Varför Cara Cara apelsiner är den färgglada citrus du vill prova ASAP
Visste du att citrusfrukter är en av de enda frukterna i säsong under vintern? För inte så länge sedan var glädjen med att smaktesta några unika citrusfrukter begränsade till vintern, men nu kan vi njuta av många citrusfrukter (och deras många fördelar) året runt. En läcker typ av apelsin som du kanske inte är bekant med är cara cara apelsinen. Cara cara är ett relativt nytt barn på kvarteret, inte bara vacker, utan den har också en smakprofil som kanske bara gör den till din nya favoritcitrus.
Vad är cara cara apelsiner?
Ursprungligen upptäcktes i Venezuela på 1970-talet, cara cara apelsiner, eller Citrus sinensis (deras vetenskapliga namn), är också kända som rödköttade navelapelsiner.En släkting till blodapelsinen, de är en korsning mellan den brasilianska Bahia navel orange och Washington navel orange. I USA, under vintermånaderna, växer de främst i Kalifornien.
bhofack2 / Getty Images
Medan deras ljusa, orangea yttre kan få dig att tro att du skalar till en navelapelsin, kan det du hittar inuti chockera dig. Köttet av cara cara orange är en vacker, djupt rosa-röd färg med subtila toner av apelsin, som påminner om en korsning mellan en grapefrukt och en blodapelsin. Plus, om färgen inte imponerar på dig, kommer smaken definitivt att göra det. Dessa apelsiner ger den mest oemotståndliga söta, syrliga smaken med så lite syra att du för ett ögonblick kan glömma att du äter en citrusfrukt. Många rapporterar till och med att de smakar bärnoter när de njuter av cara cara.
Är det så bra att äta apelsiner i duschen som alla säger?
BHG / Zoe Hansen.
Är cara caras bra för dig?
Som om smaken och utseendet på cara cara apelsinen inte vore nog, är dessa små solstrålar laddade med näring. Varje cara cara kommer att ge massor av vitamin C, vitamin A, fibrer, kalium och antioxidanter inklusive lykopen – som är ansvarig för apelsinens livfulla färg.De andra näringsämnena som finns i denna underbara apelsin hjälper till att stärka ditt immunförsvar, bibehålla en sund syn, reglera din matsmältning och hålla en hälsosam vätskebalans.
Läckra sätt att prova Cara Cara apelsiner
Med all denna lockande information om cara cara kanske du längtar efter att ge dem ett försök. Här är några supergoda sätt att införliva dem i din dagliga rutin:
- Skala och ät dem precis som de är, eller juice dem för hand för den perfekta plockningen – på morgonen eller som mellanmål på eftermiddagen.
- Skiva dem och lägg till havregryn eller yoghurt, eller använd dem som pannkakspålägg på morgonen.
- Skapa en hälsosam twist på Orange Julius med en smoothie med cara caras.
- Använd dem som en publikbehaglig topper för en rejäl vintersallad med granatäpple, grönkål, fänkål och valnötter.
- Skala och juice denna ljusa citrus för att göra en läcker vinägrett för sallader och rostade grönsaker, eller för att skapa en marinad för kött, fågel, fisk eller tofu.
- Från jazzad tranbärssås till en utsökt välsmakande demi-glace för en tjusig måltid, cara cara apelsiner kan tillföra det perfekta skalet och sötman till nästan vilken sås som helst.
- Piffa upp din helgträff med en cara cara apelsincocktail – dina gäster kommer att bli så imponerade.
- Ge ditt gamla tranbärsmuffinsrecept en finjustering genom att sätta in cara cara för den klassiska navelapelsinen. De passar också bra i recept på kakor, kakor och glass.
Oavsett väder ute kan du skapa din egen ljusstyrka i köket genom att experimentera med cara cara apelsiner. Med deras lysande färg, söta smak och imponerande näringsprofil kommer du och din familj helt enkelt att bli kära i dem.
'Cara Cara the Power Orange.' FoodData Central, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture.
