Kommer du ihåg historien för en stund tillbaka och hävdade hur du tar ditt kaffe ledtrådar till din vinstil? Enligt den (visserligen icke-vetenskapliga) forskningen gräver kaffe-med-kräm-drickare silkeslen pinots, medan de som når fram till sockerskålen kanske gillar en sötare Riesling. Även om detta kanske eller inte är sant, när det gäller dryckespreferenser, vet näsan eller, med andra ord, en favorit doft kan ofta förutsäga en förkärlek för vissa drycker. Andas djupt och läs vidare för vin, öl och cocktailförslag som matchar olika doftkategorier.

Blommig
Om de lummiga, aromatiska dofterna av ros, apelsinblomma och lavendel lockar dig, välj en av dessa blommande drycker:

Vin: Älskar du parfymflaskor? Prova ett glas apelsinblomma och doftande Viognier från den klassiska franska regionen Condrieu. Om rött är mer din sak, smutta på en violett Cab Franc.
Öl: kanadensiskt bryggeri Gode ​​Gud (“Sky of the Sky”) Rosé d’Hibiscus med rosa färg är ett veteöl som är infunderat med hibiskus och en blommig doft av körsbär och tillräckligt med syra för att förhindra att det blir cloying.
Anda: Pinky Vodka blandas med violer, rosenblad och tio andra botaniska ämnen - det är fantastiskt i cocktails eller bara blandat med club soda mousserande vin blir en blommig fantasi när hibiskus blommar i sirap från Vild hibiskus tappas först i flöjtblandningen TORR Soda's Lavender Soda med din favoritgin (rosy Hendrick's är ett bra val) för en modern snurrning på Rickey.

Kryddad
Gillar det varmt? Oavsett om ditt gift är pepparkorn, kanel, kryddnejlika eller chilipeppar, kommer dessa vätskor att skada så bra.

Vin: Spice mavens kan inte gå fel med en pepprig Shirazes från australiensisk vingård eller en Alta Vista Malbec från Argentina fans av vitt vin kommer att uppskatta vitpeppartonerna från en österrikisk Grüner Veltliner.
Öl: Michiganbaserat Short's Brewing Company lägger till en touch av färsk citron- och apelsinskal, koriander och svarta pepparkorn till deras gyllene veteöl Nicie Spicie.
Spirit: Kryddad rom från Sjömannen Jerry eller Kapten Morgan ge lite värme med stansen (eller i den ...) St. Elizabeths Allspice Dram - tillverkad av samma krydda som används i jerk-kryddor - ger komplexitet till rombaserade cocktails.

Rökig
Om du är partiell till rökiga dofter som väcker minnen av ulmande lägereldar eller vedeldade spisar, kommer dessa drycker att tända din eld.

Vin: Både sydafrikanska inhemska sorter Pinotage och Frankrikes norra Rhône Syrah-baserade Côte Rôtie är kända för att ha aromer av rökt kött.
Öl: Oregon's Rogue Ales avfyrar det med Smoke Ale, en hoppig tysk Rauchbier med en subtil rökig arom och smak Stenrökt porter från Kalifornien är mörkt och komplext, med en rökig / torvig karaktär balanserad av bitter choklad och kaffe.
Anda: De processer som används för att skapa Scotch (lägga torv till malt korn som torkar över en eld) och Mezcal (matlagning av agaveblad i träfodrade gropar) gör andarna grumliga, mörka och djupa. Kolla vår köpguide för toppmärkta varumärken.

Fruktig
Medan denna doft omfattar allt från aprikoser till äpplen, här är några fruktiga libations färska från producentstanden.

Vin: Vittvinsälskare kommer att klara sig bra att virvla och smutta på en persika Albariño-röda drinkare bör leta efter de färska bärna i Schiava - Italiens Alto Adiges svar på Beaujolais.
Öl: Blue Paw Wheat Ale från Maine's Sea Dog Brewing Company slår dig inte över huvudet med en söt blåbärarom eller smak - det är subtilt och extremt ojämnt Pyramid Breweries ' Audacious Apricot Ale är ofiltrerad och koncentrerad utan att vara för tung.
Spirit: Vodka med fruktsmak finns i överflöd, men många av dem produceras med naturliga eller konstgjorda fruktextrakt. Undantag är flaskor från Hangar One , vars destillatörer faktiskt suger färsk frukt i vodka (deras Citron 'Buddha's Hand' och Mandarin Blossom Vodka är särskilt tilltalande).
Kelly Magyarics är en vin- och spritförfattare och vinpedagog i Washington, DC-området. Hon kan nås via sin webbplats, www.trywine.net .