Övrig

Denna Gin Basil Smash är helt enkelt smashing

Baserad i Adelaide är den australiensiska bartendern och destillatören Steven Roennfeldt mest känd för sin 'Steve the Bartender' Youtube-kanal , som han startade 2015 (han finns även på Instagram och Tick tack på @stevethebartender). Detta är hans ta på en drink skapad av Joerg Meyer, ägaren till Lejon bar i Tyskland, där de gör cirka 300 till 500 Basil Smashes i veckan, uppskattar han.

Du kanske också gillar: Om du gillar Margaritas, prova en Gin Daisy

Basil Smash recept

Anpassad från Steve the Bartender's Cocktail Guide , av Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

Ingredienser

10 basilikablad
2 uns gin*
1 uns färsk citronsaft
¾ uns enkel sirap
Basilikakvist, till garnering

Instruktioner

Blanda försiktigt basilikabladen i en cocktailshaker. Tillsätt resterande ingredienser och is. Skaka i 10 till 12 sekunder, dubbelsila sedan över färsk is i ett gammaldags glas. Garnera med en generöst bladig basilikakvist.

*Om möjligt, välj en gin med salta toner. Hollands Rutte selleri gin är Meyers favoritval (du kan också prova Gråval Gin eller Mamma Gin ). Alternativt, tillsätt ett par skvätt selleribitter i shakern.

Denna artikel dök ursprungligen upp i juni/juli 2024 av tidningen Wine Enthusiast . Klick här att prenumerera idag!