I helgen kommer hela världen att se när prins Harry från kungliga huset Windsor gifter sig med Meghan Markle i en påkostad ceremoni vid St. George's Chapel i Windsor Castle. Tillfället kräver naturligtvis lite bubblande, och eftersom den framtida bruden kommer från USA, tyckte vi att det bara passade att välja de bästa flaskorna från båda länderna. Så om din inbjudan förlorades i posten kan du fortfarande rosta det lyckliga paret med ett glas exceptionellt mousserande engelska eller amerikanska vin.

England

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (England) $ 50, 94 poäng . Doftande övertoner av akacihonung spelar tillsammans med citronnoter på näsan och ger en touch av återhållsam, exotisk dekadens. En antydan till krita bidrar till jordningsdimensionen. Alla kombinerar för att göra en doftande näsa. Dessa teman spelas ut igen på den smala men uttrycksfulla gommen. Ren citrons friskhet lyser upp föreställningarna om honung och krita, medan små bubblor ger oändliga explosioner av djup, ihållande smak. Detta vin verkar fortfarande ungt och stramt, men energin antyder en stor framtida utveckling. Citronrenhet på finishen tilltalar med sin rena och uppfriskande natur. Drick 2017–2027. Primrose fint vin. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (England) $ 80, 94 poäng . En återhållen men ren citronsedel utgör näsan, vilket tyder på både snygg zest och saftigt kött. Den subtila moussen av små bubblor och en sonorös bakgrund av autolys motverkar all denna friskhet och gör att den kan täcka sinnena med sin skimrande, citroniska men också krämiga livlighet. Den lysande citronkärnan lämnar ett bestående intryck i gommen. Renhet, slankhet och elegans är dess kännetecken. Härligt nu kommer detta vin att åldras med nåd. Drick 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Mousserande (England) $ 75, 93 poäng . Det finns nästan något av havsbrisen i detta vin. Ett lockande jodtips på näsan blandas med föreställningar om grönt äpple och den finaste känslan av rabarber. Gommen kommer in med en mjuk, fin mousse av små, krämiga bubblor som motverkar den inneboende engelska livligheten. Smal och elegant, gommen växlar allt till en frisk finish av grönt äpple och citronrenhet som dröjer kvar. Det är harmoniskt, uppfriskande och balanserat. Boisset Collection. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (England) $ 40, 92 poäng . Den renaste uppfattningen om Golden Pearmain-äpplen lurar på näsan och lovar frukt och mildhet i lika stor utsträckning. Gommen med sin superfina och krämiga mousse gör inte besviken. Krämig, rik autolys och moget gult äpple skapar ett elegant, generöst och ljust mellanrum som är fullt av smak och djup. Det är harmoniskt, slår perfekt den skärningspunkten mellan friskhet och rikedom och avslutar länge. ABCK Corp. —A.K.

Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Mousserande (England) $ 45, 92 poäng . Smidiga inslag av aprikos och vanilj ger omedelbart näsan ett intryck av rikedom och generositet. Gommen har också en krämig och sonorösa lager av mild äpple- och stenfrukt, blandad med föreställningar om sockerkaka. Men detta stannar kvar på den snedställda sidan, upplyst av en blixt av snabb skarphet. Den kombinerar friskhet och mildhet, vilket visar vad reservviner kan göra för en utsökt blandning. Ytan är torr, ren och utsökt. Valkyrie Selections. —A.K

Getty

Förenta staterna

Roederer Estate 2011 L'Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) $ 48, 95 poäng . Torrt och snyggt moget, detta komplexa vin är alltid bland Kaliforniens bästa bubblies. Den kombinerar bra balans, små bubblor och några väldigt intressanta smaker som gör den lika tilltalande som en välkalkad vit Bourgogne när den är som högst. Inslag av rostat bröd, smör och mandel fyller aromen och citron, skarpt äpple och bakkryddor fyller gommen. Den har livlig syra som mjukas upp av en god kroppskänsla. Redaktörens val . —Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (Sonoma County) $ 85, 94 poäng . Detta är vinmakaren Dianna Novy Lees debut mousserande vin, blandar 56% Chardonnay och 44% Pinot Noir och sedan lagras vinet på bäret i tre år innan det släpps. Det imponerar från första nypen, visar syradriven rasighet och en kärna av grönt äpple, limeskal och kexsmaker som dröjer kvar. Det kommer att fungera som en utsökt aperitif eller passande följeslagare för bordet. Redaktörens val . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Mousserande (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 poäng . Från härligt odlade, tunnjästa druvor tilltalar detta härliga vin alla sinnen. Dess solnedgång nyans är slående, liksom den fina pärlan och inbjudande körsbär och kakao dofter. På gommen är det en elegant och sofistikerad tomtebloss med syrlig körsbärsfrukt och stagande mineralitet. —Paul Gregutt

Kära Meghan Markle, här är din guide till att dricka som en britt

Thacher 2013 Hastings Ranch Vineyard Blanc de Blanc Viognier (Adelaida District) $ 60, 92 poäng . Sällan slår en gnistrande Viognier ut på marknaden, och det är tveksamt om någon kan vara lika bra som den här tappningen av bryggerivindmakaren Sherman Thacher. Extremt sprudlande bubblor skjuter ut aromer av asiatiskt päron, citronskal, gardenia och den svagaste antydan till guava-tropik. Bubblorna är mjuka på sipen och bär honungsdagg och skarpa kalkar. Redaktörens val . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Mousserande (Rogue Valley) $ 65, 91 poäng . Från vinmakaren Jean-Michel Jussiaume produceras detta mousserande vin helt från Chardonnay från Del Rio Vineyard. Det erbjuder koncentrerade citron-, grapefrukt- och ananassmaker, med en fin pärla och oklanderlig balans. —P.G.