Älskad av indiemusikfans, musiker och rockkritiker, det produktiva bandet Yo La Tengo från Hoboken, New Jersey (vilket betyder 'Jag har det' på spanska) bildades 1984 av man-och-fru-teamet Ira Kaplan och Georgia Hubley . Även om bandets kännetecken är ett dynamiskt, genreöverskridande ljud, är trådar av konstrock från slutet av 60-talet (de porträtterade Velvet Underground i 1996-filmen I Shot Andy Warhol) bullerstoppinstrumentation och knuffig punk närvarande i hela deras 12 studioalbum och coverlåtar . Yo La Tengos kreativa uppsökning sträcker sig bortom scenen och studion för att äta ute - ett seriöst fokus för paret och bassisten James McNew när de turnerar. Wine Enthusiast satte sig nyligen ner med trion på den prisbelönta Brooklyn-restaurangen Buttermilk Channel för att diskutera deras passion för enastående mat och dryck.

Vinentusiast: Anstränger du dig för att få kulinariska upplevelser när du turnerar?
James McNew: Det är anledningen till att vi skriver låtar och lägger ut album, tror jag. Vi turnerar för att stödja detta och under dagen när vi inte är lagligen kontrakterade att arbeta på scenen kommer vi att göra det. Många gånger är det som ”Kommer du ihåg festivalen du spelade 1994?” Nej. Men jag minns middagen som vi hade den dagen. Jag kan lista varje kurs som vi hade och allt vi drack.
Ira Kaplan: Vår resechef är energisk med att få oss saker så bra som möjligt [på arenan ryttare bakom scenen], inklusive regionala eller lokala specialiteter. Det är sällan något esoteriskt men det kommer att vara av en viss kvalitet. Och vi brukar definitivt besöka städer som är attraktiva för oss på kulturell eller kulinarisk nivå.

VI: Vilka är några av dina favoritstäder eller länder att besöka när du reser, ur ett kulinariskt perspektiv?
Jag: Spanien. En av de saker som inte är så frekventa som vi önskar att det är att gå platser och känna att du är deras gäst. Men när det är som bäst, om du är där och någon är glad att du är där så behandlar de dig som om de är din värd och säger 'Här är vår kultur', inklusive vin och mat. Det hände i Spanien innan det hände någon annanstans.
JM: Nashville. Det är billigt att bo där, så nästan alla olika etniska mammor och poprestauranger kan öppnas. Några av de bästa måltiderna jag någonsin har haft var där, främst BBQ, salvadoranska, vietnamesiska.

VI: Är vin och mat ett fokus för dig under din fritid?
JM: Absolut. Efter [en serie av våra föreställningar] i år gick min fru och jag in i en bil och körde till Montreal. Det är tredje eller fjärde gången vi åker dit och vi gör rent för de kulinariska upplevelserna. Jag tror att vi hade 36 måltider på fyra dagar. Vi ansträngde oss för att åka dit vi inte hade gått tidigare och vi hade också riktigt bra kanadensiskt och franskt vin.

VI: Vilket vin dricker du mest?
Georgia Hubley: Iras bror är i vinhandeln och vi har utsatts för många italienska viner genom honom. Vi dricker också spanska viner. Jag brukade främst dricka rött vin men jag njuter av alla nya intressanta vita nu.

VI: Söker du dessa nya viner på egen hand eller är du mer benägen att gå till människor du känner ... vänner ... eller till formella kritiker?
GH: Jag skulle säga allt. Ibland är det svårt att förstå vin. Du kommer att dricka något och du kommer att gå, 'Herregud, det är det jag verkligen gillar. Det är det. ”Och sedan försöker man isolera varför exakt du gillar det blir komplicerat och det är svårt att veta vart man ska åka därifrån. Så vägledning på flera nivåer hjälper dig att lära dig.

VI: Har din utforskning tagit dig i humör?
JM: Ja. Ärligt talat, jag dricker nog mer skull och shochu än jag gör vin idag. Vår byrå i Japan verkar verkligen vara upphetsad när vi ska komma och de gillar utmaningen att utsätta oss för nya varumärken.
Jag: Jag är mycket mer av entusiasten än den intellektuella. Jag gillar att dricka grappa och eaux-de-vies.

VI: Kommer ditt äventyrliga tillvägagångssätt att slå tillbaka?
Jag: Det är maten som har slagit oss.
JM: Det taiwanesiska folket kallar det ”stinkande tofu.”
Jag: Det är en gatemat. Vi försökte det medan vi turnerade i Taiwan men jag tror inte att vi försökte den igen.