen. Glöm inte att tvätta dem noggrant innan du äter, och det är en bra idé att förvara dina frukter och grönsaker separat.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka