Först producerad i Bordeaux , Cabernet Sauvignon har spridit sig till både nya och gamla världsregioner, och det är vettigt varför. Denna druva sätter standarden för åldrande röda och dess tanniska natur gör att den kan utveckla unika smaker beroende på var i världen den odlas. Så från Kalifornien , Argentina och Washington , här är några av våra favorit New World Cabernet Sauvignons.

Tre distinkta Pinot-stilar att prova

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 85, 94 poäng . Från en certifierad organisk vingård i Rutherford är detta ett 100% sortvin som imponerar från början till slut, vilket ger utrymme för en liten doft av minskning och tjära på näsan. Mörka uppfattningar om kaffe är sammanvävda mellan ljusa lager av cassis och röd körsbär runt strukturerad syra och ek. Njut av 2020–2028. Val av källare . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Uco Valley) $ 41, 93 poäng . Storskaliga bäraromer är skogiga och mossiga, med en svartpeppar som ger krydda. Denna blandning av Malbec och Cabernet Sauvignon är tät och seg, med ljus syra som ger balans. Blackberry och cassis smaker är fylliga och färska, inte bakade och jammy. Vid målgången är detta i ett ögonblick salt och det andra är det lite rasande. Drick till 2025. Vine Connections. —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 59, 93 poäng . Smidig och fruktig, detta övergivna vin är ett nytt lyx-erbjudande från en av Lodis mest äventyrliga vinproducenter. Det dränker gommen med extraripe björnbär och blåbärfrukt, tillsammans med en polerad, krämig konsistens som hjälper smakerna att klamra sig fast på finishen. Det är ett djupt färgat, fylligt och måttligt garvvin. Redaktörens val . - Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 28, 92 poäng . Detta är ett utmärkt sätt att uppleva Daou rikedom utan att skada bankkontot för mycket. Hedonistiska dofter av kanderad svart körsbär, karamell, vaniljkaka och cola leder till en rik och kraftfull smak som är mjuk i konsistens och livlig med exotiska plommon och svarta vinbärsmaker. Redaktörens val . —Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Volym 5 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 75, 92 poäng . Detta 100% Cabernet Sauvignon vin kommer från den uppskattade Dionysus Vineyard. Reserverade aromer av färska örter, kaffe, bitter söt choklad, körsbär, hallon och plommon följs av riklig mörk frukt och chokladsmaker. Det handlar om subtilitet och nyans, med tillräckligt med struktur för att gå avståndet. —Sean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 160, 92 poäng . Denna 100% Cabernet Sauvignon ger stekande toner av macerated svarta körsbär, grafit, ceder, cassis, ört och fat krydda. Långt ifrån en stor blåmärke handlar gommen om nyans och sofistikering, med oklanderlig balans, välintegrerade tanniner och en lång finish. Bästa 2022–2027. - S.P.S.

Ofrivilligt åtagande 2016 Red (Columbia Valley) $ 19, 91 poäng . Denna neutrala franska ekåldrade blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot är ett sidoprojekt från folket på Andrew Will. Dess aromer drar dig in i glaset och framkallar kryddiga örter, körsbär, mandarinskal, färsk tobak, grön paprika och svarta oliver. Smaken ger ren, texturerad, sömlös frukt och salta smaker som seglar i fjärran. Redaktörens val . - S.P.S.

Ankomsten Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) $ 28, 91 poäng . Mycket mogna och berusande aromer av björnbär, cassis och krämig ek tar dig tillbaka till den tid då Mendoza handlade om stora extraherade blåmärken. Denna blandning av Malbec, Cabernet Sauvignon och Merlot är bred, garvad och gripande. Smaker av cola, choklad och bakade svarta frukter avslutar choklad och ek till sista gasp. Cork Alliance. -FRÖKEN.

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 20, 88 poäng . Jordnära bär- och tomataromer inkluderar en anteckning av grafit. Denna Malbec-Cabernet Sauvignon-blandning känns fyllig och tjock men inte så strukturerad eller exakt. Oaky hallon- och plommonsmak avslutas tyst, med inslag av farinsocker och kvarvarande träighet. Esprit du Vin. -FRÖKEN.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (Kalifornien) $ 13, 89 poäng . Bra balans och välsmakande röda körsbärs- och hallonsmaker gör detta medelstora icke-ekiga vin mycket attraktivt och ärligt smakande. Den har bra koncentration, en mjuk munkänsla och bara en liten touch av tannin för en aptitretande konsistens. Bästa köp . –Jim Gordon