Jag skriver om vin för att leva, så balans är ett välbekant koncept. Men utanför min 9-till-5 kan balans kännas lite mer svårfångad. Jag pratar specifikt om att försöka uppnå fysisk jämvikt genom att följa långa nätter med vinprovning och rika middagar med motion och hälsosam kost. Ibland är det enda botemedlet en hardcore morgonsvett, men ingen säger att det blir lätt. För att ge dig en känsla var detta min tankeprocess morgonen efter en lång natt.

Protokoll 00: 00–5: 00: O.K., tre mil. Jag kan göra det här. Tjugofem minuter är inte så länge, och innan jag vet ordet av kommer jag att njuta av den yoghurtparfait jag har drömt om sedan taxiresan hem i går kväll. Två minuter har redan gått. Jag är en tolftedel av vägen igenom. Det här är ju inte så illa. Jag känner mig faktiskt överraskande bra!

05: 00–10: 00: Det här är konstigt, varför svettar jag inte? Det är 75 grader och soligt. Är jag verkligen så uttorkad?

10: 00–15: 00: Whoa, det här spåret är riktigt intensivt på mina ben. Springer jag uppför? Kan inte vara. Jag har kört samma spår i mer än ett år nu. Måste ha varit de klackar som jag bar i går kväll. Eller dansrörelserna som kom ut senare på kvällen. Hej, provsmakningen var på Bowery på en fredagskväll, och åtminstone fick jag ett bra hopp på dagens träning.

Miles & Malbec: Marathon-Running Somms

15: 00–20: 00: O.K., jag kämpar. Det måste vara riktigt fuktigt idag. Flyg till Bourgogne , som Joseph Roty-urvalet som jag åtnjöt tillsammans med kvällens middag med rostade svampar och potatis, får mig alltid att känna ett visst sätt, men vanligtvis är det inte så här. Det är vanligtvis mer en oåterkallelig sensorisk överbelastning av en resa som transporterar mig rakt in i hjärtat av Côte d'Or själv. Nej, inget så här.

20: 00–22: 00: Vad är det för oväsen? Är min andning faktiskt så hög? Jag hör mig själv genom mina hörlurar. Är jag i en vindtunnel?

22: 00–24: 00: Fokus. Fokusera på något bra. Som osten. Åh, osten! Gevrey-Chambertin och en tallrik med burgundiska komjölkostar, perfekt tillsammans med fruktstopp och Marcona-mandlar? Oroa dig, lidandet är helt värt det ...

25:00 : ... Förutom det faktum att allt internt är i brand. Oavsett gjorde jag det! Gå mig. Dags för en festlig mimosa?