När flygbolagen började eliminera måltider på alla utom riktigt långdistansflygningar och sedan började ta betalt för ”alternativa” måltidsalternativ - för att inte tala om att ta betalt för privilegiet att kolla dina väskor - kan en rabatterad kvalitet på viner i Business och First Class vara långt efter? Det har inte varit några enkla år för flygindustrin men dessa sippor under flygning visar att - med undantag av Ryanair, som överväger att ta betalt för användning av toaletten som en inkomstförstärkare - är pressen att förvärva den internationella affärsresenären fortfarande en viktig marknadsföringsstrategi som kräver förstklassiga vinval.

British Airways BA: s vita urval är kvalitetsstyrt, med Charles Heidsieck Brut Reserve Pol Roger 1999 Brut Hahn Estates 2006 Chardonnay (Monterey), A till Z 2007 Pinot Gris (Oregon) och en Michel Redde 2006 Pouilly-Fumé La Moynerie. Les Clos des Charron 2006 Meursault, en Pazo Señorans 2007 Albariño och en Ferrari-Carano 2006 Chardonnay lägger till överklagandet. Valet av Jancis Robinson, redaktör för Oxford Companion to Wine, är BA-röda inte lika olika, med en Artesa 2005 Meritage (Napa / Sonoma) och en Crozes-Hermitage 2007 i Business Class och en Château Langoa Barton 1999 Grand Cru Classé, en Château d'Esclans 2006 Rosé och en ClineCellars 2005 Los Carneros Syrah i första.
Förenade Arabemiratens Qatar är ett övervägande muslimskt land och i allmänhet inte det första du skulle tänka dig att hitta riktigt tillfredsställande vinval, men deras nationella flygbolag, Qatar Airways, inser att dess passagerare vill ha mångfald och de får det med erbjudanden från Italien, Frankrike, Tyskland, Nya Zeeland, Australien och Portugal. Business Class-passagerare kan se fram emot att välja mellan en Laurent-Perrier 1999 Brut Millésimé, en Beaune du Château 2005 Cru, en Saint Clair 2008 Pioneer Block 18, en 2006 Riesling Kabinett, en Château Monbousquet Saint-Emilion 2002 Grand Cru, en Poggio Antico 2003 Brunello di Montalcino, en Hollick 2004 Shiraz eller, för att avsluta, en Taylors 20-åriga Tawny Port.
Virgin Atlantic låt Londons ärafulla Berry Bros. & Rudd välj ett ganska koncist urval som kallas 'Tipple List' som börjar med en Pannier Brut Champagne och går snabbt in i en Domaine de Pannautier 2007 Viognier, en organisk Saladini Pilastri 2008 Falerio och en Viña Delia 2008Chardonnay innan du går in i de hjärtligare såsom en Artadi Artazuri 2007 Garnacha, en Domaine de Ricardelle 2007 Alençades och en Inspired Company 2008 Shiraz / Cabernet-blandning.