Efter att ha träffat backarna är ett glas vin eller en lugnande signaturcocktail - och de medföljande salta och söta napparna - praktiskt taget i ordning. Oavsett om det är en paus mellan kullarna eller ett sätt att slå sig tillbaka i slutet av natten, kommer dessa nyligen öppnade afterski-destinationer att hjälpa dig att värma upp och slå dig ner.

De Viceroy Snowmass öppnade nära Aspen, Colo., i slutet av förra året och har en lounge med en 87 fot lång glasstång, som stöds av horisontellt kapade stockar och underbelyst med blå LED-lampor. En elegant, dubbelsidig öppen spis, konst av lokalbefolkningen, bekväma kast och en unik boksamling gör detta till en snygg men mysig liten gömställe.

Telluride, Colo Mocka Bar är inne i åriga Capella Telluride. Korkplattor ramar in den brusande eldstaden, metallgröna plattor ramar in baren och möblerna är mobila så att du bättre kan chatta med vänner. Varje natt matchas en föreslagen vinparning till en viss maträtt, till exempel marinerad rostad frittgående kyckling med Gunderloch Riesling Kabinett från Rheinhessen, Tyskland.

Lake Tahoe har minst två nya vattenhål. Corkscrews Wine & Cheese Bar, som öppnade i juni i Tahoe City häller viner från boutiqueproducenter i Kalifornien och nordvästra Stillahavsområdet. I valet av hantverksost ingår val från Cowgirl Creamery. Manzanita , inne i de nya 300 miljoner dollar Ritz-Carlton Highlands, har James Beard-prisbelönta kock Traci Des Jardins vid rodret. Menyn innehåller ekologiskt, hållbart och lokalt odlat kött och produkter, samt snacks som Dungeness krabbreglage eller kryddad chutney och potatischips.

Förra sommaren, Dakota Mountain Lodge & Golden Door Spa öppnade i Park City, Utah. Dess granrestaurang häller ett urval av cirka 1000 viner, inklusive 100 tyska rieslings och 70 glasalternativ. Du kan också prova Park Citys egen High West Distillerys produkt och det privata märket single-malt Scotch och Bourbon tillverkat bara för restaurangen.

Uppe i Kanada, den Bison Restaurant & Lounge i Banff, Alberta, som ligger nära Lake Louise Ski Area och Sunshine Village skidorter, öppnade i april förra året. Upp till 18 personer kan sitta vid en gemensam matsal, där små tallrikar (inklusive rökt bisonpizza), hantverksost, husgjord köttfärs, rökt kött och fonduer serveras, tillsammans med viner i glaset. För att bygga baren använde arbetarna återvunna Douglas Fir-balkar.