Vinentusiastens nominerade till Wine Star Award 2016
Varje år, Vinentusiast hedrar individer och företag som gjort enastående prestationer under det senaste året i vin- och dryckesvärlden. Nedan visas de nominerade i 15 kategorier för Wine Star Awards 2016. Vinnarna kommer att tillkännages i Vinentusiast S särskilda utgåva 'Best of Year' och de kommer att hedras vid en svart slipsgala i Miami måndagen den 30 januari 2017 för första gången i evenemangets historia kl. Nobu Eden Roc .
Utforska vinnarna av Wine Star Award 2016 ...
Årets person | Europeiska vingården | Amerikansk vingård
New World Winery | Vinregion | Innovatör / vingårdsledare
Vinmakare | Spirit Brand | Bryggeri | Återförsäljare
Importör | Sommelier / Vinchef | Mixolog
Livsverk | American Wine Legend
Bläddra nedan för att se alla nominerade
Årets person
Jim Bernau
Efter att han grundade Willamette Valley Vineyards 1983 byggde Bernau den tidigare lite kända regionen till ett stridande vinturismmål. Hans vision var att göra vingårdens ägande offentligt. Idag drivs den av 7 000 ägare och investerare. Bernaus räckvidd fortsätter: i år bröt han mark på Pambruns vingård och vingård i Walla Walla, Washington.
Joseph Carr
Carr, en sommelier som blev verkställande och vinmakare, lanserades Josh Cellars Winery för att hedra sin avlidne far, Josh. Hans kreativitet har varit en integrerad del i att leda detta snabbt växande varumärke av kaliforniska viner kända för prisvärdhet och hög kvalitet. Carr stöder också orsaker som Josh, brandman, skulle uppskatta, inklusive första responder, veteraner och deras familjer.
Wayne Chaplin
VD och koncernchef för Southern Glazer's Wine & Spirits , Chaplin ledde sitt team för att skapa en historisk och inflytelserik sammanslagning av nummer 1 och nr 4 största distributörer i Amerika i år: Southern och Glazer's. Genom att skapa det första nationella fotavtrycket för ett distributionsnätverk med det nybildade 'Southern Glazer's' omfattar företagets räckvidd 45 stater, Jungfruöarna och Kanada. Southern undertecknade också nyligen ett avtal om att distribuera på Kuba.
Stephanie Gallo
Gallo, vice vd för marknadsföring för E. & J. Gallo Winery (och barnbarnet till grundaren Ernest Gallo), har tagit en effektfull ledning med Gallo Family Wines och Barfota och har i allt högre grad blivit varumärkets moderna ansikte. Hon har mästerligt avancerat Barfota till det största flaskvinmärket i världen, och hon har lanserat varumärken som inkluderar Naken druva , Vin Vault och Mörk häst .
En sjätte generationens ättling till Helfrich Winery i Alsace driver Frederic (tillsammans med sin syster, Anne-Laure) nu denna historiska verksamhet. Förutom att producera en prisbelönt Grand Cru skapade Helfrich Noble, en serie med fyra viner (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc och Cremant d'Alsace) som säljs till cirka 15 dollar per flaska. Helfrich har varit i framkant när det gäller att marknadsföra Alsace som en konkurrenskraftig producent av tillgängliga och tillgängliga viner.
Årets vingård
Gonzalez Byass
Grundades 1835 som en Sherry bodega, och denna inflytelserika mästare av kvalitetsspanska viner är fortfarande familjeägt. Förutom sin lovordade signatur Tio Pepe Fino Sherry har företaget införlivat vingårdar från hela Spanien och erbjuder torra och söta amontillados, olorosos och sällsynta gamla solera som är minst 30 år gamla och endast tillgängliga i små mängder.
År 1834, ett helt sekel före introduktionen av A.O.C. grundare Antoine Jaboulet började förvandla norra Rhône till en av världens viktigaste vinodlingsterror. Sedan dess har Paul Jaboulet Aîné satt den en gång så tysta regionen på kartan med den ikoniska Eremitaget 'La Chapelle.' Familjen Frey, mest känd för sitt arbete i Bordeaux, köpte verksamheten för 10 år sedan och har odlat varumärket enormt.
R & A PfafflMed sina enkla, kortfattade märken, prisvärda och allmänt distribuerade varumärken har denna familjeägda vingård varit en integrerad del av att göra den en gång okända österrikiska vinkategorin en kraft på den amerikanska marknaden och bortom. Lekfull marknadsföring - en Grüner Veltliner kallas 'österrikisk paprika', en Zweigelt kallas 'österrikisk körsbär' - och konsekvent högt värderade viner packar ett vinnande slag.
San Felice ligger i en restaurerad, hundra år gammal toskansk by, och är också utmärkt, prisvärt Chianti Classico, CC Riserva och Gran Selezione. San Felice Vitiarium experimentella vingård samlar värdefull genetisk data om toskanska druvor, vilket driver framtida innovation för den större kategorin italienskt vin.
Denna tyska vingård är känd som världens första Riesling-egendom och en födelseplats för senskördsvin och har en 1000-årig historia i Rheingau. Idag fortsätter vingården sitt arv med några av de bästa Riesling-tappningarna i världen, moderniserar sina vinframställningsmetoder samtidigt som de håller en utmärkt kvalitet och stil i sina produkter.
Årets amerikanska vingård
Bonterra Baserat i Mendocino, Kalifornien, är Bonterra landets ledande producent av ekologiskt odlat vin och i framkant av ekologiskt jordbruk i USA i 20 år. Bonterra, som nyligen tillkännagavs som det officiella vinet från Farm Aid-konserten och välgörenhet, använder bara en tredjedel av svavlet i konventionella viner. Det använder också biodynamiska metoder som att plantera täckgrödor och använda får för att 'klippa' gräset i vingårdarna.
Denna vingård i Oregon är den största producenten av Pinot Gris i landet, och den tillverkar också ett brett utbud av utmärkta Pinot Noir och värdemärket Acrobat. King Estate bidrog i år till att utvidga Willamette Valley AVA och meddelade nyligen sin avsikt att bli certifierad biodynamisk.
Navarro Vineyards and WineryI Anderson Valley, Kalifornien, gör denna producent genomgående utmärkta Gewürztraminer och Pinot Noir, och ledde vägen för att odla den senare i regionen. Merparten av sin verksamhet kommer från direktförsäljning till konsumenter. Familjen har också öppnat en avfallsfri, hållbar mjölkgård för att komplettera sin vinverksamhet.
Grundades 1917 av en invandrare från Lombardiet, Italien, kommer denna urbana vingård i Los Angeles att fira sina 100thfödelsedag 2017. Förutom sin kreativa inställning till marknadsföring tar San Antonio ett brett utbud av viner till konsumenter via en vinbutik, restaurang och bankettsal. Dess ursprungliga vingårdar var belägna i Los Angeles, men vingården hämtar nu druvor från Monterey, Napa och andra växande områden i Kalifornien.
Kaliforniens vinpionjär Jayson Pahlmeyer planterade först vinrankor på denna fastighet i Sonomas Fort Ross-Seaview AVA 2002. Under förvaltning av sin dotter, Cleo, har vingården utnyttjat kustregionens idealiska förhållanden för att producera toppklass Pinot Noirs och Chardonnays . Pahlmeyers engagemang för vingården och det regionala varumärket har satt vinet och AVA på den globala kartan.
Årets nya världens vingård
Grundades 1997 och ägs av familjen d'Aulan, de tidigare ägarna till Piper-Heidsieck Champagne-huset. Denna argentinska vingård fokuserar på Malbec och Torrontes i hög terräng. Alta Vista var också den första vingården som producerade Malbecs i en vingård i landet. Allmänt respekterad som en av de ikoniska kvalitetsvinerna i Argentina, odlar den vingårdar i Lujan de Cuyo och Valle de Uco, som anses vara de bästa vinodlingsområdena inom Mendoza och Cafayate.
Chambers Rosewood VineyardsFamiljen grundades av William Chambers 1858 och har gjort vin på Rosewood i mer än sex generationer. Den enda australiensiska producenten av två 100-punkts viner, denna vingård gör också en unik australisk vinstil för vilken den har fått internationella kritiska utmärkelser: Rutherglen-befäst Muscat. Vinodlingen visar konsistens och kvalitet från årtionde till decennium.
Sedan lanseringen 1996 har vingården varit en standardbärare för Nya Zeelands vinsamhälle och erbjuder smakfulla, framåtriktade flaskor med bred tilltal. Nu ägs av Constellation Brands, har det vuxit till det bästsäljande varumärket av Nya Zeeland vin i USA. Förutom dess kännetecken Marlborough Sauvignon Blanc, har vingården också innoverat med sitt Small Parcel-sortiment av högre viner.
Mission Hill ägs av Anthony Von Mandl (som också äger Mike's Hard Lemonade) och är den erkända ledaren inom kanadensisk Okanagan vinodling. Von Mandl har gjort Mission Hill till en destination vingård med konst, uteservering, fina middagar och konserter.
Grundades 1885 och är en av de största producenterna i Chile, baserad utanför Santiago i Maípo-dalen. Berömt som ett av de stora gamla namnen på chilenska vin, har det hållits ett modernt tillvägagångssätt med ung, internationellt utbildad vinframställningstalent och tonvikt på terrordriven kvalitet.
Årets vinregion
Champagne
Försäljningen nådde rekordhöjder i år, och USA har blivit den största exportmarknaden för Champagne. Med sin UNESCO: s världsarvslista förra året har Champagne utvecklats effektivt och konkurrenskraftigt för att cementera sin position som det finaste mousserande vinet i världen. Det fortsätter att visa utsökt kvalitet och växer sin räckvidd utan att förlora sin identitet.
Kreta
En av världens äldsta vinregioner, med anor från cirka 3 500 år, har denna grekiska ö nyligen börjat få internationell hyllning för sin kvalitet och överkomliga priser. Ett Phylloxera-utbrott följt av mycket begränsande lagar om vilka druvor som skulle kunna planteras höll regionen tillbaka, men den har slagit fast med unika öviner och en växande vinturismindustri.
Provence
Med rosé som blir allt mer populär, är alla ögon riktade mot Provence. Under elva år i rad har exporten av roséviner till USA vuxit till tvåsiffriga priser. Vad gör Provence rosé till guldstandarden? Arv, plats och produktionsstandarder.
Sonoma County
Kaliforniens regionindustri fortsätter att växa, med auktionsförsäljning som slår rekord vid varje tur. Turismen till området fick ett uppsving i år eftersom regionens vinodlare, vinodlare och turistgrupper var en officiell partner för Super Bowl 50, värd i Santa Clara. Ett nytt Community Connection Initiative kommer att bidra till att kvaliteten förblir hög.
Willamette Valley
På 50 år sedan de första Pinot Noir-vinrankorna planterades här har Willamette Valley flammat framåt som en världsklassregion och omfattar sex sub-AVA, hundratals vingårdar och ett enastående utbud av viner förutom Pinot Noir. Stora namn vingårdar från Frankrike (Jadot), Kalifornien (Jackson Family) och Washington (Precept) flyttar in i regionen, och turistupplevelsen fortsätter att utvecklas.
Årets vingårdsledare / innovatör
Susana balbo
Den första kvinnliga oenologen i Argentina när hon började sin karriär 1981, Balbo var banbrytande i sorten Torrontes i Salta och fortsätter att förnya sin vinframställning i Mendoza. Hon experimenterar med fermenteringsmetoder och kärl, liksom med regional terroir. Hennes konsekventa framgång och engagemang för höga standarder leder till hennes val till president för Viner i Argentina internationell handelsorganisation.
Alexander Bulgheroni
Energimagnaten planterade sina första vinstockar i sitt hemland 2007. Sedan dess utökade han verksamheten till 12 vingårdar i orter som Toscana, Bordeaux, Australien och Kalifornien, och han växer fortfarande. I år öppnade han Garzón vingård i Uruguay, en vidsträckt, ultramodern vingård och restaurang med ett lyxhotell på gång, samt en vinklubb som låter medlemmar skapa sina egna viner.
Michael Clarke
Efter att ha avvisat två billiga erbjudanden om att köpa ut australiensiska Treasury Wine Estates , som VD, laddade Clarke överflödig infrastruktur och sålde av lågprisvarumärken samtidigt som han betonade premiumerbjudanden. Han utvidgade också företagets prestige genom att förvärva två juveler från vinvärlden, Sterling Vineyards och B.V. viner från Diageo. Aktiekurser och vinster har fördubblats under Clarkes ledning.
Bertrand girard
Girard är VD för Vinadeis , den största franska vinföretaget och landets samarbetsgrupp nr 1 bildad genom att kombinera Val d'Orbieu och Uccoar. Och genom Girards ledarskap har Vanadeis ökat sin marknadsnärvaro på ett seriöst sätt de senaste åren. Företaget har också samarbetat med vinmakaren Robert Eden från Château Maris för att skapa ett nytt dotterbolag, Vinadeis Bio. Det är åtagandet att göra exceptionella organiska och biodynamiska viner i Languedoc.
Greg Lambrecht
Uppfinnaren av Coravin systemet förändrade sättet vi dricker vin både hemma och på restauranger. Systemet gör provsmakning av värderade viner och årgångar mer tillgänglig genom att kasta en nål genom korken och ersätta det hällda vinet med argongas för att bibehålla färskheten. Mortons Steakhouse-kedja introducerade nyligen Coravin till sina 70-plus-restauranger.
Årets vinmakare
Francisco Baettig
Vinmakaren för det chilenska varumärket Viña Errázuriz är involverad i Grand Cru-planteringar och skapar ikoniska lyxviner från ett land som är mest känt för värde. Han blandar Carmenère med Pinot Noir för en tydlig chilensk smak och producerar också kvalitetschardonnay.
Bill Easton
En “Rhône Ranger” vid Domaine de la Terre Rouge i Amador County, Kalifornien, har Easton tyst tillverkat de bästa Rhône-stilvinerna i staten sedan 1986. Han har också börjat producera Zinfandel under sitt eget märke, Easton Wines.
Jonathan Maltus
En av originalet mekaniker små vinproducenter i Bordeaux, Maltus är också ägare till Château Teyssier i St.-Emilion, regionens största varumärke i USA. Han äger mikrobostäder som Le Dôme, Les Asteries, Vieux Château Mazerat - allt på de bästa platserna i St.-Emilion.
Andrea Mullineux
Efter att ha studerat vid UC Davis och arbetat i Châteauneuf-du-Pape, där hon träffades och blev kär i sin vinodlare, Chris, bestämde de sig för att återvända till sitt hemland Sydafrika. Där, efter högt beröm och erkännande vid Tulbagh Mountain Vineyards, grundades de två Mullineux Family Wines 2007 i den kommande Swartland-regionen. En del av det prestigefyllda Cape Winemaker's Guild , den hyllade vinmakarens tappning har konsekvent fått högt beröm och toppbetyg.
David Ramey
Ramey började sin karriär i Bordeaux innan han hjälpte till att starta bemästra i Napa Valley. Nu öppnar den stora Chardonnay- och Cabernet-producenten sin första vingård i år, Ramey vinkällare , i den ryska floddalen. Detta kommer efter att han framgångsrikt lanserat Sidefältets källare för en yngre generation fans, med sådana under $ 30 viner som en Kerner från Lodi, Sauvignon Blanc från Lake County och Grenache-Syrah-Mourvèdre blandningar från Russian River.
Årets andemärke
Absolut har producerat en vodka från ett enda vete med en manuell drift och den gamla kopparkatalyseringsprocessen. Manuellt destillerat i en kopparriktning från 1921, fortfarande känd som Kolumn 51, produceras vodka av mästerdestilleriet Krister Asplund. Ansvarig för varje droppe Absolut under de senaste 22 åren, är Asplund bland de få människor som fortfarande har färdigheterna och kunskaperna för att använda en manual. Det nya erbjudandet speglar gård-till-bord-rörelsen i ett globalt varumärke.
Ägs av William Grant & Sons, producerar The Balvenie en Speyside single-malt skotsk whisky i en herrgård från 1700-talet som eftermonterats för destillering i Dufftown, Skottland. Balvenie har producerats sedan 1892 och är bara ett av sex destillerier med eget maltgolv och använder lokalt handskuren torv. Förutom sin kärnportfölj producerar varumärket vintagefat och en begränsad upplaga i specialfat under ledning av David Stewart, The Balvenies maltmästare i 50 år. Varumärket fick hög profil med lanseringen av The Balvenie Rare Craft-turnén, en rikstäckande rundtur av hantverkare inom olika områden.
Single Village Mezcal grundades 1995 av Ron Cooper, en ny vinnare av James Beard Award för mest inflytelserika vin / öl / spritproffs. Varumärket är erkänt för att bygga mezcal-kategorin i USA, och dess Single Village-ankare producerar ekologiskt, hantverksmässigt mezcal på det ursprungliga handgjorda sättet, tillverkat av enskild familj palenqueros (producenter) i gamla byar.
Suntory grundades av Shinjiro Torii och destillerade whisky i Japan sedan 1923 i syfte att skapa ”västerländska sprit som passar japanska gomar.” Yamazaki, skapad av chefsmixern Shinji Fukuyo, är flaggskeppswhiskyen från destilleriet (en del av Beam-Suntory). Det utnämndes till det 'bästa i världen' 2014 och har beskrivits som 'nästan obeskrivligt geni' av whiskyexperten Jim Murray.
Sedan 1855 har Wild Turkey varit den ”riktiga Kentucky Straight Bourbon Whisky”, som under senare år styrdes av mästerdestilleriet Jimmy Russell, en av de mest kända personerna i branschen. Russell är hälften av Kentucky enda aktiva far / son mästare destillering team: son, Eddie, firade nyligen sitt 35-årsjubileum med varumärket. Genom att kombinera cirka 90 års erfarenhet har far och son gjort Bourbon till en klassiker, samtidigt som de släppte Bourbons i begränsad upplaga och återupplivade råg. Varumärkets strategiska samarbete med skådespelaren Matthew McConaughey kommer att öka arvets räckvidd.
Årets bryggeri
Från och med en butik för hembryggerier i början av 1990-talet har San Diego-baserade Ballast verkligen utvecklats. Det producerar nu en hel rad öl och öl, en egenjäst för sin bärnsten ale, en banbrytande guldmedaljvinnande IPA och har fem platser i södra Kalifornien. Bryggeriet erbjuder också en rad med 14 spritdrycker och byggde ut sitt nyaste läge med två stora kopparkokare som upptäcktes i Lohr, Tyskland. Ballast Point-öl är lätta att upptäcka, sportmärken med originalkonstverk som firar fiske, en av grundarnas favorithobby.
Svärbröderna David Walker (lejonet) och Adam Firestone (björnen, och också en ättling till däcksmagnaten) skapade ett regionalt bryggeri som kombinerar europeisk känslighet och kalifornisk anda. Det är en av två bryggerier i världen som använder en patenterad variant av Burton Union-systemet, utvecklat i England på 1800-talet, i jäsningsprocessen av ekfat. Idag är det Kaliforniens fjärde största hantverksbryggeri och samarbetade förra året med Duvel Moortgat för att kombinera amerikanska verksamheter och ytterligare utöka sitt nationella fotavtryck.
Detta växte ut ur en önskan att göra 'komplexa, in-your-face ale, med enorma aromater, större kropp och massor av smak.' Och det är vad Mike Stevens och Dave Engbers gjorde, vilket gjorde Founders till ett av de mest erkända bryggerierna i USA. Bryggeriet har vunnit 13 medaljer, inklusive sex World Beer Cups och fyra European Beer Stars.
Inspirerad av en cykeltur 1988 genom europeiska ölbyar skapade Jeff Lebesch Nya Belgien, med början i sin källare i Fort Collins, Colorado. Under de senaste 25 åren expanderade han till en plats i varje Colorado och North Carolina. Linjen omfattar säsongsbetonade och året runt öl, IPA, små portioner och sours. Företaget har varit 100% anställdesägt sedan 2012, och varje anställd får en trött truckercykel för att fira ett års fullbordande på jobbet.
Det bayerska statsbryggeriet Weihenstephan
Weihenstephan spårade sina rötter till 768 och bryggdes sedan 1040 i Weihenstephan Monastery Brewery i Freising (Bayern) och är världens äldsta bryggeri som arbetar kontinuerligt. Det är en av en handfull bryggerier som finns vid skapandet av den bayerska renhetslagen. Kallas Bayerns statsbryggeri Weihenstephan sedan 1923 och producerar en rad bleka lager och veteöl, inklusive Weihenstephaner Weissbier.
Årets återförsäljare
ABC Fine Wine & Spirits är en familjeägt, privatägt amerikansk alkoholhandlare som grundades av Jack Holloway 1936. ABC grundades ursprungligen som Jacks vänliga stadsdel Bar och är nu Floridas äldsta och största oberoende återförsäljare av gott vin och sprit. Företaget har sitt huvudkontor i Orlando och har nästan 150 butiker i staten och hade intäkter på nästan 500 miljoner dollar 2013-14.
Sedan 1994 har detta gourmand emporium serverat Austin och andra Texas-städer med god mat, färska råvaror, specialister på kött och ost och tusentals viner. Butikerna är värd för matlagningsevenemang, klasser och demonstrationer, liksom samhällsevenemang som yoga, sommarbio, musik eller marschbandföreställningar.
Publix grundades 1930 i Winter Haven, Florida, och har vuxit från en enda butik till den största anställdes ägda livsmedelskedjan i USA, med detaljhandelsförsäljningen 2015 och uppgick till 32,4 miljarder dollar. Publix utnämns konsekvent till den bästa arbetsgivaren och mest beundrade företaget av Forbes , Förmögenhet och branschorganisationer. Det är också berömt för sin omfattande sysselsättning av personer med funktionsnedsättning och dess filantropiska aktiviteter. Kedjan tillhandahåller också tillgänglig utbildning för konsumenter med sitt online-Publix-vinprogram och Vinförenklade symboler på vin, utöver valet av Publix Premium-etiketter.
Huvudkontoret i Sacramento, Kalifornien, är Raley's en familjeägt kedja som driver 128 butiker under namnen Raley's, Bel Air Markets, Nob Hill Foods och Food Source i norra Kalifornien och Nevada. Dess kundtjänst har rankats högst av Konsumentrapporter och tre Raleys stormarknader tilldelades Greenchill Partnership Gold-Level Certification av US Environmental Protection Agency för miljövänlig kylteknik.
Från en liten livsmedelsbutik i Idaho 1915 till mer än 2300 butiker i 33 stater idag skapade Safeway formen för den moderna stormarknadskedjan. Dess innovationer inkluderar introduktionen på 1930-talet av producentpriser per pund, med 'sälj efter' -datum på färskvaror, näringsmärkning, till och med några av de första parkeringsplatserna. Safeway Foundation sponsrar många program för utbildning, hungerlindring, hälso- och mänskliga tjänster och personer med funktionsnedsättning.
Årets importör
Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)
Sedan grundandet 1999 har Paolo och Allison Domeneghetti vuxit sitt företag genom förvärv av små företag för import / distribution av fint vin. De har fokuserat på små producenter, ofta från nya regioner och med naturlig, organisk eller biodynamisk vinframställning.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
Från och med det hundra år gamla Bellows and Co., en vinimportör och finkost-emporium som köptes efter upphävandet av förbudet, har Wildman kammat både kända och framväxande regioner på jakt efter äkta viner för den amerikanska marknaden. Dess portfölj med mer än 50 varumärken inkluderar legendariska producenter som Champagne Pol Roger och framväxande stjärnor som inkluderar Pascal Jolivet. Wildman förgrenar sig mer aktivt till kvalitetsdrycker och stöder också värdiga orsaker som medvetenhet om äggstockscancer.
Fokuserar på 12 av de viktigaste, unika och distinkta regionerna i Australien, Hudson Wine Brokers är en boutiqueimportör som specialiserar sig på små producenter. Företaget grundades av två australiska ex-pats i Los Angeles och syftar till att visa att regionalt uttrycksfulla, matkompatibla viner tillverkade Down Under kan vara lika de i Europa och Kalifornien.
Ett dotterbolag till Gruppo Mezzacorona, Prestiges starka fokus på Italien - från Dolomiterna till Sicilien - utmärker det som en importör av vinnande och prisvärda viner och sätter okända regioner på kartan innan de var i rampljuset.
Med fokus på vin och sprit på flaskor, har syskonteamet Michael och Harmon Skurnik samlat en portfölj av kvalitetsproducenter från USA, Frankrike, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland, Österrike, Australien, Nya Zeeland, Argentina, Chile, Sydafrika, Grekland, Ungern och Israel. Sedan företaget grundades 1987 har företaget representerat mer än 500 varumärken. Skurnik är exklusiv importör av det uppskattade Terry Theise Estate och Daniel Johnnes Selections.
Sommelier / Årets vinchef
Belinda Chang
Chang har samarbetat med gillar Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter och Danny Meyer, och är 2011 års vinnare av en James Beard Foundation-pris för enastående vinservice. Förra året återvände hon till sina Chicago-rötter för att öppna stadens nyaste steakhouse, Maple & Ash , med en vinlista med 800 etiketter som krediteras för att ta steakhouse-kategorin 'från sömnig till sexig.'
Arthur Hon
Hon är utbildad som bildkonstnär och började på Sepia som server. På mindre än fem år skapade han vinlistan. Medan han först fokuserade på mindre kända regioner och underradarproducenter, återvänder han nu till klassikerna, om än med en twist, och letar efter viner utanför allfartsvägarna med klassiskt arv. Förra året vann Hon Jean Banchet-priset för bästa Sommelier, med erkännande för Chicagoans som arbetar i kulinariska och dryckesvärlden. Han studerar för Court of Master Sommeliers avancerade certifiering.
Juni Rodil, MS
Eschewing jurist, den Austin-baserade Rodil arbetade sig runt stadens finaste restauranggrupper innan hon blev dryckeschef för McGuire Moorman gästfrihet , en grupp på sju restauranger. Det senaste tillskottet till gruppen namngavs efter henne. Rodil föddes i Manila och fick sin Master Sommelier-ackreditering 2015 och blev en av 23 kvinnor i Nordamerika för att få beteckningen. Hon har vunnit många 'bästa sommelier' -utmärkelser i branschen och ingick i Vinentusiaster ”40 under 40” i år.
Jason L. Smith, MS
Som verkställande direktör för vin på MGM Resorts International , Övervakar Smith 29 sommelier vid nio fastigheter i gruppportföljen, inklusive Bellagio, Picasso, Todd English's Olives, Le Cirque och Michael Mina. Utbildad vid Culinary Institute of America och en Master Sommelier sedan 2005, innehåller Smiths dokumentation ledarskap på 21 Club, Charlie Trotter's och The Little Nell. Han har varit med i MGM-gruppen sedan 2006, där han skapade Bellagios ambitiösa vinprogram med mer än 4 000 urval med 250 viner per glas.
Caroline Styne
1998 samarbetade Caroline Styne med Suzanne Goin och öppnade Lucques, deras flaggskeppsrestaurang, som planterade frön för Lucques-gruppen , ett gästfrihetsföretag i Los Angeles som består av två andra fina restauranger och fyra marknadsrestauranger. Företaget driver också Lucques Catering Larder Baking Company och omfattande mat- och vintjänster för Hollywood Bowl. Hon har också sin hand i att producera egna viner och är nationellt erkänd för sin expertis i restaurangernas mycket beundrade vinprogram. Hennes gästfrihetsfilosofi och skarpa affärsförmåga har varit ett viktigt bidrag till tillväxten av The Lucques Group sedan deras första restaurang öppnades. Idag övervakar hon affärsfrågor vid företagets tio verksamheter i Los Angeles, som alla anses vara bland de bästa i staden.
Årets mixolog
Ivy Mix och Lynnette Marrero (Speed Rack)
Sedan 2011 har Ivy Mix och Lynnette Marrero varit hjärnan bakom ” Speed Rack , ”Den kvinnliga nationella bartendertävlingen, nu i sin femte säsong. Det hjälper till att främja kvinnor i spritindustrin samtidigt som det samlar in medel för lokala och nationella välgörenhetsorganisationer, med särskilt fokus på bröstcancerforskning, utbildning och förebyggande.
Chris Patino
Patino från New Orleans avslutade spelningar som varumärkesambassadör för Absolut Vodka och Plymouth Gin innan han flyttade till New York City för att bli chef för varumärkesförespråkande för Pernod Ricard USA . Han driver BarSmarts bartenderutbildningsprogram. Han fungerar som domare för The World's Top 50 Bars and the Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Mike Ryan
Ryan är det Kimpton's nationell chef för barutbildning, där han ansvarar för att lansera och uppdatera Kimptons nationella barer samt utbildning och utbildning. Han arbetade på Chicago Sable Kitchen + Bar och hjälper den att bli erkänd som en av de bästa barerna i landet. Han grundade och driver ett hantverksisproduktionsföretag.
Pam Wiznitzer
Mycket lovordat för hennes deltagande i och stöd för mixologiindustrin, Wiznitzers cocktailprogram har erkänts på platser som New York Citys Den döda kaninen och hennes bar, Sömmerska . Hon tjänar regelbundet högsta utmärkelser i nationella cocktailtävlingar och hon fungerar som president för New York City-kapitlet i USA: s Bartenders Guild. Hon är medlem i Cocktail Guru , en konsultbyrå för drycker för hotellbranschen.
Elad Zvi och Gabriel Orta
Denna Miami-duo kom till cocktailscenen med Broken Shaker 2012 och har sedan dess utvecklats till Bar Lab , en livsstils- / dryckekonsultbyrå för hotellbranschen. Mixologerna har fått nick från James Beard Award som semifinalister 2014 och 2015, rankade i världens 50 bästa barer och från Tales of the Cocktail. De fortsätter att driva Broken Shaker i Chicago och Miami (en L.A.-upplaga kommer snart) liksom 27 Restaurang i Miami.
Livsverk
Att meddelas…
American Wine Legend
Att meddelas…
