vinbetyg

Rhythm and Booze: Vinylbars gör comeback (igen)

Den fantastiska | Foto av Kelly Puleio

Före pandemisk , 'lyssnande barer' i japansk stil hade ett ögonblick. Modellerad efter en barstil som populariserades i Japan efter andra världskriget prioriterade dessa anläggningar att lyssna på vinylskivor, ofta via fantastiska ljudsystem. De var inte alla tysta upplevelser – som alla som någonsin besökt NYC:s livliga Tokyo Record Bar kan intyga – men det handlade definitivt om ljudet, ofta ackompanjerat av kreativa drycker och materbjudanden.

Efter en pandemi-inducerad paus är barer centrerade på vinylupplevelser tillbaka. Många är avgjort mindre formella, och de är verkligen inte alla 'lyssnande barer'. Men de är alla välkomnande utrymmen att njuta av musik, drink i handen.

Vinbarer är stängda för Covid-19 och hittar nya sätt att göra affärer på

'Vinylmarknaden har gått upp exponentiellt', förklarar Zach Ashton, delägare av Mellan dagar , a skull-fokuserad lyssningsbar som öppnade i augusti 2021 i St. Petersburg, Florida, i en blåsig hydda. 'Folk pratar mer om vinyl än de har gjort under de senaste fem åren,' särskilt Millennials som har nostalgiska minnen av sina föräldrars samlingar och Gen Zers som återkommer i kontakt med det analoga formatet.

En del av överklagandet är ljudet. När pandemin satte konserter på paus vände många sig till det 'varmare' ljudet av vinyl, medan andra uppskattade albumens taktila karaktär - långt ifrån Spotify .

Mellan dagarna | Foto av Joshua Weaver

'Globalt attraheras människor av konceptet att gå ut och lyssna på vinyl och att kunna prata om det med främlingar eller dina vänner,' noterar Ashton.

Precis som musik varierar stilen på dessa utrymmen mycket. Överväga BierWax , ett par casual öl barer i Brooklyn och Queens med rikliga hyllor med album i stället för en traditionell backbar (Queens utpost öppnade i februari 2022); Dantes HiFi , i Miamis Wynwood-kvarter, som erbjuder individuella lyssningsrum och där DJ och hiphop-pedagog Rich Medina fungerar som musikchef (öppnade september 2021); eller den petita midcentury-stil lyssningsrummet utanför baren kl San Francisco restaurang och vinbar Det fantastiska (öppnade sent 2021), där vinyl kan avnjutas på ett vintage ljudsystem med en sida av rå och Champagne .

En guide till San Franciscos bästa dricks- och matställen

Samtidigt Brooklyns Avlyssna öppnade i mars 2022, med en komplett meny med naturvin , lokal öl och signatur cocktails. Här blandar DJ:s ofta vinyl och digitala spellistor, men delägaren Dan Wissinger noterar att den 'särskiljande karaktären till ljudet av vinyl' tilltalar många lyssnare, och atmosfären är 'mer som ett vardagsrum än en nattklubb.'

På andra håll, Philadelphias Mjölklåda Kafé , en långvarig skivaffär och café, lade till alkoholhaltiga drycker till en befintlig vinyltung bakgrund, när en restaurangstängning i närheten gjorde en spritlicens tillgänglig för utrymmet.

Avlyssningsentré och lyssningsrum | Foto av Peter Fisher

I april 2022 kom ett cocktailprogram som skapades av André Darlington och Kevin Lundell med drinkar som en miso-infunderad espresso martini riff till happy hour och brunch, att njuta av medan 'all sorts rock, från psykedelisk till punk' spelar på 1970-talsliknande DJ-skivor. 'Cocktailerna byggdes för att komplettera hela musikstämningen vi lägger ner', säger ägaren Adam Porter.

Han liknar skivälskare med de som uppskattar fysiska böcker: 'Folk vill ha upplevelsen', förklarar han. 'Efter alla dessa år av MP3-filer och streaming är vi många generationer borta från att röra saker. Det är inte data: Vinyl är ett kärleksarbete.'

Som sådan, njuta av dessa album i ett offentligt utrymme där gästerna är tänkta att dröja kvar, oavsett om det är över kaffe eller cocktails, är vettigt, avslutar Porter: 'Musik är bara tänkt att delas.'