Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vinguide

Värde Viner i sydvästra Frankrike

Vinerna i sydvästra Frankrike erbjuder en kombination av variation och värde som det är svårt att hitta någon annanstans. Från fruktig till kraftfull röd, skarpa till rika vita, fantastiska sötsaker, berikade urval och bubblor, det är en region som erbjuder praktiskt taget alla tänkbara vinstilar.



De nästan 100 viner i den här månadens köpguide visa den sorten. Vissa appellationer är representerade i stor utsträckning: de malbecbaserade röda vinerna från Cahors och de lätta, fruktiga vita i Côtes de Gascogne, till exempel.

De granskade vinerna hjälper också till att illustrera att sydvästra knappast är en enhetlig region utan snarare en serie öar av vinstockar som är isolerade bland majsfält, skogar, böljande kullar och små städer. Medan andra delar av vinvärlden har blivit mer internationella, växer druvsorter som är allmänt planterade runt om i världen, har sydväst varit lika ojämnt individuellt som sina beretbärande lokalbefolkningen.

Sydväst erbjuder en mängd vinupplevelser som är nya för många men ändå rotade i tradition och historia.



Det är födelseplatsen för sådana stora druvor som Cabernet Franc, Malbec och Tannat. Det är också hem för druvor som aldrig har rest och som producerar fantastiska viner på hemmet, som Petit Manseng, Négrette, Loin de l'Oeil och Pinenc.

Skördare vid foten av Pyrenéerna nära St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Frankrike. Foto av Mick Rock / Cephas

Skördare vid foten av Pyrenéerna nära St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Frankrike. Foto av Mick Rock / Cephas

Det finns mer att komma. I Saint-Mont-beteckningen har en liten vingård med antika vinstockar, många som inte ens identifierats korrekt, förklarats som ett franskt nationellt monument. Den största privata plantskolan för gamla vinstockar i Frankrike ägs av kooperativet Plaimont, som förökar de mest lovande sorterna. Se upp för Manseng Noir och Tardive som framtida stjärndruvor.

Det gläder mig att vi lyser över dessa viner när de blir mer tillgängliga. Varje sann vinälskare uppskattar upptäckten av nya smaker, sorter och regioner, och sydväst erbjuder en mängd vinupplevelser som är nya för många, men ändå rotade i tradition och historia. Denna antika region är den senaste nya världen av vin.

Södra Frankrikes plånboksvänliga viner

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) $ 29, 93 poäng. Aprikos- och mango-aromer ger detta vin en omedelbar överflöd. Den är mogen och honung, men med den enorma, åldersvärda syran och smakerna av ananas och passionsfrukt. Vinet är fortfarande så ungt och borde inte drickas före 2019. Val av källare.

Laplace-familjen 2014 Château d´Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) $ 24, 93 poäng. Balansen mellan mogen sötma och surhet som kommer från Petit Manseng visar så bra här. Det finns mogna smaker av ananas och vit persika som fylls med honung och en torr kant. Vinet är utsökt nu, även om det åldras och blir bättre från 2018.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne Signerad Benjamin Cooker Malbec (Cahors) $ 21, 92 poäng. Från ett litet vinodlingspaket i Gaudou-vingården är detta imponerande vin rikt och fortfarande mycket ungt. Mognat i äggformade tankar, det är tätt med frukt lika mycket som tannin, vilket ger ett kryddigt vin fullt av svarta frukter och en torr kärna som redan är väl integrerad. Drick från 2019. Val av källare.

Laplace-familjen 2014 Madiran Laplace Tannat-Cabernet Franc (Madiran) $ 16, 91 poäng. Detta är en mogen öppen tolkning av Tannat, med en mjuk parfymerad karaktär av 25% Cabernet Franc i blandningen. Det har tanniner som är väl integrerade i de rika svarta frukterna. Surheten i slutet och den torra kanten lovar ytterligare åldrande. Drick från 2019. Redaktörens val.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) $ 25, 90 poäng. Medan Petit Manseng oftare görs till ett sött vin, lämpar sig dess naturliga rikedom också för torrt vin. Här ger det ett intensivt parfymerat vin, blommigt och kryddigt tillsammans. Skarpa äpplen och kiwi görs rikare med en tinktur av honung. Drick detta vin från 2018.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) $ 17, 90 poäng. Denna skarpa blandning av Braucol och Syrah kommer från en grusterrass. Även om det har fin syra, har vinet också mogna röda frukter, söta plommonsmak och en attraktiv kryddstänk. Drick detta vin från 2017. Redaktörens val.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) $ 18, 89 poäng. Halv och halv Négrette och Syrah, detta är en typisk blandning för Fronton med sina inslag på Medelhavet blandat med ett mer atlantiskt inflytande. Vinet är mjukt och balanserat med dammiga tanniner, röda frukter och en parfymerad eftersmak. Drick nu.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) $ 17, 88 poäng. Sémillon och Sauvignon Blanc, med en touch av parfym från Muscadelle, ger ett vin som, även om det fortfarande är ungt, är moget och visar en touch av kryddor från träåldring. Det är ett rundat vin som har både peppar och tillräckligt med syra. Drick från 2017.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) $ 16, 88 poäng. Detta är ett sött moget vin, en blandning av Gros och Petit Manseng. Den har litchi- och persikansmaker och ett syraskikt, allt givet av botrytis- och honungssmak. Vinet är klart att dricka, mjukt och med en aning ingefära krydda i slutet.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec $ 11, 87 poäng. Det finns inget antydan till trä i detta fruktiga, lätt garvade vin. Den har svarta vinbärsfrukt, bara en touch av torrhet och saftig syra. Det är ett enkelt, utsökt vin som är klart att dricka nu. Bästa köp.