De bästa malbecarna att dricka just nu
Malbec , det fruktiga, smakbehagliga röda vinet med toner av mörka bär, vanilj och choklad, exploderade i popularitet när det slog ut på den internationella vinscenen i slutet av 1990-talet. Även om druvan har planterats in Frankrike i århundraden, argentinska vinmakare är till stor del ansvariga för dess nuvarande popularitet. Den sydamerikanska nationen står för mer än 75 procent av världens Malbec-planteringar, varav 85 procent har sina rötter i regionen Mendoza .
Medan budgetvänliga versioner producerade i Argentina länge har dominerat Malbec-konversationen, har den mångfacetterade druvan på senare tid spridit sig över hela världen – och fått ökande hyllningar. Från Argentina och Chili till Frankrike, Australien och den Förenta staterna , alla som är intresserade av att utforska druvan kan hitta en mängd intressanta uttryck som passar en rad smaker.
Du kanske också gillar: Denna experimentella Malbec-stil håller på att bli en het trend i Argentina
'En av de intressanta aspekterna av Malbec är dess mångsidighet', säger Sarah Clarke, vinchef på République, Manzke and Bicyclette i Los Angeles. 'Det är inte bara bra att blanda, för att ge lite färg och eventuellt tannin, utan det är fantastiskt som ett ensortsvin också.'
Faktum är att nu är en bra tid att börja köpa Malbec , eftersom det precis har börjat komma tillbaka till modet efter att ha tillbringat några år under radarn på grund av klimatutmaningar. Här är allt du behöver veta om Malbec och de bästa flaskorna att köpa just nu.
Vad är Malbec?
Malbec, eller Côt som det kallas i cahor , är en svart eller lila druvsort som kommer från Frankrike, även om den inte ofta planteras där i modern tid.
I dess hemland finns det bara ett litet antal planteringar i Loiredalen och, i större utsträckning, i staden Cahors cirka 120 mil öster om Bordeaux . Men det var en gång ganska populärt i sydvästra Frankrike. En av sex druvor släpptes in röda Bordeaux-blandningar , Malbec led mycket under den stränga vintern 1956, som dödade många av vinstockarna. Mer glamorösa alternativ planterades om, enligt The Oxford Companion to Wine av Jancis Robinson.
Den tjockskaliga druvan behöver mer sol och värme än antingen Cabernet Sauvignon eller Merlot för att mogna . Men 'Malbec är mycket framgångsrik i varma klimat, delvis på grund av [den] mörka, tjocka huden', säger Clarke. 'Det är definitivt en bra druva för att stå emot klimatförändringar.'
Var växer Malbec?
Idag växer Malbec över hela världen, från Argentina och Chile till Frankrike, Washington state , Kalifornien och Australien. Som nämnts planteras den stora majoriteten av Malbec i Argentina – vilket har över 112 000 tunnland under vinstockar .
Den mörka, bläckaktiga druvan kom först till Argentina i mitten av 1800-talet. Den franske agronomen Michel Pouget tog med sig många sticklingar från vinrankor från Frankrike, inklusive de allra första Malbec-rankorna som planterades i landet. Argentina odlar nu mycket mer Malbec än någon annanstans i världen.
Dess granne Chile odlar också druvan med cirka 5 000 hektar Malbec. Vissa av dessa vinstockar går tillbaka mer än 100 år. Många finns i Colchagua, där de vanligtvis blandas med Cabernet Sauvignon .
Du kanske också gillar: Folket och länderna i Chiles inhemska vinrörelse
I Washington State används ofta yngre planteringar av Malbec i buteljeringar av ensort. 'Jag skulle helhjärtat säga att du kan göra några av de bästa Malbec i världen i Washington,' Anna Schafer Cohen, partner och vinmakare på à Maurice Cellars i Walla Walla , Washington, berättade Wine Enthusiast tidigare i år. 'Det går bara så bra här, och det finns så få platser i världen där det verkligen går bra.'
Det utmärker sig också i Australien. Där, Malbec växer i varma och svala områden , inklusive Margaret River, McLaren Vale, Rutherglen, Hunter Valley, Orange, Mudgee, Granite Belt och Swan Hill. I varma regioner i landet kan vinets syra vara för låg, vilket kan göra att det smakar slappt och svagt.
Den franska förbindelsen
I Frankrikes Cahors-region, som är den moderna huvudstaden för fransk Malbec-produktion, ger det svalare klimatet högre surhet än många av dess populära motsvarigheter i Nya världen. Trots sin växande kvalitet har regionens Malbecs ännu inte fått samma internationella uppmärksamhet.
'Jag tror att franska Malbec inte är lika populär internationellt av några anledningar', säger Clarke. 'Sydvästra Frankrike förbises i allmänhet för vin, även om det är en region jag älskar och är rolig att besöka. Jag tror också att folk valde Bordeaux och inser inte hur mycket Malbec är i det. [Producenter i] Albi, Bourg, Blaye och Entre-deux-Mers använder ganska mycket av det.'
Det kommer sannolikt att förändras när fler vinproffs fortsätter att lovsjunga franska Malbec. 'Det har kommit otroligt spännande viner från Cahors de senaste åren, som överskuggar de alltför strukturerade och rustika, klyschiga vinerna som gjorts i decennier', säger mästare sommelier Michaël Engelmann. 'Cahors' är inte coolt på sociala medier - synd - människor som litar på sina gommar kommer att njuta av fantastiska viner för mycket värde.'
Hur smakar Malbec?
Enligt a studie av American Society for Enology and Viticulture är fenolprofilerna för Malbec-viner producerade i Mendoza och Kalifornien ganska olika från varandra. Detta betyder i princip att Malbec smakar olika beroende på var den odlas.
Viner på ingångsnivå är ofta fräschare och saftigare, ett resultat av minimal eklagring. Förvänta dig röda frukttoner av syrliga körsbär, hallon och rött plommon, plus mjuka tanniner. Dyrare exempel på Mendoza Malbec lagras ofta längre och använder områdets bästa druvor, ofta skördade från gamla vinstockar eller höghöjdsvingårdar på toppen av Lujan de Cuyo och Uco-dalen. Dessa viner tenderar att vara djärvare, med toner av svart frukt, choklad, mocka och blåbär.
Du kanske också gillar: Glöm de stora fruktbomberna: The Fresh New Face of Argentine Wine
Under tiden, i Frankrikes Cahors-region, tenderar dessa mörka bärnoter att vara jordigare, medan kroppen ofta snedställs lättare och mer elegant med högre syra än i argentinska versioner.
Betydande smakskillnader är också vanliga bland närliggande regioner. The Oxford Companion to Wine noterar att 'Chiles version tenderar att vara mer tanninrik än Argentinas och kan blandas med de andra Bordeaux-druvorna som Chile odlar i så överflöd.' Om vi generaliserar så har en sydamerikansk Malbec mer frukt och mognad, och en fransk har mer tanniner och struktur, tillägger Per och Britt Karlsson i Forbes .
Washington Malbec, å andra sidan, är unik på grund av sin förmåga att spegla mer nyans. 'Den uttrycker så mycket kinesisk fem kryddor eller marockansk basarkrydda, där du har koriander och stjärnanis och kryddnejlika och den sortens söta kryddor', säger Cohen. 'Du kan få det i Washington State.'
Topprankade Malbec-viner att köpa nu
Stolen Owl 2019 Malbec (Knights Valley)
Så kraftfullt och så skonsamt på samma gång, detta överdådiga vin från en framstående ny producent var ett litet parti med två fat. Den ramar in överseende svarta fikon, blåbär, mörk choklad och tobakssmaker i eleganta men fasta, ultrafina tanniner. Bäst fram till 2030. 96 poäng — Jim Gordon
55 USD Stulna Owl Wines
Fritz 2019 Estate Reserve Malbec (Dry Creek Valley)
En fantastisk krämig konsistens stödjer rika, koncentrerade blåbär, svarta vinbär och kakaosmaker i detta tyst och intensiva vin. Njutbart nu med en köttig, salt rätt, vinet verkar redo för mer förbättring med tiden. Bäst 2026-2032. 94 poäng — J.G.
$ Varierar Vinsökare
DeLille 2020 Red Willow Malbec (Yakima Valley)
Medan aromer av svartkapell hallon och ryckiga shiitakesvamp fångade min uppmärksamhet, förseglade en liten ton av rostat rågbröd i näsan på detta vin affären. Dess björnbär-apelsinkompott, enbär och pepprig salviasmak som glider över hela min saftiga smak var bara en bonus. Redaktörens val. 94 poäng — Michael Alberty
65 USD DeLille källare
Altos Las Hormigas 2019 Appellation Malbec (Gualtallary)
Appellation-serien visar terroirens egenskaper hos subregioner i Uco Valley. Den här kommer från kalkstensjordar i Gualtallary. Violer, björnbär och körsbär möter inslag av salt och ekkryddor på näsan. Välstrukturerad, den delikata gommen har utmärkt syra och kritig konsistens. Plommon, björnbär och körsbär smälter samman med anis och tobak. Det är gott nu, men är åldersvärdigt. Drick nu till och med 2029. Källarval. 94 poäng — Jessica Vargas
52 USD Wine.com
Neyen 2019 Apalta Spirit Malbec (Apalta)
Detta är ljuvligt kryddigt och välsmakande. Näsan öppnar sig med lätta toner av anis, spiskummin och rökelse, som förenar lagerblad och körsbär. Smaken är frisk och stadig med fasta tanniner som håller subtila toner av tranbär och syrliga körsbär. Fruktsmaker accentueras av lätta toner av muskotnöt, kummin, svartpeppar och torkade örter. Den är smakrik och har en mineralstruktur och fokuserad syra. Redaktörens val. 93 poäng — J.V.
$ Varierar Vinsökare
Terrazas de Los Andes 2019 Grand High Altitude Vineyards Malbec (Mendoza)
Druvor växer på en höjd av 3 280 fot och njuter av dagliga temperaturvariationer. Resultatet är ett smakrikt vin, med en dos av cassis, björnbär och kaffe. Den har en jämn konsistens och koncentrerade mogna smaker av svart och röd frukt balanserad av finkorniga tanniner och bra syra. Jordnära toner av mörk choklad kompletterar den fruktiga karaktären. 92 poäng — J.V.
55 USD Wine.com
Pianetta 2020 Malbec (Paso Robles Geneseo District)
Intensiva och mörka aromer av svart plommon och cassis möter välsmakande undertoner av svart oliv, tjära och läder på näsan av denna buteljering. Smaken är mycket torr och ändå rik, med mörka körsbär och bär samt amaroliknande likörkryddor. 92 poäng — Matt Kettmann
$ Varierar Vinsökare
Argento 2020 Single Vineyard Finca Altamira Organic Malbec (Paraje Altamira)
Den unga vinmakaren Juan Pablo Murgia erbjuder en elegant välsmakande Malbec. Tillverkad med ekologiska druvor från Altamira, en geografisk beteckning i den södra delen av Ucodalen, avslöjar denna röda en inbjudande näsa. En blandning av blommor, örter, blåbär och björnbär (med en klick krita) reser sig ur glaset. Kraftig syra håller krispiga röd- och svartfruktsmaker i den runda gommen. Den har en mineralstruktur och en örtig finish. 92 poäng — J.V.
$ Varierar Vinsökare
El Enemigo 2019 Malbec (Gualtallary)
Åldrad 15 månader i foudres, detta är en elegant Malbec från Gualtallary i Uco-dalen. Näsan erbjuder subtila kryddor, en skvätt aromatiska örter, inslag av svartpeppar och vaniljstång följt av plommon. Silkeslena tanniner och utmärkt syra ger en fin ram för denna lagerröda. Rosmarin, körsbär, plommon och mörk choklad bidrar till vinets komplexitet. Drick nu till och med 2027. Redaktörens val. 92 poäng — J.V.
25 USD Wine.comVarför du bör lita på oss
Alla produkter som visas här är oberoende utvalda av vårt team, som består av erfarna skribenter och vinprovare och övervakas av redaktionella proffs på Wine Enthusiasts huvudkontor. Alla betyg och recensioner är utförs blind i en kontrollerad miljö och speglar parametrarna för vår 100-gradiga skala. Wine Enthusiast accepterar inte betalning för att utföra någon produktrecension, även om vi kan tjäna en provision på inköp som görs via länkar på denna webbplats. Priserna var korrekta vid tidpunkten för publiceringen.
Vanliga frågor
Hur väljer du en bra Malbec?
För att hitta framstående, överväg först regionen. Det är vanligtvis säkert att välja en Malbec från Argentinas Mendoza-beteckning (Indicaciones Geográficas eller IG), men för något lite utanför normen, utforska en flaska från Cahors, Washington State, Chile eller Australien.
Malbecs ska vara djupt, mörkrött/lila med magentafärgade toner mot den yttre kanten. Dess särskilt mörka nyans är anledningen till att druvor som odlas i Cahors Lot Valley fick namnet 'det svarta vinet från Lot' från engelsmännen.
Oavsett vilken region som växer, bör dessa rikt färgade flaskor variera i alkohol mellan 13 och 15 procent. Smakmässigt borde Malbec sitta någonstans mellan bittert och sött med behagliga toner av mörka bär och choklad.
Men som allt vin är det viktigt att välja en Malbec baserat på personliga smak- och stilpreferenser. 'Jag brukar njuta av rusticiteten i Malbec i Cahor', säger Clarke. 'Men vissa som gillar rik, mogen frukt kanske föredrar Argentina.'
Vilken mat passar bäst med Malbec?
Malbecs signaturfruktiga aromer gör den 'supervänlig på bordet', säger Cohen. 'Det är ungefär som en äventyrlig version av Merlot .”
Med tanke på dess mångfald beror de bästa parningarna på den växande regionen. 'Gamla årgångar [av Cahors] kan erbjuda stort värde', säger Engelmann. 'Ge mig det och en klassisk ankconfitering eller ankbröst med min pappa och jag är glad - det är en klyscha eller klassisk, vad du än vill kalla det, men det fungerar.'
Malbec utmärker sig också i en kombination av traditionell biff och vin. Clarke säger att hon 'skulle para ihop rika proteiner med Malbec, särskilt nötkött som är bra för Argentina. Grillad mat är också bra med den jordnära kvaliteten på druvan.'
Du kanske också gillar: Allt om Asado, Argentinas ikoniska vedgrillade nötkött
Är Malbec ett billigt vin?
Lätt att para Malbec flaskor sträcker sig från budgetvänligt till över toppen . Det är därför vår sammanfattning av de bästa Malbecs att dricka just nu inkluderar ett brett utbud av prispunkter. Konsumenter kan få bra flaskor för under $20 eller uppåt $150.
Clarke tror att flaskor i den nedre delen av prisspektrumframtiden för Malbec är ljus. 'Inte bara kommer det att kunna växa i varmt väder, de flesta Malbecs är verkligen ett stort värde för pengarna', säger hon. 'Eftersom vinerna Bourgogne, Bordeaux och Napa blir dyrare och dyrare är Malbec ett bra alternativ.'
Kan du källarålder Malbec?
Det är i allmänhet sällsynt att flaska åldras ljusa, frukt-framåt Malbecs, men Santiago Achaval, grundare av Achaval-Ferrer vingård och Hand of God Winery i Argentina, anser att det finns en möjlighet att göra det med erbjudanden av högsta kvalitet. Den Stanford-utbildade vinmakaren har varit driver denna teori i nästan ett decennium och du kommer att se det återspeglas i några av vinentusiasters bästa val, som är fem eller till och med sex år gamla. Vissa buteljeringar kan vara värda att lagra i över 20 år.
