Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

California Wines,

West Sonoma Coast Pinot Noirs Du borde dricka nu

West Sonoma Coast Vintners har precis avslutat en annan framgångsrik West of West Festival, en årlig chans för konsumenter att smaka på en stor mångfald av vinerna i denna region, en ännu inte laglig delmängd av den stora Sonoma Coast och Russian River Valley appellations de vill kalla 'Kaliforniens Côte d'Or.'



Allt om Västsonomakusten knyter tillbaka till Stilla havet och det maritima klimat som det ger: Svala dagstemperaturer och varma nattemperaturer, relativt sett. Vind, dimma och fuktighet balanseras här, och när vi inte har torkat tenderar nederbörden att vara över normen. Pinot Noir och Chardonnay dominerar, men det finns också mindre planteringar av Syrah.

Denna svalka gör att druvorna mognar längre på vinstocken och ackumulerar sockerarter långsammare. De resulterande vinerna tenderar att ha känsliga aromater och skarp syra, med en åtföljande ljusstyrka för frukten.

Den nordligaste delen av Västsonomakusten är Annapolis —En hög höjd utpost mindre än 10 miles från havet, där vingårdar har ett svalt inversionsskikt ovanför havet — är ofta omgivna av lövträd och rotade i Goldridge-jordar, som de flesta av den ryska floddalen. Pinots är markerade med syrlig röd och svart frukt, jord, asiatisk krydda, te och skogsbotten. Peay Vineyards är bland de välkända odlarna här.



I Västra , närmare staden Sebastopol, är vingårdar vanligtvis vid eller under dimlinjen men längre från kusten än Freestone eller Sebastopol Hills, så dimma tenderar att bryta tidigare på dagen. Extrema temperaturer är sällsynta. Pinots är ofta växtbaserade och mer svarta körsbär än röda. Små vinstockar och Charles Heintz är bland odlarna här.

I Freestone , närmare kusten, bidrar filtrerat solljus med subtila tanniner och hög syra och det som kallas Freestone-krydda, en smärre komplexitet liknar kryddnejlika eller kardemumma, Pinot accentuerad av granatäpple och tallnålar. Det är här Joseph Phelps Freestone Winery ligger.

Grön dal dimma och Goldridge-jordar kombinerar för en smak av ljusa körsbärs- och tranbärskompott och igen, det svala klimatkrydda, liksom en jordnära, mjuka tanniner och lager av svart te. Green Valley är redan sin egen AVA. Bondi Home Ranch, Keefer Ranch och Iron Horse Vineyards 'gods ligger alla i Green Valley.

I Sebastopol Hills , inåt något från Freestone, finns det lägre nederbörd än Occidental, gott om Goldridge-lerjord och vingårdar till stor del inom eller under det marina skiktet. Epicentret för Gravensteins äppeltillväxt, Pinot här, kännetecknas av blommiga aromater, inklusive lavendel, och skarpt granatäpple och tranbär. Littorai , Balett , God Edwards och Martinelli alla har vingårdar i detta område.

Fem att prova:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 58)
Från den extrema vildmarken nära Annapolis är den här vingårdens beteckning jordnära på alla rätt sätt, en smak av dess omgivningar, sauvage och krävande. Mörk körsbär och blåbär utstrålar på näsan och följer igenom på gommen, mellan stöt av bakkrydda och torkad ört. Medelfylligt, vinet finns på pengarna just nu, men borde också klara sig bra i flaskan i många år framöver.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 52)
Från en Annapolis-baserad vingård. Subtila aromer av jordnära rosenblad omger detta silkeslena, lätta vin, genomsyrat av syra och en fuktig skogskvalité. Kryddat hela i kanel, kardemumma och riven muskot, vinet plockar upp en tjocklek på finishen, en knut av tannin som ger det en sväng av komplexitet och vinkelmöjligheter, genom 2018.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 60)
Denna Pinot Noir är från en vingård planterad i början av 2000-talet i Sebastopol Hills av Charlie Chenoweth för familjen Jenkins, en countrymusikstrio bestående av Nancy Jenkins och hennes två döttrar. Det är exceptionellt bra, inbjudande och förföriskt i svarta körsbär och bakkryddor. Tätt sårad, har nyans och en långvarig eftertanke av salt paprika och kött.

Saintsbury Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2013 ($ 54)
Luta sig efter intaget i salt svart te och svartpeppar, detta vins mjuka, smidiga tanniner är en stark kärna av koncentrerad frukt och rikedom i smak, som bör bli allt mer spännande fram till 2021. Från en fantastisk, svalare klimatplats nära Sebastopol, detta visar en vild kvalitet som är helt tilltalande här.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 59)
Silver Eagle är omsorgsfullt odlad av Ulises Valdez i bergen norr om Occidental i Green Valley AVA, och är intensivt kryddig och bortskämd frodig och erbjuder en distinkt, parfymerad karaktär på näsan. Strukturerad och nästan gamey och sanguine, det är ett komplext uttryck för druvan som kommer att dra nytta av ytterligare tid i flaskan, fram till 2020, eller från en timme eller så i karaffen.

Hantverksostar av Sonoma