I världen av rosa Fortsätter Frankrike utan tvekan att dominera. Men gjord av en mängd druvor som odlas i olika jordar och finns i olika nyanser, det finns mycket mer att säga om landets spolade tappningar än 'ja sätt.' Läs vidare för en förkortad guide till dess mest framstående rosa vinstilar och de franska regionerna som skapar dem.

Din allt-guide till Rosés från Provence

Provence

På två decennier, Provençal rosé har blivit Amerikas riktmärke. Nästan vit i färg och i världens mest fantastiska utbud av snygga designflaskor, fantastiska erbjudanden är fräscha och fruktiga, skarpa och torra.

Dessa ljusrosa viner är relativt låga i alkohol och är gjorda av en blandning av Grenache , Cinsault , Syrah och ibland Mourvèdre . Smaka på röda vinbärsfrukter och bara en aning peppar, de ropar sommar, även på vintern.

Ligger längs Medelhavskusten, har Provence fyra appellationer som vardera ger olika roséer.

Coteaux d'Aix en Provence gör att Cabernet Sauvignon kan läggas till blandningen och är den mest strukturerade. Det är ett gott matvin. Coteaux Varois en Provence är under tiden rundad, balanserad och ofta parfymerad. Det är det bästa valet om du vill ha en åldrande rosé som håller långt in på vintern.

Det är Côtes de Provence som producerar den skarpa klassikern, all frukt med en touch av peppar. Där ger underappellationerna Sainte-Victoire och La Londe djup och rikedom.

Slutligen är Bandol, den lilla enklaven inåt landet från badorten med samma namn, den mest komplexa, tack vare dess användning av Mourvèdre.

Leta efter den lätta årgången 2018 eller den rikare årgången 2019, båda på marknaden nu. —R.V.

Château Gassier 2019 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 92 poäng . Detta är ett rikt, hallonsmakat vin, fullt av livfull syra och fruktighet. Friskhet står i kontrast till vinets mognad och generösa struktur. Dryck från slutet av 2020. Wilson Daniels Ltd.

Château Minuty 2019 Rose et Or Rosé (Côtes de Provence) $ 55, 92 poäng . Grenache och en touch av Tibouren samlas i detta mjuka, rika och generösa vin. Surhet är vackert integrerad i frukten och rundad konsistens, vilket gör detta till ett bra matvin. Drick från slutet av 2020. Vintus LLC.

Figuière 2019 Confidential Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 42, 92 poäng . Grenache och Cinsault utgör basen för detta vin tillverkat av ekologisk frukt. Med sin lätt växtbaserade karaktär och fruktighet har vinet surhet och konsistens. Det är en rosé för mat, med sin snäva karaktär och peppar och mineral eftersmak. Dryck från slutet av 2020. Craft + Estate – Winebow.

Côtes-du-Rhône vingård / Getty

Rhônedalen

Från sommartid till ageworthy ikoner, rosé från Rhônedalen har ett brett och fascinerande spektrum. I hela regionen, oftast hittar du läckra körsbärs- och jordgubbsmaker av Grenache. Cofermentations med Syrah, Mourvèdre eller Cinsault är vanliga, och många exempel inkluderar små proportioner av vita druvor.

År 1936 Tavel blev den första och hittills enda Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) för rosé. Intens rosa och koncentrerad i smak, Tavel tippar nära ett känsligt rött vin än en vanlig rosé. Längre maceration på druvskinn, vanligtvis 12–24 timmar, ger nyanser som sträcker sig från en eldig solnedgång till fuschia och till och med rubin. Tavels penetrerande röda fruktsmaker, fina tanniner och nyanser av jord och kryddor är perfekta parningar för rejäla kött- eller vilträtter. Tavel är ett av få roséerbjudanden som kan förbättras med åldern.

Medan djupfärgad rosé växte ut i hela regionen är den alltmer känd för lättare nyanser, delikat fruktiga stilar som är lämpliga för smuttar.

Den soldränkta, maritima beteckningen av Costières of Nîmes är känd för saftiga roséer fyllda med vattenmelonsmak och lyftas av en antydan till havsspray. Däremot har de från vinrankor i hög höjd i Ventoux eller Luberon ofta mer skurna sura körsbärs- och hallonsmaker, kantade av en sval mineralförälskelse. Bredt tillgängligt rosé märkt Cotes du Rhone kan fås från var som helst i regionen Rhônedalen. —A.I.

Campuget 2019 1753 Syrah-Vermentino Rosé (Côtesères de Nîmes) $ 21, 91 poäng . En flod av lagerblad och rosmarin accentuerar denna pepprig blandning av Syrah (80%) och Vermentino (20%). Det är en penetrerande sipp med ljusa björnbärs- och cassissmaker som stöds av en svalande mineralstång. Fyllig men nykomponerad, det är ett raffinerat ackompanjemang året runt till allt från skaldjur till kött. Dreyfus, Ashby & Co. Redaktörens val.

Château Pesquié 2019 Terrasses Rosé (Ventoux) $ 16, 91 poäng . Jublande doftar av vild jordgubbe och vit persika parfymar denna orörda, fruktiga torra rosé. En blandning av Cinsault (50%), Grenache (40%) och Syrah (10%), balanserar mogna, soliga röda fruktsmaker mot sparkar av torkad timjan, rosmarin och mynta. Det ger en enkelt njutbar men elegant sommarslurk. Europeiska källare. Redaktörens val.

Les Vignerons de Tavel & Lirac 2019 Trésor des Sables (Tavel) $ 23, 91 poäng . Rosenblad, vattenmeloner och hallonkonserver ger parfym detta plommonrosa vin. Det är en rik, kvav sippa fylld med läckra björnbärs- och plommonsmaker kantade av en fast mineralsk bakgrund. Ytan är kryddig och långvarig. En strukturerad, kraftfull rosé med elegans, det kommer sannolikt att glädja både röda och vita vinälskare till 2022. Fruit of the Vines, Inc. Redaktörens val.

En snabbguide till rosévin

Languedoc

Languedoc , världens största vinodlingsregion, är Frankrikes ledande producent av rosé. Nya siffror tyder på att det står för cirka 34% av landets rosa vin och cirka 11% av den globala roséproduktionen.

Languedoc är stor, med många undersidor och appellationer som varierar när det gäller markkomposition, sortpreferens och närhet till havet. Ändå möjliggör några övergripande förhållanden idealisk rosproduktion, som ett generellt torrt och varmt medelhavsklimat med rikligt solsken och starka, modererande vindar från havs- eller bergpåverkan.

Producerad med hjälp av blödning Metod, Languedoc rosés tenderar att uppvisa ljus, mogen röd frukt, balanserad av levande syra och en skarp, uppfriskande finish. Flaskor med en sort finns, men blandningar av regionens primära röda druvor, som Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault och Carignan , är vanligare. —L.B.

Château La Négly 2019 La Natice Rosé (Languedoc) $ 25, 91 poäng . Ljusa aroma från persika och melon hoppar från glaset av denna ljusa laxrosa rosé. Det samarbetar med inslag av färskpressade örter och apelsinskal. Smaken har en liten vikt i början, men motverkas snabbt av medelstor syra och livliga, syrliga citrus- och bärfruktsmaker som fortsätter till den ljusa, nervösa finishen. Uppfriskande, välbalanserad och tillfredsställande, det återgår till stenfrukttoner på baksidan av slutet. Wine Wine Situation LLC.

Gérard Bertrand 2019 Cote des Roses Rosé (Languedoc) $ 18, 90 poäng . En blek kopparrosa färg, denna rosé gjord av Grenache, Syrah och Cinsault öppnar med dofter av nypressad söt ärta och pion i kombination med anteckningar av vit körsbär och vattenmelonskal. Smaken är lätt och lätt att njuta av, men med en mogen fruktkaraktär som ger ett tillfredsställande intryck. En touch av växtbaserade kryddor och pittig pithy citrus ger längd och intresse genom slutet. USA Wine West.

Jean Claude Mas 2019 Jardin de Roses Rosé (Languedoc) $ 20, 90 poäng . Det finns en fräsch, mineral och jordig kant i vinets näsa, som krossad sten blandad med färska lavendelknoppar. Det är medel i vikt på gommen, men otroligt livfullt och lyft på baksidan, som mineraliskt friskhet parar med citron citrus och melonskal smaker. Det är ljust och rent, men ändå något uthålligt, med en pittig konsistens och mjukt tårta, långvariga frukttoner. Druvförväntningar (CA).

Vingård i Bordeaux / Getty

Bordeaux

Bordeaux rosé har kommit långt och snabbt. Medan vinerna en gång var tråkiga och smakade mer av karamell än frukt, är idag en annan värld.

Tidigare var Bordeaux roséer en eftertanke till röd vinframställning och genererade i allmänhet saignée, eller dränerade lite juice från den nyplockade, vanligtvis Merlot , druvor.

Istället är vingårdar nu utsedda för rosé. Druvorna plockas tidigare och hanteras annorlunda än för rött vin.

De resulterande vinerna är klassiska Bordeaux-blandningar eller, ännu bättre, helt gjorda av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. De tillgodoser en bit av världens krav på blekfärgad, fräsch och skarp rosé, med fruktighet och bara en liten struktur. Buteljer har ofta en liten blå nyans, ett resultat av regionens havsklimat och jord.

Vissa toppar gör roséer som är mer allvarliga och ibland träåldrade. Château Léoville-Barton , Brunt slott och Domaine de Chevalier är tre av de bästa. Alla de som listas nedan faller dock under Bordeaux Rosé-beteckningen och är i allmänhet billiga. 2019, en bra årgång, är rätt tid att kolla in dem. —R.V.

Château Haut-La-Péreyre 2019 Bordeaux Rosé $ 18, 88 poäng . Vingården i Cru-regionen Haut-Benauge i Entre-deux-Mers har skapat detta fruktiga, skarpa vin med attraktiva Cabernet Sauvignon-smaker med röd frukt. Det är saftigt och uppfriskande, med massor av mogna smaker. Drick nu. Vintage '59 Import.

Château des Amandes 2019 Les Caprices d’Anaïs (Bordeaux Rosé) $ 18, 87 poäng . Denna blandning av lika delar Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon är parfymerad och lätt strukturerad. Färskhet balanseras av rika jordgubbsmaker och surhet. Drick nu. Kysela Père et Fils.

Domaine de Chevalier 2019 La Petite Lune (Bordeaux Rosé) $ 19, 87 poäng . Med 55% Cabernet Sauvignon i blandningen är detta vin från en av de bästa gårdarna i Pessac-Léognan mjukt runt och med en lätt struktur. Det är snyggt, saftigt och fullt av mogna hallonsmaker som lyser i slutet. Drick nu. Pioneer Wine & Spirits of Louisiana.

10 topprankade Rosé-viner, från Provence till din soffa

Loire Valley

Som alltid, Loire Valley handlar om mångfald. Regionen producerar många röda, vita och mousserande viner, liksom vilken roséstil du än vill ha.

Den centrala Loire, nära staden Orléans, är ett land med krita, böljande kullar och smala floddalar, där vatten tillför växande grader av värme. Vinrankor i Sancerre, Menetou-Salon och Coteaux Giennois producerar tappningar av hög kvalitet. En typisk Sancerre rosé ger rik Pinot Noir-fruktighet med körsbärssmak i kombination med en skarp mineralstruktur med potential att åldras i två eller tre år.

Röda vinbär och kryddor kännetecknar de från Chinon och Bourgueil i Touraine. Dessa viner tar dig hela året och fungerar bäst med mat.

Rosé de Loire och Val de Loire appellationer täcker Anjou och Touraine. Dra nytta av Loires svala klimat, båda ökade kvaliteten på torrrosproduktion under de senaste åren. Resultatet är lättstrukturerade, omedelbart drickbara, skarpa och fruktiga viner med hallon- och röda vinbärsmaker.

Anjou rosés, odlade nära Atlanten, är gjorda av en förvirrande druvsort: Grolleau, Gamay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec och Pineau d'Aunis. Deras stil är efter producentens infall. Touraine koncentrerar sig på små , druvan för alla årstider. —R.V.

Château Sainte Croix 2019 Charmeur (Rosé de Loire) $ 19, 90 poäng . Detta vin har en mjuk rikedom som komplement till de mogna röda frukterna. Med denna rundhet och den lätta syran är det en stil av vin som borde åldras några månader mer. Drick från slutet av 2020, kanske med Thanksgiving-kalkon. DB vinval.

Domaine Delaporte 2018 Rosé (Sancerre) $ 34, 90 poäng . Detta är en rik rosé, fyllig och fylld med smak. Mogna röda bär är fulla av söt juice, vilket ger vinets syra och en varm karaktär. En touch av karamell kommer igenom i slutet. Drick vinet nu. Vineyard Brands.

Lionel Gosseaume 2019 Gamay Rosé (Touraine) $ 15, 88 poäng . Detta rundade vin visar värme såväl som skarpa röda bärsmaker, en attraktiv touch av krydda och en syrabrist i slutet. Drick från slutet av 2020. Scoperta Importing Co. Inc.