Det finns en rad viktiga frågor som undersöks runt om i världen just nu. Konversationer kring hållbarhet, arbete, samhällsutveckling, lika möjligheter och rättvis representation blir mer framträdande i nästan alla länder, kulturer och yrken, och vinindustrin är inte immun.

Dessa diskurser kan uppmuntra till en delad känsla av medvetenhet och etisk skyldighet till positiv långsiktig effekt.

Medan Sydafrika socialpolitik och medborgarebehandling färgades av apartheid, många inom landets vinindustri har varit engagerade i socialt ansvar och utveckling av sina samhällen.

I dag är strävan efter det större goda, särskilt i näringslivet, inte nödvändigtvis en given, men det är en som ringer högre och sannare för varje ögonblick. Dess effekter kan vara verkliga och bestående, och det kan bidra till att säkerställa en livskraftig och värdefull vinindustri.

Framåt lyser vi några av de framgångsrika strategier som används inom Sydafrikas vinindustri.

Charles Brain, grundare av Lubanzi Wines, med studenter vid ett Lubanzi-stöttat småstenprojekt Early Child Development Center och After-School Club / Photo courtesy Lubanzi Wines

Tidiga sociala pionjärer

Före apartheidens slut i början av 1990-talet fanns det nästan inga möjligheter för professionell utveckling, framsteg eller ekonomisk stabilitet för färgade människor i Sydafrika, som representerade majoriteten av landets befolkning.

Begränsningen resulterade i en obalanserad vinindustri som drabbades av undermåliga arbetsförhållanden samt arbetsförhållanden som ofta innehöll låga löner, diskriminering, otillräckliga bostäder och lite anställdsstöd.

Efter apartheid försökte många i branschen att rätta till sådana uttalade historiska fel, och medan de fortfarande är i arbete fortsätter ansträngningarna mot förbättringar.

De inledande strategierna omfattade ett antal vingårdar i Kap som försökte etablera joint ventures med sina arbetare. Dessa program syftade till att ta itu med en del av obalansen i markinnehav genom att förse arbetarna med delägande förutom att lära sig färdigheter som vinframställning och vingårdshantering.

Efter apartheid försökte många i branschen rätta uttalade historiska fel.

En pionjär var Fairvalley Farm Workers Association. Grundades 1997 av anställda i Fairview Estate med Charles Back, fastighetsägaren, försökte detta arbetstagares egenmaktinitiativ ge sina medlemmar och deras familjer markägande.

Genom en kombination av bidrag från Department of Land Affairs och Fairview Trust köpte och utvecklade föreningen en ungefär 40 hektar stor gård för att skapa ett nytt vinmärke som heter Fairvalley.

Fairvalleys första release, a Chenin Blanc , lanserades året därpå, och intäkterna från försäljningen användes för att bygga hus för de grundande medlemmarna och deras familjer. Idag är mer än 60 familjer medlemmar i föreningen. De drar nytta av mark, varumärke och bostäder, samt de anställningsmöjligheter som dessa saker ger.

Söker förse arbetare med stabila hem, Backsberg Wine Estate utvecklat ett projekt som heter Freedom Road . Vanligtvis var jordbruksbostäder vid den tiden beroende av anställning - om en arbetare förlorade sitt jobb följde deras bostäder med det.

I stället försökte bostadsprojektet Freedom Road att hjälpa vingårdens heltidsanställda att få sina egna hem utan stora skulder och utan rädsla för att förlora dem om deras anställningsstatus skulle förändras.

Freedom Road 1998 Sauvignon Blanc, signerad av Nelson Mandela / Foto med tillstånd av Backsberg Estate Cellars

En subvention för första gången husägare från den sydafrikanska regeringen hjälpte Backsberg att finansiera projektet. Arbetarnas övervakning och förvaltning av cirka 35 hektar hyrda vingårdar hjälpte också till att få saker från marken.

Därefter producerades två Freedom Road-viner 1998. Arbetarna hanterade produktionen av vinerna, från vingård till flaska, under ledning av ägaren Michael Back och Backsbergs dåvarande vinmakare, och Backsberg ledde marknadsföringen och försäljningen för deras räkning. Vinsterna från försäljningen av vinerna hjälpte till att bygga 18 hus, som förvärvades inteckningsfria av vingårdarbetare.

Branschförändringsmästare

Medan tidiga pionjärer arbetade för att förbättra förhållandena på sina gårdar behövdes mer formaliserade ansträngningar för att skapa medvetenhet och främja socioekonomiska förändringar i hela Sydafrikas vinländer.

För detta ändamål Vin- och jordbruksindustriens etiska handelsförening (WIETA) grundades 2002. Den ideella organisationen för flera intressenter av vinkällare, producenter, vingårdar, fackföreningar och civilsamhället skapade en etisk uppförandekod för att främja respekt, värdighet och rättvis behandling som medlemmarna måste följa.

För närvarande har föreningen mer än 1 500 medlemmar, upp från endast 400 år 2012.

Idag är Sydafrika den största producenten av Fairtrade-vin globalt.

Medlemmar är föremål för regelbundna granskningar - vissa tillkännagivits, andra inte - för att säkerställa att arbetslagar, arbetsmiljölagstiftning följs. Besöken syftar också till att bekräfta att medlemmarna upprätthåller hållbar etisk politik och praxis, bostadssäkerhet och sanitet, samt att stödja en bredare utveckling av samhälls- och familjeliv.

Cirka 1 000 medlemmar är för närvarande WIETA-certifierade.

Ett WIETA Fair Labour Certification Seal för vinpaket introducerades 2012. Sälen betyder att alla producenter, odlare, källare och buteljeringsanläggningar som bidrog till vinproduktionen följer föreningens etiska standarder, policyer och rutiner.

Sydafrikanska arbetare vid ett WIETA-certifierat citat / Foto med tillstånd av WIETA

”Globalt har man under de senaste åren tagit viktiga hänsyn till hur globala försörjningskedjor måste redogöra för mänskliga rättigheter och arbetsförhållanden i försörjningskedjor över hela världen”, säger Linda Lipparoni, VD för WIETA, genom ett uttalande .

”Framåt kommer 2020 och de kommande tio åren att ses som ett decennium av åtgärder mot klimatförändringar, med ledande livsmedels- och dryckesvarumärken som anpassar sina hållbarhetsmål till [FN: s] hållbara utvecklingsmål, klimatförändringsmål, konsumenternas känslor och insatser att stödja hållbart jordbruk och stödja producentens motståndskraft. ”

År 2009, Fairtrade Label Sydafrika (FLSA) inrättades också för att främja, skydda och främja rättigheterna för jordbrukare, arbetare och producenter i landet.

'Du kan inte ha ett bra liv om en del av det samhälle där du befinner dig är utesluten från möjligheten att gå vidare.' - Petrus Bosman

Stöds via Fairtrade International Central Office sedan 2017 och försöker säkerställa lämpliga arbetsförhållanden och arbetsrättigheter. Detta inkluderar möjligheten att gå med i en fackförening eller kollektivt förhandla om villkor, samt betalning av Fairtrades minimipris, ett golvpris som köpare måste betala producenter för att täcka små vindruvodlarnas genomsnittliga produktionskostnader.

Dessutom läggs en Fairtrade Premium till försäljningspriset i en gemensam fond för jordbrukare och arbetare. Dessa vinster kan användas men de anser det lämpligt att förbättra jordbruksmetoder, utbildning, vård och utbildningsprogram som gynnar dem, deras familjer och samhällen.

Corela Fourie, chef för vin och vinodling på Bosman Family Vineyards / Foto med tillstånd Bosman Family Vineyards

Idag är Sydafrika den största producenten av Fairtrade-vin globalt och står för cirka två tredjedelar av Fairtrades vinförsäljning. Det är 24 producentorganisationer inblandade, som omfattar cirka 70 gårdar och sysselsätter nästan 3000 arbetare.

En av landets första Fairtrade-certifierade producenter var Bosman Family Vineyards . Under åren har gården implementerat många sociala, ekonomiska och miljömässiga metoder som främjar långsiktig hållbarhet och rättvis representation.

Många av dess mer än 350 heltidsanställda representerar familjens femte generation på gården.

2008, ett joint venture mellan Bosman Family Vineyards och Adama Workers Trust bildade vinindustrins största Black Economic Empowerment (BEE, regeringens post-apartheid-program för positiv åtgärd hittills). Transaktionen överförde 26% ägande av företaget till vingårdens och vingårdens arbetare, vilket inkluderade aktieinnehav i vingården, vingårdar, vinstockar och mer än 1000 tunnland mark.

Tillsammans har de under det senaste decenniet vuxit verksamheten åtta gånger. Varumärket har förvärvat mer mark, importerat nya torktåliga sorter och investerat i marknadsföring och export av deras viner.

Sammantaget initiativ från Bosman Family Vineyards och andra Fairtrade-certifierade progressiva Du Toitskloof Wines och Merwida vingård har hjälpt mer än 6 200 personer. De har också bidragit med värdefull infrastruktur, inklusive flera skolor och bibliotek, hundratals bostadsmöjligheter, ett äldreboende, samhällscentra som har sociala och medicinska anläggningar och både fasta och mobila medicinska kliniker.

Datalaboratoriet vid Bovlei Community Center i Wellington / Foto av Willie Punt Peartree Photography

'Om det finns vård för de människor som gör jobbet, bryr de sig om det arbete de gör', säger Petrus Bosman, vd för Bosman Family Vineyards. ”Du kan inte ha ett bra liv om en del av det samhälle du befinner dig i är utesluten från möjligheten att gå vidare. Barn från våra jordbrukssamhällen har möjligheter att bli allt och vad de vill. ”

I oktober antog Stellenbosch vinregion en omfattande uppförandekod som grund för sina egna socioekonomiska utvecklingsprojekt. Riktlinjerna gäller för de 150 medlemmar i Stellenbosch vinrutter för att se till att de beter sig på ett sätt som skyddar och bevarar mänskliga rättigheter och värdighet.

'Engagemang för den etiska uppförandekoden är för första gången ett villkor för medlemskap', säger Mike Ratcliffe, styrelseordförande i Stellenbosch Wine Routes. 'Vår plan är också att visa ledarskap genom att öppna vår forskning till alla andra regioner i Sydafrika och uppmuntra dem att följa oss.'

'Du kan inte ha ett bra liv om en del av det samhälle där du befinner dig är utesluten från möjligheten att gå vidare.' - Petrus Bosman

Arbetar med arbetskraften

Den sydafrikanska vinindustrin sysselsätter för närvarande mer än 160 000 personer från historiskt marginaliserade grupper, och det finns många initiativ som syftar till att tillgodose behovet av en utbildad, skicklig arbetskraft från denna demografi.

Vinutbildning Sydafrika (WTSA), en ideell organisation som grundades 2005, erbjuder omfattande utbildning för källare. Det driver SKOP-programmet (Afrikaans for Senior Cellar Assistant Training), som erbjuds sedan 1987 under organisationens tidigare namn, Eisenburg Cellar Technology Alumni Association (EKOV).

Nya program och workshops som ett vinproducentcertifikat, ledarutbildning och matematisk läskunnighetsprojekt introducerades av WTSA 2015 i samarbete med Cape Winemakers Guild (CWG).

CWG är känt för att hjälpa olika orsaker som stöder social utveckling genom utbildning inom vinindustrin. Finansieringen samlas in med donationer och intäkter från guildens olika välgörenhetsevenemang som hålls under hela året och betalas ut genom Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, som inrättades 1999.

CWG-förtroendet fokuserar på fyra huvudprojekt: WTSA-initiativet Circle of Excellence, ett stöd- och mentorprogram som ger erkännande till källarbetare med specialkompetensstipendier för oenologi- och vinodlingsstudenter och CWG: s Protégé-program, vilket ger blivande vinproducenter treåriga praktikplatser att arbeta tillsammans med medlemmarna i guilden. Sedan Protégé-programmet lanserades 2006 har 23 mottagare tagit examen från programmet och 10 deltar för närvarande i sin praktikplats.

Praktisk, praktisk träning och erfarenhet är också drivkrafterna bakom FELCO S satsningar.

Genom sitt FELCO Africa-kontor har tillverkaren av kommersiell beskärnings- och skärutrustning varit värd för en årlig beskärningstävling sedan 2009. De tre bästa beskärarna från Sydafrikas olika vinregioner fortsätter för att bestämma den bästa beskäraren i landet. Tävlingen har blivit så framgångsrik att andra FELCO-delegater fick intresse och en internationell beskärningstävling planeras att äga rum i Schweiz i mars.

En vingårdarbetare får praktisk beskärningsträning från FELCO Africa / Foto med tillstånd FELCO Africa

'Tävlingen främjar spänningen med beskärning, vilket ger dessa arbetare möjlighet att testa sina färdigheter mot andra skickliga beskärare', säger Jaco Engelbrecht, vinodlare och grundare / ägare av Visuell vinodling , som ofta arbetar i partnerskap med FELCO Africa. '[Det] är mer än bara en mycket känslomässig händelse, den visar vikten av dessa arbetare och ger dem en plattform att lysa, men den fungerar också som en mycket viktig utbildningsplattform.'

FELCO Africa har också samarbetat med Sydafrikas Old Vine Project att främja utbildning för att bättre tjäna och bevara landets gamla vinstockar, som kräver särskild uppmärksamhet och respekt vid beskärning. Målet är att träna varje person som beskär en certifierad gammal vinstock i västra Kapprovinsen de närmaste tre åren.

'Vi på FELCO Africa [har] bestämt oss redan från första dagen att vi vill ge erkännande till våra jordbruksarbetare och även våra vinodlare', säger Gys Liebenberg, VD för FELCO Africa.

”Vinmakarna får erkännande, men killarna som gör beskärningen och tar hand om våra vingårdar är alltid i bakgrunden. För att göra en arbetares liv enklare och mer produktivt startade vi alla utbildningsprogram. ”

Många initiativ syftar till att möta behovet av en utbildad, skicklig arbetskraft från historiskt marginaliserade grupper.

Investera i framtiden

Även om en historisk lins hjälper till att förklara varför vissa i Sydafrikas vinländer har åtagit sig att förändras, görs allt med tanke på framtiden.

Fokus är att ta hand om kommande generationer av jordbrukare, odlare och vinproducenter genom utbildning, hälsa och utveckling.

Cape Wine Auction , Sydafrikas främsta vinauktion, strävar efter att tillgodose sådana behov. All inkomster grundades 2014 och betalas ut genom Cape Wine Auction Trust till välgörenhetsorganisationer som stöder utbildning i landets vinländer. Det första evenemanget samlade in sju miljoner rand (ungefär $ 650.000 vid den tiden), som finansierade fyra mottagarorganisationer. År 2019 tog auktionen in över 15 miljoner rand (cirka 1 miljon dollar), vilket gynnade 28 partners.

En mottagare från början har varit Pebbles Project , en viktig ideell organisation som är engagerad i utbildning i förskolan och social utveckling.

Det hjälper missgynnade barn och familjer i jordbrukssamhällen i hela västra Kapens vinland genom tjänster inom fem områden: utbildning, hälsa, näring, samhälle och skydd.

Charmaine Gola, Marileze Buys, Melany Abrahams och Loryn Esau från Pebbles Project / Foto med tillstånd av Lubanzi Wines

Finansieringsintäkterna för Pebbles-projektet var drygt 3,5 miljoner rand 2013 (cirka 325 000 USD), men år 2019 nådde den siffran över 28 miljoner (cirka 2 miljoner USD).

Sedan grundandet 2004 har Pebbles Project bildat 34 utvecklingscentra för tidig barndom och 16 fritidsklubbar. Det erbjuder också en rad supportprogram i de vinproducerande områdena Citrusdal, Hermanus, Paarl, Somerset West, Stellenbosch och Wellington.

Många vingårdar och branschorganisationer samarbetar med Pebbles-projektet för att förbättra lokala samhällen. 2015, Carolyn Martin, delägare i Skapande viner , kontaktade Pebbles-projektet för att utveckla utbildningsanläggningar för bondfamiljer i Hermanus Hemel-en-Aarde-dalen.

Många vingårdar och branschorganisationer samarbetar med Pebbles-projektet för att förbättra lokala samhällen.

Genom finansiering från Cape Wine Auction Trust, ett Rotary International-bidrag och andra donationer och insamlingsinitiativ öppnades ett kombinerat centrum för tidig barndomsutveckling och fritidsomsorg i januari 2017.

'Tack vare det kontinuerliga stödet från Carolyn Martin och det fantastiska teamet på Creation Wines har Pebbles Hemel-en-Aarde Education Project kunnat stödja nära 80 barn som bor i och runt Hemel-en-Aarde-dalen', säger Madelein Snyman, Pebbles-projektet Hemel-en-Aarde utbildningsprojektledare. 'De driver inte bara en mängd olika insamlingskampanjer för att stödja projektet ekonomiskt, men de har också hjälpt oss att bilda ovärderliga partnerskap med både enskilda, internationella, företags- och lokala givare.'

Klimatförändringen förändrar snabbt vinet som vi känner det

I mars 2019 stängdes Hemel-en-Aardes regeringsdrivna skola utan föregående meddelande, vilket fördrev 24 elever. Strax därefter registrerades Pebbles Project Hemel-en-Aarde-anläggningen som en oberoende utbildningsplats för att tillgodose dessa studenter och andra i framtiden.

Tre månader senare öppnade Pebbles Academy som en privatskola för förskola till nionde klass, med barn som kommer från 39 gårdar i regionen. Allt material och resurser tillhandahålls tack vare rigorösa insamlingskampanjer och donationer in natura.

Akademin har 65 studenter inskrivna för 2020, jämfört med de 34 studenter som tjänat vid öppnandet.

Förskoleundervisning med stöd av Indaba Foundation / Foto med tillstånd av Indaba Foundation

De Berättelse varumärke lanserades av vinbranschen Cape Classics 1996 som ett vin av hög kvalitet. Inledningsvis allokerades en del av den globala försäljningen till Indaba stipendiefond , som hjälpte barn från missgynnade bakgrunder i Sydafrika.

Detta välgörenhetsfokus har bara vuxit sedan starten. Sedan 2015 går en del av försäljningsintäkterna från Indabaviner nu till Indaba Foundation , en amerikansk 501 (c) 3 ideell organisation som ger Association Montessori Internationale (AMI) lärarutbildning med fokus på utveckling i tidig barndom för att stödja barn som bor i Sydafrikas vinländer. Stiftelsen levererar också läromedel och utbildningsinfrastruktur till etablerade Wineland-skolor.

År 2016 lanserade stiftelsen Indaba Montessori Institute , en AMI-utbildningsanläggning inom The Sustainability Institute i Stellenbosch, Sydafrika. Det är den enda anläggningen som erbjuder AMI-ackrediterad utbildning i södra Afrika.

Genom att investera i lärarutbildning syftar Indaba till att förbättra tidig barndomsutbildning för att gynna långvarig personlig tillväxt och yrkesutveckling för tidigare undermåliga samhällen.

Genom att investera i lärarutbildning syftar Indaba till att förbättra utbildning i tidig barndom.

Lubanzi-viner är ett annat varumärke som stöder socialt medvetna program. Lubanzi drivs av Cape Venture Wine Co., grundat av amerikanerna Charles Brain och Walker Brown, och producerar två ansvarsfullt framställda viner tillverkade i samarbete med sydafrikanska vinproducenter Bruce Jack och Trizanne Barnard.

Pebbles Project är den främsta mottagaren av Lubanzi Wines, med 50% av varumärkets vinster tilldelade organisationen. Lubanzi är också ett certifierat B-Corp samt Fairtrade och Fair For Life-certifierat.

Ett insamlingsevenemang med småstenprojekt vid Creation Wines i Hermanus / Foto med tillstånd av Pebbles Project och Creation Wines

'Det vi kan uppnå som ett litet företag bleknar verkligen i jämförelse med vad hela branschen kan uppnå om vi alla sammanflätar socialt ansvar djupare i det dagliga,' säger Brain. ”När vi har framgång hoppas vi att det hjälper till att påverka andra större branschaktörer

uppfattar värdet av socialt ansvar. Vi tror att detta inflytande är så viktigt, för i slutändan så skapar du betydande, varaktig förändring. ”

”Vi tror på kraften i affärer att förändra världen, att förändra sätt som konsumenter tänker, att flytta försörjningskedjor mot bättre balans, särskilt för dem i början av dem, att dela berättelser och visioner som kan påminna oss om det som ett kollektiv , vi kan vara en otrolig motor för rättvisa, för inkludering och för rättvisa, säger Brown.

”Jag tror på en moralisk skyldighet att göra världen till en bättre plats. Och jag tror att vi kalibrerar den moraliska kompassen varje dag. ”