Ristade av den mäktiga Columbia River, den 80 mil Columbia River Gorge delar mycket av den södra kanten av Washington State från den norra spetsen av Oregon. Basaltkanjonen, som börjar nära Deschutes-floden i öster och slutar nära Portland i väster, erbjuder några av de mest dramatiska landskapen i den notoriskt fantastiska Pacific Northwest. Det är nästan 4 000 fot djupt på vissa platser och erbjuder stora möjligheter till sightseeing med panoramautsikt över klipporna, frodiga skogsvandringar, otaliga vattenfallsupplevelser och (ofta) fantastiska vyer över Mt. Hood och Mt. Adams snöklädda toppar.

Uppenbarligen erbjuder detta friluftsparadis massor av naturbaserade upplevelser, vare sig det rör sig om vatten eller vandringsled. Men ravinen , som det har blivit känt, är också hem för ett överflöd av vingårdar, ciderier och bryggerier.

Du kanske också gillar: 8 måste besöka Willamette Valley Wineries, enligt insiders

regionens första vinodlarna kom i slutet av 1800-talet, men den moderna vinindustrin började inte ta fart förrän på 1970- och 80-talen. Två decennier senare, runt 2000, började ett större antal experimentella vinmakare att bosätta sig. 'Det var en chans att göra svalare, edgier viner och utforska något nytt,' James Mantone, medgrundare av Syncline Winery berättade Vinentusiast öppnade i den lilla staden Lyle 1999.

Så är det fortfarande i hög grad idag. Columbia River Gorge är hem för några av de mest innovativa fruktträdgårdarna, vingårdarna och vingårdarna i USA, som producerar allt från värmeälskande Zinfandel i områdets varma, torra östra del till kallt klimat Gewürztraminer , Pinot Gris och Pinot Noir västerut. Också i blandningen är sällsynta sorter, som Furmint och Världsman , fruktiga cider, fatlagrad kriek (d.v.s. surkörsbärslambics) och ovanliga samjäsning .

Oavsett vilken typ av vin eller vilken typ av dryck du föredrar, finns det något för alla i Columbia River Gorge. Från provningsrum och restauranger som måste besökas till topphotell, vi frågade experter inom branschen om deras favoritställen i området.

Den ultimata resväskan för vinland

Vår Vino-Voyage TSA-godkända vinväska med 12 flaskor är den perfekta följeslagaren för varje vingård på din hinklista.

Shoppa nu

Gorge Vita huset

Gorge Vita huset har varit en ikon i Oregons Hood River Valley i decennier, och bjuder in gäster att utforska dess 30-plus-acre fruktträdgård. Här hittar du egendomstillverkade cider med frukt som odlas på gården, inklusive urval som hallon, citronpäron och säsongsbetonad vattenmelon. Ta en flygresa för att prova en mängd olika smaker eller smutta på ett glas vin på dess idylliska gräsbevuxna gräsmatta. Vandra runt området för att upptäcka u-plock frukt och blommor. 'Det är en fantastisk avslappnad utomhusplats med många smaker av Gorge, från drycker till fruktplockning', säger Josh Pfriem, grundare av pFriem Family Brewers .

Var man kan äta: Beställ lunch eller middag från Gorge White Houses matvagn, där kocken Jack Kennedy kokar fram hamburgare gjorda på lokalt nötkött och nygjorda bullar, tillsammans med tunnbröd med körsbär, päron, blåbär och mer plockade direkt från fastigheten.

Hiyu vingård

Enligt Drew Marquis, medgrundare av Gräsmarksgrill i Hood River, Hiyu vingård är den ultimata uppslukande upplevelsen i Gorge. Gästerna bjuds in att vandra bland vinrankorna, där kor, höns och grisar spelar en roll för att bearbeta marken. 'Hiyu är verkligen i en egen värld', säger Marquis. Förvänta dig ett brett utbud av sorter, från Riesling. Furmint och Grüner Veltliner till Hárslevelü, Rotgipfler, Sylvaner och Müller-Thurgau. Alla vinprovningsupplevelser kombineras med säsongsinspirerade små tallrikar, som kan sträcka sig från olivolja-pocherad, pesto-toppad zucchini till karamelliserad kål draperad med prosciutto och ansjovissmör. Gästerna kan välja att sitta vid ett bord som erbjuder panoramautsikt över vingården genom skyhöga fönster eller titta på händelserna vid kockens disk.

Var man kan äta: I Hiyu's Wine Tavern , upptäck säsongsbetonade rätter som rabarbersoppa och sparris med salsa verde och squashblom. Varje maträtt är tillverkad av ingredienser som odlas eller födas på gården och paras med egendomsodlade viner. Torsdag till söndag erbjuder restaurangen femrättersluncher för 150 USD per person och sjurättersmiddagar för 250 USD per person med sittplatser i sin bondgårdskroginspirerade matsal.

pFriem Family Brewers

Bara några steg från Columbia River, pFriem öppnade vid Hood River-stranden 2012 och har stadigt vuxit till en stapelvara i Pacific Northwest-ölscenen. Bryggeriet erbjuder ett stort utbud av stilar, som spänner över lageröl , Belgiskt inspirerad öl och erbjudanden från dess fatlagrad och suröl program. 'Det finns bokstavligen inga dåliga öl här, men det proffsiga draget är att beställa allt som finns på sidohällskranen', säger Marquis. 'Det är en speciell kran som traditionellt används för tjeckiska pilsner som skapar ett perfekt krämigt och aromatiskt huvud och gör deras öl på något sätt ännu bättre.'

Var man kan äta: Sug upp lödder kl pFriem's ​​Tasting Room . Den exklusiva gastropuben har en opretentiös industri-möter-modern atmosfär. Menyalternativ, som en stekt kycklingsmörgås till lunch, jagerschnitzel till middag och en pimentostburgare hela dagen, är gjorda med lokala råvaror och kommer med husgjorda pickles, aiolis, pommes frites och mer.

Ferment Brewing Company

Det andra bryggeriet som ligger vid vattnet vid Hood River, Jäsa öppnade 2018 med gott om plats att ta en drink och en Pacific Northwest-inspirerad måltid. Taproom och expansiva däck ligger på andra våningen ovanför bryggeriet. Inuti hittar du massor av naturligt ljus som strömmar in genom fönster från golv till tak tillsammans med underbar utsikt över Gorge och en imponerande samling av inomhusväxter. Utanför kan du ta en plats på däcket bredvid den stora eldstaden för att smutta på lageröl, ale och säsongsbetonade sura på kranen. 'Med fantastiska öl, en fantastisk uteplats och ännu bättre människor är vi så lyckliga som har Ferment som grannar', säger Marquis. 'Hana Pils är vår favorit.' Han ger också ett insidertips: 'När det blir mycket hektiskt, hoppa över folkmassorna och hämta burkar att gå från hörnet på nedervåningen eller ölvagnen på gräsmattan och ta dem ner till floden.'

Var man kan äta: Välj mellan gigantiska kringlor och stekt brysselkål eller falafel och klassiska hamburgare på Jäsa . Ett annat bra alternativ? Gå runt hörnet för att Gräsmarksgrill för brisket i Texas-stil, pulled pork och handgjorda korvar. Ännu bättre, du kan ta din beställning som avhämtning och ta med din mat upp till däck för att para ihop med en öl.

Analemma viner

Beläget i Mosier, Oregon, Analemma viner är en destination för att prova biodynamiska viner med utsikt. 'Smakupplevelsen på Analemma är unik', säger Mark Deresta, köksmästare på Riverside restaurang i Hood River. 'Som Gorges enda biodynamiska vingård är Analemmas viner fräscha, levande och gjorda med avsikt.' Lär dig om vingårdens regenerativa jordbruksmetoder med en utomhusprovning eller boka en fältprovning för att utforska fastigheten och lära dig mer om gården och vinstockarna. 'Efter din provning rekommenderar jag starkt att du tar en flaska och en Analemma hemmagjord picknick och promenerar upp till utsikten för att njuta av utsikten över Mosierdalen,' föreslår Deresta. '2021 Blanco, 2021 Mencia och 2022 Trousseau är höjdpunkterna i de egendomsodlade vinerna.' Reservationer krävs för denna vingård, men det är värt den extra planeringen.

Var man kan äta: Efter en eftermiddag på Analemma, gå tillbaka till Hood River för middag kl Celilo restaurang och bar . Här hittar du en middagsmeny som fokuserar på att införliva de färskaste ingredienserna från närliggande odlare, tillsammans med naturligt upphöjt kött och lokala specialostar. Ta en plats i baren för att smutta på en cocktail tillsammans med en aptitretare eller slå dig ner vid ett bord för att njuta av den varma tonerna medan du njuter av en raffinerad måltid från jord till bord.

Idiot's Grace Wines

Fastän Idiotens nåd odlar druvor både på Oregon- och Washington-sidan av Columbia River Gorge, dess produktionsanläggning, ekologiska gårds- och egendomsvingårdar ligger alla i Mosier. De undangömda trädgårdarna erbjuder ett lugnt läge för provsmakning av sex olika viner, med möjlighet att beställa från ett litet urval av snackstallrikar. Besök för en provsmakning på den barn- och hundvänliga uteplatsen med utsikt över vingårdar och fruktträdgårdar för att smutta på sorter som t.ex. Sötnos , Primitiv (a.k.a. Zinfandel) och Sangiovese , eller ta med en picknick att njuta av med en flaska. För en extra speciell upplevelse föreslår Kris Fade, en av grundarna av Analemma Wines, att du tar en flaska Chenin Blanc eller Cabernet Franc att njuta av i gårdens päronodlingar.

Var man kan äta: Riverside , som ligger precis vid Columbia i Hood River, serverar frukost, lunch och middag på vad Pfriem säger är en av de bästa uteplatserna med utsikt över ravinen. Dess Pacific Northwest-anskaffade meny innehåller utmärkta husgjorda pasta och andra rätter, tillsammans med cocktails, lokal öl och en väl utvald vinlista. 'Riversides vinlista är innovativ och rolig och lyfter fram de lokala och hållbarhetsvärdena för långsamt vin', säger Fade. 'Även om restaurangens vidsträckta vyer från hjärtat av vinlandet är spektakulära, är dess mest imponerande ansträngningar att visa upp regionens mat och smaker tillsammans med välmenande viner.'

Cor källare

Inbäddat i Lyle, Washington, Cor Cellars' Tasting Room är en arkitektonisk pärla med en elegant modern bondgårdskänsla som omfamnar den naturliga färgpaletten i omgivningen. Njut av en provsmakning av ljusa röda, vita (prova Chardonnay och Tocai Friulano ) och tomtebloss inne vid den öppna spisen, ute på innergården eller reservera ett provsmakningstält med vidsträckt utsikt över ravinen för att para ihop med en charkuteribräda i förväg för en unik upplevelse. 'Det finns otroliga vyer, och det är alltid bemannat med roliga lokalbefolkningen som kan sitt vin och var man kan spela', säger Pfriem.

Var man kan äta: White Salmon Baking Co. , på Washington-sidan av Gorge, är en av de mest kända frukost- och lunchställena i regionen. Det hyllas för sina vedeldade bakverk och bröd gjorda med lokala råvaror, inklusive naturlig jäst. 'De har det bästa flaskvalet i Gorge och en bra ursäkt för att äta vin till lunch eftersom de bara är öppna till 15.00', säger Marquis. Bageriet bytte ägare efter åtta år, men runt hörnet öppnade de tidigare ägarna Soča vinbutik och bar , som erbjuder flaskor, vin på glas och småbitar.

---

Var de ska bo

Columbia River Gorge är en stor region, men städerna Hood River, Oregon och White Salmon, Washington erbjuder den enklaste tillgången till allt som området har att erbjuda. Följande är de bästa hotellen i White Salmon och Hood River.

Du kanske också gillar: 9 hotell, motell och värdshus i Napa Valley att boka just nu

Sakura Ridge Farm & Lodge

Sakura Ridge ligger bara sju miles från centrala Hood River, vilket ger enkel tillgång för att utforska Gorge, samtidigt som gästerna får en chans att sova på en fungerande gård omgiven av päron- och äppelodlingar. Betygsatt 'utmärkt' på TripAdvisor, den rustika-möter-lyxiga lodgen har fem olika rum att välja mellan med genomtänkta bekvämligheter som uppvärmda badrumsgolv, stora badkar och privata balkonger. Njut av otrolig utsikt över Mt. Hood från fastigheten och vakna upp till en lokalproducerad frukost som serveras varje morgon.

Hood River Hotel

Beläget i hjärtat av centrala Hood River, strålar denna plats med historisk charm. Byggnaden uppfördes i början av 1900-talet men har renoverats för att bevara fastighetens integritet. Varje rum har en funky vintage-vibe med bekväma bekvämligheter, som lyxiga king size-sängar, skivspelare på rummet och mysiga sittplatser, och delar historierna om tidigare nybyggare och resenärer i Hood River Valley. Ta en öl eller cider att smutta på vid den öppna spisen i lobbyn, gå till närliggande provningsrum och vattnet och ät frukost kl. Broder East dörren intill.

The Society Hotel

Society Hotel i Bingen ligger på Washington-sidan av Gorge, bara några kvarter upp från floden, och erbjuder boende för alla typer av resenärer. Det före detta skolhuset erbjuder rustik charm med en modern twist i sina standardrum, moderna stugor och våningssäng i vandrarhemsstil. Den gemensamma fastigheten erbjuder hängmattor och eldgropar utanför, ett lobbykafé som säljer latte och öl och, i centrum av allt, ett avundsvärt badhus med en saltvattenspool och bastu.

RubyJune Inn

RubyJune Inn , som ligger några mil norr om White Salmon, är hem för sex lyxiga rum, alla med olika design. En har ett litet däck med utsikt över fastighetens lummiga innergård, medan en annan har en himmelssäng och ett bubbelbadkar. Vandra i de fantastiska anlagda markerna, lyssna på ljudet från White Salmon River och njut av en frukost som består av saker som nybakade lokala bakverk, yoghurt, bär och lokalt tillverkad granola och ägg som tillagas varje morgon. Gäster som bor på sommaren kan ta del av Chef's Collective Dinner Series med flerrättersmiddagar och vinkombinationer med lokala kockar.