I år är det nästan 50 år sedan den första jorddagen firades. Men vi anser att miljöism bör vara en händelse varje dag, inte bara en gång om året.

Här är en titt på några av våra favorit miljövänliga producenter i vin-, öl- och spritvärlden som sätter miljön i framkant i sin filosofi.

Humle & kornbryggning

Baserat i Austin, Texas, Humle & korn har tillverkat öl sedan 2009. Förutom att tillverka prisbelönta bryggor är producenten också engagerad i att förbättra sin miljö och sitt samhälle.

Hops & Grain donerar 1% av sin vinst till miljösaker som Texas Land Conservancy, som arbetar för att skydda miljön från fragmentering av mark och dåligt planerad utveckling.

Deras hållbarhetsarbete gynnar också våra hundvänner. Under bryggningsprocessen extraheras sockervätska eller urt från kornen. Det som finns kvar är fiber, protein och andra näringsämnen.

I stället för att kasta bort det använda spannmålet blandar bryggeriet resterna med fullvete, blommor, kanel, ägg och några andra ingredienser för att göra Brew kex .

Deras hemvistsexpert, en golden retriever som heter Suzy, smakar prov på godisarna innan de går ut på marknaden.

Greenbar Distillery

Greenbar Distillery

Baserat i Los Angeles grundade Melkon Khosrovian och Litty Mathew Greenbar 2004, vilket gör det till stadens första destilleri sedan förbudet.

2008 samarbetade spritproducenten med Sustainable Harvest International , en organisation som hjälper till att bevara och återuppbygga regnskogar genom att arbeta med jordbrukare i Centralamerika för att främja hållbara, ekologiska jordbruksmetoder.

Sedan bildandet av partnerskapet har Greenbar planterat 786 578 träd i Centralamerika.

Destilleriet förpackar också sprit med certifierade ekologiska ingredienser i lätta flaskor med 100% återvunna etiketter.

Heron Hill

Heron Hill har producerat vin i New York Finger Lakes region i över fyra decennier.

Vinodlingen inser att konsumenterna blir mer medvetna om maten och drycken de konsumerar. I stället för att eliminera ogräs med hårda kemikalier har vingården lagt särskild vikt vid hantering av undertak och plogar så ofta som nödvändigt för att kontrollera tillväxten utan att använda herbicider.

Under-canopy hantering skär också ytrötter från vinstocken, vilket tvingar de återstående rötterna att gå djupare in i underjorden. Detta ger växterna tillgång till grundvatten under ytan, vilket hjälper vinstockarna att bättre uthärda torka utan att kräva extra bevattning.

Radmedier sås också årligen med gräs och kvävekorrigerande jordstammar. Genom att göra detta förbättrar vingården inte bara ytdränering utan möjliggör biologisk mångfald av fördelaktiga insekter och mikroorganismer som kan hjälpa till att förhindra skadedjur av vingårdar naturligt.

Domaine Chandon

Domaine Chandon

Denna producent av både mousserande och stilla viner har varit en del av Yountville, Kalifornien, sedan 1973 och har nu fastigheter i Carneros och Mt Veeder.

Med ett åtagande om hållbarhet, Chandon är medlem i Napa Green Certified Land och har uppnått sin Napa Green Winery-certifiering.

Vinodlingen tar många steg för att upprätthålla dessa certifieringar, vissa inkluderar bevattning av vingårdar helt med återvunnet eller uppsamlat vatten eller användning av ugglaxor för att uppmuntra rovfåglar att bo och fungera som naturlig skadedjursbekämpning. Vinodlingen använder också teknik som elektrodialys, ett energieffektivt alternativ till kallstabilisering, vilket sparar tillräckligt med energi varje år för att ge ström till 55 hem.

Din guide till hållbara vincertifiering

Living Brewery

Inrymt i en renoverad begravningsbyrå i Grand Rapids, Michigan, Living Brewery blev det första LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) -certifierat mikrobryggeri i världen 2012.

Byggnaden har högeffektiva värme- / kylaggregat med CO2-sensorer som resulterar i en energibesparing på 7%, medan deras cistern samlar upp regnvattenavrinning och bevattnar Vivants landskap samtidigt som det avlastar trycket från stadens avloppsreningsanläggningar.

Bryggeriet har också åtagit sig 100% öppenhet. Varje år publicerar de en Öl förändringen rapport som belyser deras framsteg mot deras hållbara mål.