Vulkaner finns över hela världen, och vissa är till och med hem för vingårdar. Det är det geografiska särdraget som länkar viner från platser som Santorini i Grekland, Soave i Italien, Spaniens ö och Teneriffa.

Det finns en önskan att sälja fler av dessa unika vulkaniska viner till amerikanska konsumenter. Den första årliga International Volcanic Wines Conference ägde rum i New York förra månaden, och populariteten för denna nischgrupp vin verkar öka. Santorinis vinodlingar i Assyrtiko har till exempel sett priset för sina druvor stiga till mer än 3,50 euro (4,31 dollar) från 80 euro (1 dollar) per kilo under en åttaårsperiod. Andra producenter har sett försäljningen stiga från 2973 fall 2014 till 5726 fall förra året.

Sofia Perpera, chef för Greek Wine Bureau-Nordamerika , paraplyorganisationen för Viner från Santorini , samarbetade med Master Sommelier John Szabo , författare till “ Vulkaniska viner: salt, korn och kraft , ”För att producera en vulkanisk vinkonferens. Evenemanget samlade mer än 50 vingårdar för lektionerna och provsmakning.

Wine Enthusiast Podcast: Volcanic Wines

Denna unika grupp vin förändrar hur vissa producenter närmar sig försäljningen.

Christina Comito, italiensk portföljspecialist för Val av Leonardo LoCascio , inspirerad av Szabos bok, skapade ett försäljningsprogram för vulkaniska viner som inkluderade utbildning för distributörer och deras konton som ett sätt att segmentera deras italienska portfölj. Hon sa att det var ett av deras mest framgångsrika försäljningsinitiativ och att de hade 'konstant feedback från säljteamen att kunderna var hungriga efter ett koncept som detta.'

Szabo planerar att lansera ytterligare evenemang och seminarier under nästa år för att höja profilen för dessa viner bland branschen.